FINE Das Weinmagazin 02/2025
FINE Das Weinmagazin, 69. Ausgabe - 02/2025 INHALT: EDITORIAL Von der Idee bis zum HandelnTOSKANA Sassicaia: Die Ikone der Tenuta San GuidoAPULIEN Wein statt Oliven: Tenuta LilianaFINE INTERVIEW Der Chef de Cave von Champagne LallierTASTING Feinstes aus dem Elsass: Maison TrimbachBURGUND Neuer Name, neues Glück? Domaine Caroline FreyPORTRÄT Michel Bettane lebt Wein mit Herz und SeelePROVENCE Rosige Zeiten: Zu Besuch auf drei Rosé-WeingüternLUXEMBURG Qualität ohne Grenzen bei Henri RuppertLUXEMBURG Abi Duhr und das Bauchgefühl: Château PauquéGRITZMANN & SCHECK Christin und Hans-Peter Wöhrwag im PorträtTASTING Gereifte Schweizer WeineDAS GROSSE DUTZEND Exquisiter Wein: Juwel vom Assmannshäuser HöllenbergPORTRÄT Fit for Future: Der Weinhändler Wein & Co in ÖsterreichWEIN & SPEISEN Jürgen Dollase isst im Votum in HannoverGENIESSEN Viel zu schade für die Reibe: Parmigiano ReggianoDIE PIGOTT-KOLUMNE Die Weinwelt und die AlkoholbremseWEIN & ZEIT Ein Glücksfall für Südtirol: Der Chemiker Edmund MachWEIN & POLITIK Deutsch-französische Beziehungen: Wein oder Wasser?MOSEL Lokaltermin beim Weingut Markus MolitorABGANG Sagt »Ja« zu deutschem WeinWas macht FINE aus? Jede Ausgabe – vierteljährlich mit 148 Seiten erscheinend – ist reich an passionierten, überraschenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen Degustationen – ausschließlich über die edelsten Weine der Welt.
Birkenbihls Denkwerkzeuge
Denk quer, denk wild – und bring dein Gehirn zum Glühen.Dein Gehirn ist wie ein Hochleistungscomputer – doch du nutzt es nur wie einen Taschenrechner? Vera F. Birkenbihl zeigt dir, warum herkömmliches Denken einem intellektuellen Laufband gleicht, das dich auf der Stelle treten lässt.
Fêtes françaises.
Die französische Küche: ein nationaler Schatz.Im Jahr 2010 hat die UNESCO zum ersten Mal die mit der Gastronomie verbundenen kulturellen Traditionen in die Liste des immateriellen Welterbes der Menschheit aufgenommen. Alle Bestandteile der französischen Gastronomie haben dazu beigetragen: die Auswahl von Qualitätsprodukten, hauptsächlich aus der Region, mit dem Schwerpunkt auf Geschmackskombinationen; die Vielfalt der regionalen Küche; die Kunst, Gerichte mit Weinen zu kombinieren; die Ästhetik der Tafel und die Kommunikation als wichtiger Teil des Prozesses.
Love Life
Finde die Liebe deines Lebens und entdecke die Liebe zum LebenSingle zu sein, kann sich schwierig anfühlen. Einen potenziellen Partner zu finden, der die eigenen Ansprüche erfüllt, ist für viele die noch größere Herausforderung – und wenn wir ihn finden, stellen wir nicht selten fest, dass er nicht für eine Beziehung bereit ist oder andere Vorstellungen hat als wir.
Was Kinder für ein glückliches Leben in unsicheren Zeiten wirklich brauchen
10 Prinzipien für glückliche und starke KinderEltern wollen das Beste für ihre Kinder – aber was ist das Beste? Welche Fähigkeiten werden unsere Kinder in der Welt von morgen brauchen? Was hilft ihnen, gesund, glücklich und zuversichtlich einer wie auch immer gearteten Zukunft entgegenzugehen und Herausforderungen erfolgreich zu meistern? Das klingt komplizierter, als es ist.
Körperorientierte Traumaheilung
Mithilfe von Somatic Experiencing zurück ins Leben findenNach einer Vergewaltigung in ihrer Jugend, dem Tod ihres Bruders und einer Reihe von frustrierenden und erfolglosen Therapien ist Brittany Piper kurz davor, mit ihrem Leben abzuschließen. Den Weg zurück findet sie durch eine einfache Erkenntnis, die ihr gesamten Leben verändern soll: Die meisten traumatischen Ereignisse werden im Körper erlebt und gespeichert – sie sollten also auch hier wieder geheilt werden.
