Isabelle Bulling

Erlegen – versorgen – vermarkten

- Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

ISBN: 978-3-440-17923-9

152 Seiten | € 30.00

Buch [Gebundenes Buch]

Erscheinungsdatum:

17.03.2025

Ratgeber

Isabelle Bulling

Erlegen – versorgen – vermarkten

Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

5.0/5.00 bei 7 Reviews - aus dem Web

In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z – vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.

Autorin:Isabelle Bulling

Verlag:

Kosmos

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Bestelle dieses Buch im Internet

Jetzt kaufen auf

Jetzt kaufen auf

Veröffentlichung:	17.03.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 24,7 cm / B 17,8 cm / -
Seiten	152
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 30.00
Preis AT	EUR 30.90
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-440-17923-9
ISBN-10	3440179230