Essbare Wildsamen

Erkennen, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

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Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

Autorin:Anke Höller

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

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Veröffentlichung:	20.06.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 23 cm / B 17 cm / -
Seiten	144
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 22.00
Preis AT	EUR 22.70
Auflage	2. Auflage
ISBN-13	978-3-818-62367-8
ISBN-10	3818623678

Über die Autorin

Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land.