Das Dampfgar-Kochbuch

70 schlanke Genussrezepte für die ganze Familie

3.9/5.00 bei 101 Reviews - aus dem Web

Dampfgaren liegt inzwischen voll im Trend und wird sich langfristig genauso wie die Mikrowelle etablieren. Das neue Kochbuch liefert zahlreiche Rezeptideen für Menüs, die komplett aus dem Dampfgarer kommen. Denn moderne Geräte können wesentlich mehr als Gemüse oder Fisch dämpfen: Vor allem Kombigeräte (Dämpfen und Braten/Backen) ermöglichen eine schonende und schmackhafte Zubereitung zahlreicher Speisen - für die ganze Familie und mit dem Bonus, besonders kalorienarm zu sein. Aus dem Inhalt: Was bedeutet schlanke Küche und wie bereitet man Speisen kalorienarm zu? Welche Nahrungsmittel eignen sich besonders für den Dampfgarer? Was bedeutet Combi-Dämpfen und welche Gerichte kann man damit zubereiten? 70 erprobte Rezepte von Suppen, Eintöpfe, über Fisch & Fleisch, Beilagen, Desserts bis Säfte und Eingemachtes. Jetzt im handlichen Sonderformat!

Autor:

Goschler, Ulli

Verlag:

Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG

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Veröffentlichung:	12.11.2012
Höhe/Breite/Gewicht	H 20 cm / B 20 cm / 298 g
Seiten	120
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 15.00
Preis AT	EUR 15.00
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-708-80574-0
ISBN-10	3708805747

Über den Autor

Ulli Goschler ist diplomierte Ernährungsberaterin nach TCM und kocht seit ihrem zehnten Lebensjahr mit Leidenschaft. Sie hat „art cooking – die Kochschule der besonderen Art“ mitgegründet und ist Inhaberin des Unternehmens „gesund und gut“ (www.gesundundgut.at). Ulli Goschler befasst sich seit vielen Jahren mit Naturheilkunde, fernöstlichen Gesundheitssystemen, ganzheitlichen Ernährungskonzepten und ist ausgebildete Heilmasseurin. Sie bietet Beratungen, Ernährungs-Coachings, Workshops und Vorträge rund ums Thema „Genuss & Gesundheit“ an und schreibt als freie Autorin für den Kneipp-Verlag, diverse Magazine und die kulinarische Internet-Plattform www.ichkoche.at.