An fernen Feuern

Rezepte und mehr der nordamerikanischen Indianer und Inuit

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Ente gefüllt mit Haselnüssen und Wildreis, Bisonsuppe mit Brombeeren, Krabbenbällchen oder blaues Maisbrot – die Ernährung der indianischen und Inuit-Völker Nordamerikas ist so vielfältig wie die Kulturen selbst. Und sogar außerhalb von Amerika haben wir uns längst an Paprika, Tomaten, Erdnüsse und Kartoffeln gewöhnt.
Dieses Kochbuch entführt den Leser in die Welt der amerikanischen Ureinwohner – natürlich kulinarisch. Über 85 Rezepte lassen sich einfach nachkochen und sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Sachlich fundierte Begleittexte verraten mehr über das Leben der Menschen – früher und heute.

Autorin:Veronika Ederer

Verlag:

LINCOM GmbH

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Veröffentlichung:	04.11.2020
Höhe/Breite/Gewicht	H 21 cm / B 29,7 cm / 1080 g
Seiten	208
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 48.00
Preis AT	EUR 48.00
ISBN-13	978-3-962-06044-2
ISBN-10	3962060448

Über die Autorin

Veronika Ederer studierte Ethnologie, Vor- und Frühgeschichte sowie Anthropologie und Humangenetik in München und Frankfurt. Nach ihrer Promotion war sie als freiberufliche Ethnologin vor allem in Schulen tätig. Seit mehr als 10 Jahren arbeitet als Begabtenförderlehrperson in Zürich.
Die Autorin reist regelmäßig zu Recherchezwecken in den amerikanischen Südwesten und publiziert Artikel und Fachbücher.
Dies ist ihr erster Roman.