Valesa Schell

All-in-One-Brote

- Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

ISBN: 978-3-818-61304-4

168 Seiten | € 16.95

Buch [Gebundenes Buch]

Erscheinungsdatum:

15.04.2021

Ratgeber

Valesa Schell

All-in-One-Brote

Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

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Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen. Valesa Schell zeigt, wie herrlich unkompliziert Brot, Brötchen, Baguette, Herzhaftes und Süßes gelingen. Dieses Buch beweist, dass Brotbacken mit wenig Hefe und langer Teigführung auch ohne komplizierten Zeitplan sagenhaft geschmackvoll wird. Machen Sie sich das Leben einfach und freuen Sie sich auf fluffige Krume, knusprige Kruste und tolles Aroma!

Autor:

Schell, Valesa

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

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Veröffentlichung:	15.04.2021
Höhe/Breite/Gewicht	H 24 cm / B 17 cm / -
Seiten	168
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 16.95
Preis AT	EUR 17.50
ISBN-13	978-3-818-61304-4
ISBN-10	3818613044

Über den Autor

Valesa Schell war im sozialpädagogischen Bereich tätig, bevor sie ihre Leidenschaft für das Brotbacken entdeckte. Ihr Blog "Brotbackliebe ... und mehr" ist einer der meistgelesenen Food-Blogs in Deutschland. Ihre gleichnamige Facebook-Gruppe ist eine der größten Backgruppen im deutschsprachigen Raum.