Die Magie nordischer Rituale
Die Kraft von Ritualen in unserem AlltagImmer öfter sehnen wir uns in unserem modernen Alltag nach Sinnhaftigkeit und Verwurzelung. Nach einem natürlichen Rhythmus, der der Natur und den Jahreszeiten entspricht und uns zeigt, wann die Zeit richtig ist, um sich auszuruhen, Erneuerung anzustreben und Altes loszulassen.
Familienglück Absichern
Sicherheit für deine Familie beginnt mit kluger VorsorgeAls junge Familie gibt es jeden Tag unzählige Dinge zu organisieren: DerAlltag mit Kindern, die Arbeit, vielleicht ein Eigenheim oder die nächste Urlaubsplanung. Inmitten all dieser Aufgaben fühlt es sich oft so an, als läge der Gedanke an Vorsorge und Absicherung noch in weiter Ferne.
Einmal Therapie und zurück
Einmal Therapie und zurück ist kein klassischer Ratgeber, sondern ein Erfahrungsprotokoll, das mit schwarzem Humor und ehrlicher Selbstreflexion die Höhen und Tiefen psychischer Gesundheit beleuchtet. Das Buch ist eine Mischung aus innerem Monolog, Tagebuch und Survival-Guide, gespickt mit persönlichen Erlebnissen rund um ADHS, Depressionen, Therapie und den alltäglichen Wahnsinn dazwischen.
Finde den Fehler - Berühmte Künstler - Bilderrätsel mit 30 weltbekannten Gemälden
Ein tolles Buch für alle Rätselfans und Kunstliebhaber: Es gilt, auf 30 weltberühmten Gemälden unterschiedlicher Kunstepochen Fehler zu finden. Dabei vergleicht man das Originalbild mit der Fälschung. Aber Achtung, hier muss auf das noch so kleinste Detail geachtet werden.
Vom Chaos zur Klarheit
Ein einfühlsamer Ratgeber für Eltern hochsensibler Kinder. Hast du ein Kind, das die Welt intensiver erlebt, tief empfindet und scheinbar jede Stimmung um sich herum spürt? Fühlst du dich manchmal von den Bedürfnissen deines gefühlsstarken Kindes überwältigt und fragst dich, wie du all das schaffen sollst, ohne dich selbst zu verlieren? Dieser Ratgeber begleitet dich auf einer tiefgehenden, liebevollen und gleichzeitig praktischen Reise, auf der du lernst, wie du dein hochsensibles Kind unterstützt und dabei selbst in deiner Kraft bleibst.
Das Brot des Lichtes
In diesem Buch finden sie Rezepte der Essäer (Essener) aus der Zeit Jesu.Es enthält heilige Speisen für rituelle Mahlzeiten und ursprüngliche Rezepte für die alltägliche Küche aus der Zeit des Meisters. Alle sehr schmackhaft, manche aber auch erst einmal etwas gewöhnungsbedürftig.
Seelenfrieden
„Ein Augenblick der Seelenruheist besser als alleswas du sonst erstreben magst.“(Persische Weisheit)Frieden ist die Idealform des menschlichen Zusammenlebens. Völker und Länder, die in Frieden leben, erfahren eine kulturelle, wirtschaftliche und gesellschaftliche Hochform.
MPU Vorbereitung - Workbook 2025
Dieses Workbook ist mehr als nur eine Vorbereitung auf die MPU – es ist ein Arbeitsbuch, das dich einlädt, dich selbst besser zu verstehen.Es richtet sich an Menschen, die ihren Führerschein verloren haben – sei es wegen Alkohol, Drogen oder Punkten – und die den Mut haben, sich ehrlich mit sich und ihrem Verhalten auseinanderzusetzen.
Ganzheitliche Medizin I Die Antwort auf unsere Krankheitsgesellschaft
Ganzheitliche Medizin I Die Antwort auf unsere Krankheitsgesellschaft von SterlingUnsere Gesellschaft ist krank – nicht nur physisch, sondern systemisch. Warum versagen die hochmodernen medizinischen Systeme, obwohl Forschung und Technologie rasant voranschreiten? Warum steigt die Zahl chronischer Erkrankungen, Burnout und psychischer Belastungen unaufhaltsam? „Ganzheitliche Medizin I – Die Antwort auf unsere Krankheitsgesellschaft“ stellt diese Fragen direkt und liefert keine leeren Versprechen, sondern klare, radikale Antworten.
