Cover: Ernährung bei Schluckstörungen
Dorothee Nißle
Ernährung bei Schluckstörungen
- Eine Sammlung von Rezepten, die das Schlucken erleichtern
ISBN: 978-3-170-29358-8
134 Seiten | € 20.00
Buch [Taschenbuch]
Erscheinungsdatum:
29.06.2016
Sachbuch
Dorothee Nißle

Ernährung bei Schluckstörungen

Eine Sammlung von Rezepten, die das Schlucken erleichtern

4.6/5.00 bei 27 Reviews - aus dem Web

Für Patienten mit Schlaganfällen, neuromuskulären (z. B. ALS) und anderen Erkrankungen, die das Schlucken beeinträchtigen, kann das Essen zu einem großen Problem werden. Anstelle des Vergnügens treten Beschwerden und Unwohlsein. Umso bedeutender sind für die Betroffenen Rezepte, die das Schlucken erleichtern und zugleich eine ausgewogene Diät beinhalten. Dieses "Kochbuch" stellt Rezepte für Mahlzeiten vor, die gut schmecken, gut aussehen, leicht zu kauen und zu schlucken sind und Beschwerden reduzieren. Ergänzt werden die Vorschläge durch wertvolle Hinweise zum Zubereiten und Servieren von Lebensmitteln.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:29.06.2016
Höhe/Breite/GewichtH 20 cm / B 14 cm / 191 g
Seiten134
Art des MediumsBuch [Taschenbuch]
Preis DEEUR 20.00
Preis ATEUR 20.60
Auflage8. Auflage
ReiheRat + Hilfe
ISBN-13978-3-170-29358-8
ISBN-103170293583
EAN/ISBN

Über die Autorin

Dorothee Nißle ist Diätassistentin VDD und Leiterin der Klinischen Diätetik am Klinikum der Universität München-Großhadern. Ingeborg Maria Husemeyer ist Ernährungsberaterin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn. Prof. Dr. med. Gian Domenico Borasio ist Neurologe und Inhaber des Lehrstuhls für Palliativmedizin am Klinikum der Universität Lausanne.

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