Beta-Glucan im Sport

Beta-Glucane sind eine Gruppe unverdaulicher Ballaststoffe und zählen mitunter zu den am häufgsten erforschten Nahrungsergänzungsmitteln. Ihnen wird eine Vielzahl an gesundheitsfördernden Effekten nachgesagt. Ursprünglich sind Beta-Glucane in Hefen, Hafer, Pilzen und Algen zu finden.

• Keller, Carolin Marie
• 01.03.2024