Abnehmen mit Brot und Kuchen

Die Ideenküche der Wölkchenbäckerei widmet sich unbeschwerten Grillabenden und Partys mit Freunden und Familie!

An lauen Sommerabenden im Garten oder am See lassen kleine Köstlichkeiten den Alltag einfach mal vergessen. Damit Hunger und Spaß bei der nächsten Party oder dem Grillabend nicht auf der Strecke bleiben, hat sich Dana an eine der größten Kalorienfallen herangewagt: das Grill- und Partybuffet.
Die größten Dickmacher verstecken sich nicht auf dem Grill, sie lauern in den verführerischen Beilagen der meisten Grill- & Partybuffets und schlagen damit nicht nur auf die Hüfte, sondern auch aufs Gewissen. Fettige und schwere Beilagen werden ab jetzt zu wölkchenleichten Genüssen!
Wie wäre es mit herzhaften Nudelsalaten, leckeren Burgern, würzigen Dips, knusprigen Broten, süßen Desserts und leckeren Kuchen?
Alle Rezepte lassen sich ganz einfach in vegan und glutenfrei wandeln und sind für Diabetiker geeignet!

Eine bewegende Lebensgeschichte
Güldane »Dana« Altekrüger wächst als Kind türkischer Migranten in Hamburg-St. Pauli auf. Bundesweit bekannt wird sie, als sie mit ihrem selbst verlegten Rezeptbuch »Die Wölkchenbäckerei - Abnehmen mit Brot & Kuchen« aus ihrem Wohnzimmer heraus überraschend einen Bestseller landet. Doch nicht nur davon handelt dieses Buch; in dieser Autobiografie erzählt sie auch von ihrer Kindheit auf dem Hamburger Kiez, von den Schuljahren ohne ihre Eltern als Fremde in der Türkei und wie sie ihren ganz eigenen Weg zwischen zwei Kulturen gefunden hat. Ihre ungewöhnliche Geschichte macht Mut und zeigt, wie wichtig es ist, sich für seine Träume einzusetzen und wie man mit Rückschlägen umgeht – denn auch sie kämpfte sich aus tiefen Krisen zurück. Gleichzeitig liefert Dana Altekrüger praktische Tipps zum Selfpublishing und zur Gründung eines eigenen Unternehmens. Und auch Hinweise zur gesunden Ernährung sowie eine Auswahl neuer Rezepte kommen in »Bestseller aus Versehen« nicht zu kurz.

Die Foodbloggerin "Die Wölkchenbäckerei" bietet eine Rezeptesammlung für alle, die bei ihrer Ernährungsumstellung auf Brot, Kuchen und andere Leckereien nicht verzichten möchten. Die einfachen, schnellen Rezepte sind ideal für BackanfängerInnen, Berufstätige, Familien und HobbybäckerInnen. Das Ergebnis eines Mixes aus vollwertigen, kalorienarmen, ballaststoff- und proteinreichen Zutaten lässt sich knapp zusammenfassen: Gesund, leicht und lecker!

Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das hat der beispiellose Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“ bewiesen.
Nun der 2. Teil mit noch viel mehr großartigen Rezepten: Von süß bis herzhaft. Neben innovativen Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche das Repertoire der Wölkchenbäckerei.
Immer einfach und schnell in der Zubereitung, stets vollwertig und kalorienarm.
Und auf Wunsch vieler LeserInnen mit besonderem Augenmerk auf Diabetikerfreundlichkeit durch die Angabe von Broteinheiten.

Wölkchenleicht backen. Für AnfängerInnen und Fortgeschrittene, Berufstätige und Familien.

Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane „Dana“ Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Food-Bloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.

