Cover: Essen und Ernährungsbildung in der KiTa
Barbara Methfessel
Essen und Ernährungsbildung in der KiTa
- Entwicklung - Versorgung - Bildung
ISBN: 978-3-170-39136-9
363 Seiten | € 37.99
E-Book [Kindle]
Erscheinungsdatum:
01.06.2021
Sachbuch
Barbara Methfessel

Essen und Ernährungsbildung in der KiTa

Entwicklung - Versorgung - Bildung

4.4/5.00 bei 12 Reviews - aus dem Web

Essen und Ernährung sind zentrale Lern- und Handlungsfelder in der KiTa, nicht nur für die Versorgung, sondern auch für die physische, psychische und soziale Entwicklung - und für die Bildung. Entsprechend breit ist das Themenspektrum dieses Buches angelegt: Zentrale ernährungsphysiologische, psychologische, soziokulturelle und pädagogische Grundlagen der Entwicklung, Ernährung sowie Ernährungssozialisation und -bildung werden als Orientierung für die KiTa-Praxis nicht nur zusammengestellt, sondern auch in ihrer Relevanz für den Umgang mit Kindern aufeinander bezogen. Die verschiedenen Perspektiven von Ernährungslehre, Esskultur, Ernährungsbildung, Logistik der Gemeinschaftsversorgung und Praxis in der KiTa von entwicklungsgerechter Mahlzeitengestaltung bis zur Verantwortung der pädagogischen Fachkraft, der Leitung und des Trägers werden aufgezeigt. Gleichzeitig bietet das Buch Empfehlungen für deren Umsetzung. Fachliche Ausführungen werden durch konkrete Erfahrungen und Beispiele aus der Praxis ergänzt.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:01.06.2021
Seiten363
Art des MediumsE-Book [Kindle]
Preis DEEUR 37.99
Preis ATEUR 37.99
Auflage2. Auflage
ISBN-13978-3-170-39136-9
ISBN-103170391364
EAN/ISBN

Über die Autorin

Prof. Dr. Barbara Methfessel, Prof. Dr. Katja Schneider und Dr. Barbara Miltner-Jürgensen lehrten bzw. lehren an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg. Kariane Höhn, Kommunalberaterin und Fachreferentin, war Abteilungsleiterin Tagesbetreuung für Kinder bei der Stadt Reutlingen.

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