Toskana

Authentische Rezepte aus Italien

4.5/5.00 bei 41 Reviews - aus dem Web

Die Seele der Toskana erleben

Katie und Giancarlo Caldesi nehmen die Leser mit auf eine kulinarische Reise durch die Toskana, um die Köstlichkeiten der Region und die Geschichten dahinter zu entdecken.

Das Buch beginnt mit einem Kapitel über "Toskanische Küchengeheimnisse", darauf folgen authentische Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Aperitivo und Abendessen mit Pasta und Gnocchi, Secondi, Contorni und Dolci. Von Steinpilz-Risotto über Bistecca Fiorentina bis hin zu Esskastanien-Pfannkuchen mit Ricotta-Creme kommen hier alle Genießer auf ihre Kosten.

Zugleich ist dieses Buch ein Genuss für's Auge! Sein edles schwarz-weißes Cover mit Prägung und die gefärbten Papierkanten machen es zum wertvollen Schmuckstück jeder Kochbuchsammlung. Außerdem enthält es neben vielen appetitlichen Rezeptfotos eine Vielzahl an Bildern, die das echte Leben in der Tosksana widergeben - authentisch, informativ und gefühlvoll.

Ausstattung: ca. 100 Farbfotos; ca. 100 Farbfotos

Autorin: Katie Caldesi

Verlag:

Südwest

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Original Titel	Tuscany - simple meals & fabulous feasts from Italy
Veröffentlichung:	23.07.2018
Höhe/Breite/Gewicht	H 25,6 cm / B 20,8 cm / 1188 g
Seiten	272
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 12.99
Preis AT	EUR 12.99
Auflage	2. Auflage
ISBN-13	978-3-517-09723-7
ISBN-10	3517097233

Über die Autorin

Katie und Giancarlo Caldesi sind unumstrittene Experten für italienisches Essen. Gemeinsam führen sie das Caffé Caldesi in London, das Caldesi in Campagna in Bray und die La-Cucina-Caldesi-Kochschule in Marylebone/London. Hier unterrichten sie gemeinsam mit den besten Köchen Italiens, darunter Gennaro Contaldo, Ursula Ferrigno und Valentina Harris. Nebenbei sind sie erfolgreiche Kochbuchautoren, die mit diesem Titel ihr wohl persönlichstes Werk geschaffen haben.