Heißluftfritteuse Kochbuch für Anfänger
Heißluftfritteuse Kochbuch für Anfänger: 142 leckere und gesunde Airfryer Rezepte mit vielen einfachen, schnellen und leckeren Rezepten für Ihre Air Fryer. In "Heißluftfritteuse Kochbuch für Anfänger!" erwarten dich also nicht nur köstlichen Klassiker, sondern auch viele innovative und gesunde Rezepte, die du mit Leichtigkeit in deiner Heißluftfritteuse zubereiten kannst.
Stadt, Land, Motorrad
Diese Spezialversion von Stadt, Land, Fluss bietet 35 Spielblätter mit kreativen Kategorien rund um das Motorrad. Ideal für alle, die den Spieleklassiker einmal anders erleben möchten – mit frischem Denkstoff und jeder Menge Spaß.Ein Buchstabe wird per Zufall bestimmt – und mit diesem Anfangsbuchstaben müssen passende Begriffe in allen Kategorien gefunden werden.
Stadt, Land, Crossfit
Diese Spezialversion von Stadt, Land, Fluss bietet 35 Spielblätter mit kreativen Kategorien rund um Crossfit. Ideal für alle, die den Spieleklassiker einmal anders erleben möchten – mit frischem Denkstoff und jeder Menge Spaß.Ein Buchstabe wird per Zufall bestimmt – und mit diesem Anfangsbuchstaben müssen passende Begriffe in allen Kategorien gefunden werden.
Stadt, Land, Steuerberater
Diese Spezialversion von Stadt, Land, Fluss bietet 35 Spielblätter mit kreativen Kategorien rund um das Steuerbüro. Ideal für alle, die den Spieleklassiker einmal anders erleben möchten – mit frischem Denkstoff und jeder Menge Spaß.Ein Buchstabe wird per Zufall bestimmt – und mit diesem Anfangsbuchstaben müssen passende Begriffe in allen Kategorien gefunden werden.
Gesundheit / Lächeln, Lügen, Herrschen – Wenn Narzissten dein Leben steuern
Wenn Narzissten dein Leben steuern – Wie du dich befreist und zu dir selbst zurückfindestDieses Buch erzählt die eindringliche und zugleich aufklärende Geschichte von Menschen, die in den Bann eines Narzissten geraten sind – und wieder den Weg in die Selbstbestimmung finden.
Trauertagebuch – Mein Weg mit dir im Herzen
Ein einfühlsamer Begleiter für dein erstes Trauerjahr: Dieses hochwertige Trauerjournal vereint Tagebuch und Erinnerungsbuch in einem. Ich habe es so gestaltet, wie ich es mir im ersten Jahr nach dem Verlust eines geliebten Menschen selbst gewünscht hätte.
Die Kraft der Selbstheilung
Die Kraft der Selbstheilung ist das maßgebliche Buch für alle, die ihr körperliches, geistiges und emotionales Wohlbefinden verändern wollen. Dieser umfassende Leitfaden verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse, alte Traditionen und moderne Techniken und bietet Ihnen konkrete Werkzeuge, um Ihr inneres Heilungspotenzial wiederzuentdecken.
Was ich über Liebe lernen musste - Eine Reise in 20 Teilen / Wenn Nähe weh tut - Von toxischer Liebe und emotionaler Abhängigkeit
In „Wenn Nähe weh tut – Von toxischer Liebe und emotionaler Abhängigkeit“ begleitet Autorin Birgit Kiese feinfühlig und ehrlich durch die vielschichtigen Erfahrungen, die emotionale Abhängigkeit und destruktive Beziehungsdynamiken mit sich bringen.
Die 4 Wuffgetiere - Kochen für die besten Freunde des Menschen
In Die 4 Wuffgetiere - Kochen für die besten Freunde des Menschen widmet sich Buchautor Marc Schommertz mit Leidenschaft der artgerechten und ausgewogenen Ernährung unserer treuesten Begleiter. In diesem liebevoll zusammengestellten Kochbuch präsentiert er 30 alltagstaugliche Rezepte für nahrhafte, gut verdauliche Mahlzeiten für Hunde - vom zarten Geflügel über frisches Gemüse bis zu vitaminreichen Fischgerichten.