Mandy Hindenburg

Mit Ihrer Kochbuchreihe "MMHFood begann Mandy Hindenburg 2017 als Kochbuchautorin. In ihren Büchern geht es ausschließlich um saisonale, regionale, und nachhaltige Rezepte. Sie realisierte diese Buchreihe in Kleinstauflage als Hobby.

Für die junge Hobbyköchin ist eine bewusste Ernährung seit vielen Jahren sehr wichtig. Als junges Mädchen backte sie am Wochenende für ihre Familie Kuchen und unter der Woche gab es ein Mittagessen für ihre beiden jüngeren Brüder. Dabei gab es immer frisches Gemüse aus dem heimischen Garten und auch nur das was gerade geerntet wurde.

Diese Art zu kochen spielt immer noch eine große Rolle, wobei sie heute viel Wert auf Gewürze und Kräuter legt.