echt jetzt: Glutenfrei backen

50 einfach geniale Rezepte für glutenfreie Brote, Brötchen, Kuchen und Snacks

Glutenfreier Genuss ohne Verträglichkeitsprobleme und geschmacklichen Verzicht

Mit glutenfreiem Backen kennen sich die Autorinnen Katharina Böttger und Rena Wiese, Gründerinnen der Marke »echt jetzt«, echt gut aus. Seit 2019 versorgen sie Menschen in ganz Deutschland, die Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder einfach Interesse an glutenfreier Ernährung haben, mit dem allerbesten glutenfreien Gebäck. Der Leitsatz ihrer Manufaktur und in diesem Buch: hochwertige Zutaten ohne Zusatzstoffe mit guten Nährwerten und natürlich super lecker. Von knusprigen Broten, Brezen und Pizza, über himmlische Apfel- und Schokokuchen, bis hin zu verführerischen Zimtschnecken und Plätzchen: Mit einfachen und gelingsicheren Schritt-für-Schritt-Anleitungen zauberst du Backwaren, die hervorragend schmecken und trotzdem alle glutenfrei sind – Echt jetzt? Echt jetzt! Zudem bieten viele Rezepte Alternativen für eine vegane, zuckerreduzierte oder hefefreie Ernährung – da ist für jede*n was dabei.

Von Apfelkuchen bis Pizza: über 70 gelingsichere Rezepte für herzhaftes und süßes glutenfreies Gebäck + vegane Varianten für alles
Zöliakie, Glutenintoleranz oder Glutensensitivität: Für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung achten
echt jetzt: die Marke für glutenfreies Gebäck mit namhaften Partnern und deutschlandweitem Versand

Ausstattung: ca. 60 farbige Fotos

Autor:

Böttger, Katharina

Verlag:

Südwest

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Veröffentlichung:	16.10.2024
Höhe/Breite/Gewicht	H 24,7 cm / B 19,9 cm / 625 g
Seiten	160
Art des Mediums	Buch
Preis DE	EUR 25.00
Preis AT	EUR 25.70
ISBN-13	978-3-517-10325-9
ISBN-10	351710325X

Über den Autor

Katharina Böttger stammt ursprünglich aus der Nähe von Kassel. Sie hat Kommunikationswissenschaft sowie Kultur- und Medienmanagement in Augsburg und Berlin studiert und war in der Automobilbranche als Geschäftsführerin tätig. Zwei Jahre nachdem sie in München eine eigene Coffeebar eröffnet hatte, inspirierte ihre eigene Glutenunverträglichkeit sie dazu, gemeinsam mit ihrer Freundin Rena Wiese »echt jetzt« zu gründen, ihre eigene glutenfreie Lebensmittelproduktion, um dort die besten, hochwertigsten glutenfreien Produkte in Bioqualität zu entwickeln.