Dinkel-Dreams 5

Dinkel-Backbuch

5.0/5.00 bei 2 Reviews - aus dem Web

Im 5. Band meiner Buch-Reihe Dinkel-Dreams finden sich über 120 Seiten mit meinen besten Dinkel-Back-Rezepten für jeden Anlass:
- leckeres Kleingebäck sowie
- fruchtig-frische und cremig-leckere Kuchen und Torten.

Hier findet jeder seine ganz besondere Lieblingsleckerei, die entweder mit Dinkelmehl oder auch mal ganz ohne Mehl - also glutenfrei - gebacken wird.
Vom Bananenkuchen, über Erdbeer-Stracciatella-Torte, Käsecremetorte, Bienen-Motiv-Plätzchen und Rosinen-Quarkbrötchen, bis zu Tiramisu-Bällchen und Zitronen-Biskuitroulade.

Dank der detailliert beschriebenen Arbeitsschritte und der Markierung besonders wichtiger Einzelheiten gelingen diese Backrezepte nicht nur Backprofis, sondern auch Back-Anfängern.

Backen kann so einfach und so lecker sein!

Das komplette Inhaltsverzeichnis findet sich natürlich auch auf meiner Webseite:
https://www.kd-michaelis.com/backen/dinkel-dreams-5/

Rezeptübersicht:
Bananenkuchen mit Schokoglasur oder Puderzucker
Bratapfel-Bällchen mit oder ohne Marzipan, Rosinen und Zimt
Cranberry-Limetten-Quarkbrötchen
Erdbeer-Stracciatella-Torte / Erdbeer-Stracciatella-Törtchen
Heidelbeer-Tiramisu-Torte / Blaubeer-Mascarpone-Torte
Himbärchenkuchen / Himbeerkuchen
Himbeer-Schokosahne-Torte mit echter Schokolade und dunklem Wiener Boden
Mandel-Waffeln - ohne Mehl
'Milchmädchen'-Dinkel-Waffeln
Mokka-Torte mit hellem Dinkel-Biskuitboden und dreierlei Kaffee
Motiv-Plätzchen Biene / Waben / Honig
Napfkuchen mit Mascarponecreme und frischen Aprikosen
Pfirsich-Zitronenjoghurt-Torte mit Dinkelboden oder glutenfreiem Torten-Boden
Reiskuchen / Reisküchlein mit Früchten
Rosinen-Quarkbrötchen / Rosinen-Wuppis
Sauerteig-Mischbrötchen / Sauerteig-Semmeln (auch als Brote)
Walnuss-Wuppis

Mit den Variationen und zusätzlichen Tipps in meinem kostenlosen Buch-Blog gibt es weitere Inspiration - nicht nur für Backanfänger.
https://www.kd-michaelis.com/buecher-blog/dinkel-dreams-5/

Autor:

Michaelis, K.D.

Verlag:

BoD – Books on Demand

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Veröffentlichung:	21.07.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 19 cm / B 12 cm / 144 g
Seiten	128
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 16.99
Preis AT	EUR 17.50
Auflage	1. Auflage
Reihe	Dinkel-Dreams 5
ISBN-13	978-3-757-83004-5
ISBN-10	3757830040

Über den Autor

Backen war schon immer eines meiner liebsten Hobbys und so habe ich im Laufe der Jahrzehnte viele verschiedene meiner Lieblingsrezepte verfeinert. Aufgrund einer - bereits vor fast 3 Jahrzehnten aufgetretenen - Weizenunverträglichkeit war ich anfangs gezwungen, auf viele liebgewordene Speisen: wie Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen und Torten zu verzichten. Da es diese damals noch nicht als Dinkel-Alternativen zu kaufen gab, entwickelte ich eigene, tolle Rezepte auf Dinkelbasis, die ich zu einer Sammlung von Back- und Kochrezepten zusammengetragen habe. Immer neue Rezepte auszuprobieren, macht mir einfach Spaß - besonders dann, wenn man sie nach eigenen Vorstellung umgestalten kann und dabei etwas ganz Besonderes herauskommt.

Neben den drei kombinierten Koch- und Backbüchern 'Dinkel-Dreams 1' bis 'Dinkel-Dreams 3' gibt es mit 'Dinkel-Dreams 4', 'Dinkel-Dreams 5' und 'Dinkel-Dreams 6' noch drei weitere Dinkel-Backbücher. Daneben ist auch noch ein rein glutenfreies Backbuch 'Lieblings-Backrezepte ohne Gluten' von mir erschienen. Alle Keks- und Plätzchen-Liebhaber kommen bei meinen 'Dinkel-Weihnachts-Plätzchen' voll auf ihre Kosten. Daneben sind noch diverse weitere Bücher aus anderen Genres erschienen. Die mehr als zwanzig Titel finden sich alle auf meiner Autoren-Webseite: https://www.kd-michaelis.com/