Brasilianisch kochen

4.2/5.00 bei 37 Reviews - aus dem Web

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.

Autor:Moema P Augel

Verlag:

Die Werkstatt

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Veröffentlichung:	01.07.2008
Höhe/Breite/Gewicht	H 21,5 cm / B 14 cm / 450 g
Seiten	232
Art des Mediums	Buch
Preis DE	EUR 16.90
Preis AT	EUR 17.40
Auflage	3. Auflage
Reihe	Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
ISBN-13	978-3-895-33213-5
ISBN-10	3895332135

Über den Autor

Moema Parente Augel, geboren 1939 in Illhéus/Brasilien arbeitet als Lektorin für Portugiesisch in Köln und Bonn, lebt als Dotzentin in Bielefeld. Veröffentliche zahlreiche Bücher und Artikel über Brasilien.