Abnehmen ohne Verzicht! Und zwar erfolgreich: Das haben der beispiellose Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“ und sein Nachfolgeband mit zusammen mehr als 285.000 verkauften Exemplaren bewiesen.
Nun folgt der 3. Teil mit noch mehr großartigen Rezepten: Von süß bis herzhaft. Neben innovativen Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche sowie internationale Spezialitäten das Repertoire der Wölkchenbäckerei.
Immer einfach und schnell in der Zubereitung, stets vollwertig und kalorienarm.
Und auf Wunsch vieler LeserInnen mit besonderem Augenmerk auf Diabetikerfreundlichkeit durch die Angabe von Broteinheiten.

Wölkchenleicht backen. Für AnfängerInnen und Fortgeschrittene, Berufstätige und Familien.

Die Wölkchenbäckerei. Das ist die Autorin Güldane „Dana“ Altekrüger: Hausfrau, Mutter, Food-Bloggerin - und Bestseller-Autorin aus Versehen.

Abnehmen mit Brot und Kuchen geht nicht!? Geht doch! Fragt all die Leser:innen, die inzwischen nach den Rezepten der Wölkchenbäckerei backen und genießen. Doch bevor Dana Altekrüger ihre leckeren und leichten Backrezepte entwickelte, hat sie sich intensiv mit den Gründen für ihr Übergewicht beschäftigt, Wissen über unsere Ernährung und deren Verarbeitung im Körper angeeignet und dann gesunde Alternativen zu fettigen und kalorienreichen Zutaten aufgespürt.

In diesem Buch fasst Dana nachvollziehbar und in einfachen Worten ihre Erkenntnisse zusammen. Herausgekommen ist ihr persönlicher Wegweiser für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht. Mit vielen hilfreichen Tipps, übersichtlichen Tabellen mit gesunden Zutatenalternativen sowie einem Plan für eure eigene Ernährungsumstellung.

Und natürlich dürft ihr euch wieder auf 50 neue und bebilderte Rezepte freuen. Sündigen und trotzdem abnehmen – diesmal klappt’s!

In "Abnehmen mit Brot & Kuchen - Festtage" nimmt Güldane – Dana – Altekrüger die klassischen Kalorienfallen der Festtafel unter die Lupe und bietet zahlreiche Alternativen für einen unbeschwerten Feiergenuss. Ob Schwarzwälder Kirschtorte, Christstollen, Osterzopf oder begleitende Brote und Brötchen - gebacken nach Danas wölkchenleichtem Prinzip kommen viele Klassiker mit der Hälfte der Kalorien aus. Jetzt kann man Weihnachten, Ostern, Geburtstage und Bayram mit Danas neuem Rezeptbuch und seinen vielen Tipps nicht nur lecker, sondern auch leicht feiern! Alle 60 Rezepte mit Nährwertangaben.

Mit ihren Rezeptbüchern der Reihe „Abnehmen mit Brot und Kuchen“ hat Bestsellerautorin Güldane – Dana – Altekrüger ihren Leser*innen den Weg zum fettarmen und zuckerfreien Backen geebnet. Viele Menschen berichteten ihr danach von den positiven Auswirkungen der Rezepte auf Verdauung, Wohlbefinden und Gesundheit.
So hat sich die Ernährungsexpertin verstärkt dem gesunden Backen gewidmet. Sie backt ohne Zucker und Weißmehl, dafür mit einer sorgsam ausgewählten Mischung aus Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten. Auch vollwertiger Hafer & Co. tun gut und sorgen dafür, dass gesundes Gebäck wie gewohnt schmeckt.
Ihre Rezepte sind wieder einmal einfach, schmackhaft und mit wenigen Zutaten. Neben der umfangreichen Auswahl an Broten und Brötchen, Kuchen, Pizza, Snacks und Keksen ergänzen viele leicht verständliche Informationen dieses Buch.
Für jedes Rezept macht Dana Vorschläge zur kalorienreduzierten, glutenfreien und veganen Zubereitung.
Eine vielseitige Rezeptsammlung für alle, die ihr geliebtes Gebäck zum Bestandteil einer vollwertigen, gesunden und abwechslungsreichen Ernährung machen möchten.