Virtuelles Essen

Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter

Ess- und Ernährungspraktiken sind fester Bestandteil unseres Alltags. Die Beiträger*innen betrachten sie aus interdisziplinären Forschungsperspektiven und bieten Einblicke aus der Erziehungswissenschaft, Kulturanthropologie und Soziologie in die Diskurse um Ernährung und Virtualität bzw. Digitalität. Im Fokus stehen unter anderem die Selbstvermessungs- und Vergemeinschaftungspraktiken von Studierenden, die neue Perspektiven an der Schnittstelle von Technologie, Gesellschaft und Ernährung eröffnen.

Autor:Jane Lia Jürgens

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Veröffentlichung:	31.10.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 22,5 cm / B 14,8 cm / 393 g
Seiten	306
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 45.00
Preis AT	EUR 46.30
Auflage	1. Auflage
Reihe	Virtuelle Lebenswelten 6
ISBN-13	978-3-837-67633-4
ISBN-10	3837676331

Über den Autor

Jane Lia Jürgens (M.Ed.), geb. 1992, ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin am Sonderforschungsbereich 1567 »Virtuelle Lebenswelten«. Ihre Forschungsschwerpunkte sind studentisches Ernährungsverhalten, Übergänge und Generationenverhältnisse.