Es wird verständlich erklärt, was Entzündungen im Körper sind und wie man diese durch eine angepasste Ernährung bekämpfen kann. Besonders hilfreich fand ich die 80/20-Regel, die als „Zauberformel“ vorgestellt wird. Die Liste der 10 besten entzündungshemmenden Lebensmittel hat mich teilweise überrascht – einige davon liebe ich, andere weniger, aber es ist spannend zu sehen, was man auf Vorrat haben sollte. Besonders toll finde ich den Abschnitt über Gewürze, da ich selbst eine große Auswahl davon besitze und diese nun gezielt einsetzen kann.
Bei den Rezepten sind für mich nicht alle Gerichte ein Volltreffer, und mein Mann mag auch nicht jedes Gericht. Einige Zutaten habe ich bisher nicht in meiner Küche, aber das lässt sich leicht ändern. Trotzdem sind die Rezepte insgesamt sehr interessant, und ich freue mich, sie auszuprobieren. Das Gemüseomelett mit Spinat, Fetakäse und Tomaten war jedenfalls schon mal ein voller Erfolg – sogar mein Mann war begeistert! Das kann ich definitiv empfehlen.
Am Ende des Buches gibt es ein hilfreiches Register über alle Rezepte, was die Navigation sehr erleichtert. Insgesamt ein wahnsinnig interessantes Buch, das nicht nur hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren, sondern auch wertvolles Wissen vermittelt. Vielen Dank, dass ich trotz allem dabei sein konnte, auch wenn ich nicht über das große A rezensieren darf.