Relevanz- und Wirksamkeitsanalyse eines Nachhaltigkeitsmanagementsystems auf Basis des ZNU-Standards inklusive der Entwicklung eines Indikatorensystems zur Bewertung der unternehmerischen Nachhaltigkeitsleistung am Beispiel der Lebensmittelbranche

Auch wenn der Begriff Nachhaltigkeit vor mehr als 300 Jahren erstmalig geprägt wurde, unterliegt nachhaltigeres Handeln einer zunehmenden Dynamik. Insbesondere produzierende Unternehmen stehen vor teils immensen Herausforderungen. Neben sich verändernden politischen sowie wirtschaftlichen Rahmenbedingungen werden auch aus gesellschaftlicher Sicht Forderungen zu Nachhaltigkeitsaspekten an die Unternehmen adressiert.

Im Rahmen dieser Arbeit wird untersucht, wie der ZNU-Standard sich auf die nachhaltigere Entwicklung von Unternehmen auswirkt. Dabei wird analysiert, welche Standardinhalte für die Anwendenden eine überdurchschnittliche Bedeutung haben und welche einen geringeren Einfluss auf die betriebliche Entwicklung aufweisen. Der Branchenfokus der Untersuchung liegt auf der Lebensmittelindustrie, welche mit ihren Produkten des täglichen Bedarfs verstärkt im Fokus von Verbrauchern und Medien steht.

Der Autor zeigt, wie Nachhaltigkeitsverantwortliche über ein praxisnah aufgebautes Indikatorsystem eine erste Einschätzung der Nachhaltigkeitsleistung ihrer Unternehmen ermitteln können.