Gütesiegel – Was steckt dahinter?

Ein Bewertungssystem von Standards im Bereich Eier und Geflügel

Nachhaltiges Wirtschaften ist in Deutschland immer noch ein viel diskutiertes Thema. Wie sieht es aus mit der Eier- und Geflügelproduktion? Werden Tierschutz und Tierwohlbestimmungen berücksichtigt und als Standard etabliert? Was versprechen Normen und Gütesiegel? Drängen sich nach wie vor schwarze Schafe auf den Markt, die gesetzliche Nischen nutzen? Anlass zu großer Sorge besteht wohl nicht. Mit anderen Worten: Unser geliebtes Ei ist wohl immer noch das Gelbe vom Ei ...

Autor: Caspar von der Crone

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Veröffentlichung:	02.08.2022
Höhe/Breite/Gewicht	H 21,5 cm / B 13,5 cm / -
Seiten	272
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 26.20
Preis AT	EUR 26.90
ISBN-13	978-3-991-31081-5
ISBN-10	3991310813

Über den Autor

Caspar von der Crone, 1950 geboren, promovierte im Bereich Wirtschaftswissenschaften und Management. Er war Hauptgeschäftsführer und CEO diverser Verbände und Organisationen. Der Autor absolvierte gleichfalls ein landwirtschaftliches Studium mit einem Abschluss als Diplom-Ingenieur. Er hat zahlreiche wissenschaftliche Publikationen vorgelegt zum Themenbereich Lebensmittelsicherheit und ökologischer Landbau. Neben seinem leidenschaftlichen Engagement für artgerechte Tierhaltung findet er heute den nötigen Ausgleich beim Golfen und beim Wandern.