Die gute Küche

Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundert-Kochbuch

4.8/5.00 bei 445 Reviews - aus dem Web

Das Standardwerk österreichischer Kochkunst von Ewald Plachutta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesenem Gourmetkritiker.

Autor:

Plachutta, Ewald

Verlag:

Heyne

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Veröffentlichung:	01.07.1996
Höhe/Breite/Gewicht	H 21,1 cm / B 14,1 cm / 637 g
Seiten	368
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 13.99
Preis AT	EUR 14.40
ISBN-13	978-3-453-11537-8
ISBN-10	3453115376

Über den Autor

Christoph Wagner, geb.1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Er hospitierte bei Peter Zadek, Rudolf Noelte und Jerome Savary in Wien und Bochum. Theaterkritiker, ab 1981 auch als Kulturchef beim Wiener "Extrablatt" . Seit 1984 regelmäßige Restaurantkolumnen in verschiedenen Medien. Schrieb zahlreiche Bücher, die meisten davon zu kulinarischen Themen, sowie Kabarett-Programme und Theaterstücke. "Schattenbach" ist sein erster Roman. Wagner wurde für seine Arbeit mehrfach ausgezeichnet. Er lebt in Wien und Linz.