Pflanzliche Power Burger von Quinoa bis Kichererbsen

In diesem Buch lädt die Autorin die Leser ein, die kreative und vielfältige Welt der vegetarischen Burger zu entdecken. Als leidenschaftliche Köchin teilt sie ihre Erfahrungen und Inspirationen, wie man mit pflanzlichen Zutaten wie Kichererbsen, Quinoa und Bohnen abwechslungsreiche und köstliche Burger zaubert. Der Fokus liegt auf der Nutzung pflanzlicher Eiweiße und Ballaststoffe, um gesunde, schmackhafte und völlig fleischfreie Burger zu kreieren. Mit einer Vielzahl von Rezepten und Ideen bricht das Buch mit den gängigen Klischees von langweiligen Gemüse-Burgern und zeigt, wie lecker und innovativ vegetarische Burger sein können. Ein must have für alle, die auf der Suche nach kreativen, gesunden und nachhaltigen Alternativen in der Burgerküche sind.