Mit Kindern vegan kochen und backen

Über die Autorin

Was wäre, wenn es eine einfache und kreative Möglichkeit gibt, Kindern das
vegane Kochen und Backen näher zu bringen, sodass sie den Umgang mit
natürlichen Ressourcen und Lebensmitteln erlernen?
Beatrice Choong hat aus diesem Grund das Buch «Mit Kindern vegan kochen und
backen» geschrieben. Um Eltern und ihre Kinder zu inspirieren, sich selbst mit
einfachen Mitteln, etwas Leckeres zuzubereiten. Und auch dazu,
Erfolgserlebnisse bei Kindern zu erschaffen, weil diese mit Hilfe ihrer Eltern
eigenen Kuchen backen oder im Kochtopf etwas zaubern können.
Seit sie sich vegan ernährt, kocht und bäckt sie mit noch mehr Lust und
Leidenschaft. Sie gibt Kochkurse, wobei ihre größte Begeisterung beim Kochen
mit ätherischen Ölen liegt. Unterstützung bei der Umstellung auf einen
gesunden, natürlichen und veganen Lifestyle gehören mittlerweile auch in ihre
Angebote.
Beatrice Choong wohnt mit ihrem Partner in der Schweiz. Sie hat einen Sohn und
zwei Enkelkinder. Ursprünglich kommt sie aus dem kaufmännischen Bereich.
In den 80er/90er Jahren führte sie mit ihrem damaligen Ehemann, der heute
auch vegan lebt, 10 Jahre ein chinesisches Restaurant. Ihr Bewusstsein
gegenüber Tieren veränderte sich einige Jahre später, ein Grund warum sie seit
2011 vegan lebt.
Um Körper, Geist und Seele in Balance zu halten, widmet sie sich neben der
veganen Lebensweise auch der „Körperarbeit“ in Form von Massagen.
Seit 2007 verwöhnt sie ihre Klienten mit „Hawaiian Bodywork“, eine
hawaiianische Massage mit warmem Öl, die Tiefenentspannung garantiert. Sie
bietet eine spezielle Wellnessbehandlung, genannt „Raindrop“ Anwendungen mit
reinen ätherischen Ölen an und leitet Babymassagekurse für die Eltern. Rundum
wohlfühlen und entspannen.