Anke Höller
Essbare Wildsamen
- Finden, sammeln, vielseitig genießen
ISBN: 978-3-818-60648-0
144 Seiten | € 19.95
Buch [Taschenbuch]
Erscheinungsdatum:
14.03.2019
Ratgeber
Anke Höller
Essbare Wildsamen
Finden, sammeln, vielseitig genießen
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Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
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| Veröffentlichung: | 14.03.2019 |
| Höhe/Breite/Gewicht | H 23 cm / B 17 cm / - |
| Seiten | 144 |
| Art des Mediums | Buch [Taschenbuch] |
| Preis DE | EUR 19.95 |
| Preis AT | EUR 20.60 |
| ISBN-13 | 978-3-818-60648-0 |
| ISBN-10 | 381860648X |
Über die Autorin
Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land.
