Cover: Apulien
Stephan Winkler
Apulien
- Entdecken und geniessen im Tal der Trulli
ISBN: 978-3-039-22159-2
176 Seiten | € 49.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
22.06.2022
Kochbuch
Stephan Winkler

Apulien

Entdecken und geniessen im Tal der Trulli


Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverfälschte Esskultur kennen, die auf überlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemüsen basierte – einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urküche festzuhalten. Das Buch 'Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli' ist eine kulinarische Fotoreportage aus einer der wildromantischsten Gegenden Italiens. Zusammen mit dem Autor und dem renommierten Fotografen Jörg Wilczek gehen wir auf eine Entdeckungsreise, in deren Verlauf uns Bauersfrauen, Hausmänner, Bäcker, Metzger und Spitzengastronomen traditionelle Gerichte und ihre Lieblingsrezepte verraten: Über 40 Rezepte, reich bebildert, machen Lust zum Kochen, Essen und Reisen. Wir besuchen und erkunden Sehenswürdigkeiten, die in keinem Reiseführer aufgelistet sind – Genüsse für Auge und Gaumen und wahre Geheimtipps für Apulienreisende und Entdeckungsfreudige auf der Suche nach dem Authentischen.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:22.06.2022
Höhe/Breite/GewichtH 24,5 cm / B 18,5 cm / 739 g
Seiten176
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 49.00
Preis ATEUR 49.00
Auflage2. Auflage
ISBN-13978-3-039-22159-2
ISBN-103039221590
EAN/ISBN

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