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Thomas Biedermann

Thomas Biedermann, geb. 1961, lebt in Hamburg. Er ist Grafik-Desig­ner, Autor, Verleger, Food-Blogger, Fotograf … und natürlich ambitionierter Hobbykoch.
Tartes

Tartes

In diesem Backbuch mit vielen Farbfotos erwarten Sie 21 Rezepte zu Tartes. Flache, französische Kuchen. Und zusätzlich zwei Grundrezepte für einen Tarte-Boden.Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Tartes zuzubereiten. Wählen Sie aus den Kategorien süße, pikante und süß-pikante Tartes oder Klassiker.

Gemüserührkuchen

Gemüserührkuchen

Rührkuchen sind den meisten Menschen nur mit den unterschiedlichsten, süßen Zutaten bekannt. Sei es in der Grundvariante als normaler Rührkuchen, sei es mit Nüssen, Schokolade, Rosinen oder anderen bekannten Backzutaten.Haben Sie sich jedoch schon einmal gefragt, ob man auch herzhafte Zutaten in einen Rührkuchen untermischen kann? In diesem kleinen Backbuch werden Sie fündig.

Gemüserührkuchen

Gemüserührkuchen

Rührkuchen sind den meisten Menschen nur mit den unterschiedlichsten, süßen Zutaten bekannt. Sei es in der Grundvariante als normaler Rührkuchen, sei es mit Nüssen, Schokolade, Rosinen oder anderen bekannten Backzutaten.Haben Sie sich jedoch schon einmal gefragt, ob man auch herzhafte Zutaten in einen Rührkuchen untermischen kann? In diesem kleinen Backbuch werden Sie fündig.

Gemüserührkuchen

Gemüserührkuchen

Rührkuchen sind den meisten Menschen nur mit den unterschiedlichsten, süßen Zutaten bekannt. Sei es in der Grundvariante als normaler Rührkuchen, sei es mit Nüssen, Schokolade, Rosinen oder anderen bekannten Backzutaten.Haben Sie sich jedoch schon einmal gefragt, ob man auch herzhafte Zutaten in einen Rührkuchen untermischen kann? In diesem kleinen Backbuch werden Sie fündig.

Meine besten Innereien-Rezepte

Meine besten Innereien-Rezepte

Es ist Zeit für ein Umdenken in der Verarbeitung von tierischen Produkten. Für diejenigen, die der Innereien-Küche immer noch skeptisch gegenüberstehen, hier die entscheidenden Argumente für deren Verwendung und Zubereitung:- Aus ethischen Gründen soll das ganze Tier geehrt und möglichst komplett verarbeitet werden ("Nose to tail").

Meine besten Innereien-Rezepte

Meine besten Innereien-Rezepte

Es ist Zeit für ein Umdenken in der Verarbeitung von tierischen Produkten. Für diejenigen, die der Innereien-Küche immer noch skeptisch gegenüberstehen, hier die entscheidenden Argumente für deren Verwendung und Zubereitung:- Aus ethischen Gründen soll das ganze Tier geehrt und möglichst komplett verarbeitet werden ("Nose to tail").

Meine besten Innereien-Rezepte

Meine besten Innereien-Rezepte

Es ist Zeit für ein Umdenken in der Verarbeitung von tierischen Produkten. Für diejenigen, die der Innereien-Küche immer noch skeptisch gegenüberstehen, hier die entscheidenden Argumente für deren Verwendung und Zubereitung:- Aus ethischen Gründen soll das ganze Tier geehrt und möglichst komplett verarbeitet werden ("Nose to tail").

Es ist angerichtet!

Es ist angerichtet!

Deutsche, französische, italienische und asiatische Rezepte.Jeweils 5 Rezepte in den Kategorien Suppen/Vorspeisen, Gemüse, Pasta, Innereien, Geflügel, Fleisch, Fisch, Dessert und Brot, Kuchen und Gebäck.

Torten

Torten

Sie glauben, es geht nicht ohne Backofen? Das Backbuch überzeugt Sie eines besseren. Mit 65 Rezepten für Torten ohne Backen. Rezepte für Torten mit unterschiedlichen Milchprodukten und unterschiedlichen Obstsorten.

Torten

Torten

Sie glauben, es geht nicht ohne Backofen? Das Backbuch überzeugt Sie eines besseren. Mit 65 Rezepten für Torten ohne Backen.Rezepte für Torten mit unterschiedlichen Milchprodukten und unterschiedlichen Obstsorten.

Lecker kochen mit Pferdefleisch

Lecker kochen mit Pferdefleisch

Leckere Rezepte mit Pferdefleisch. 43 Rezepte in den Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Innereie, Roh und Surf’n’Turf.

Lecker kochen mit Pferdefleisch

Lecker kochen mit Pferdefleisch

Leckere Rezepte mit Pferdefleisch. 43 Rezepte in den Kategorien Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Steak, Eintopf, Innereie, Roh und Surf’n’Turf.