Köstlich essen Nierenerkrankungen

Über 120 Rezepte, die die Nieren entlasten

4.4/5.00 bei 284 Reviews - aus dem Web

Bei Nierenleiden fade Schonkost?

Nein, es geht auch anders: Genussvoll essen und dabei die Nieren entlasten - das ist das Motto dieses Buches. Denn auch wenn Sie Probleme mit den Nieren haben, müssen Sie nicht auf pikante Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe und cremige Desserts verzichten. Ein paar Tricks genügen, um beim Kochen Salz, Eiweiß, Phosphor und Kalium einzusparen.

- Über 120 Rezepte: ob kleine Gerichte für den Alltag oder etwas Besonderes für das große Familienessen und den Abend mit Gästen.
- hier finden Sie für jeden Anlass etwas Leckeres.
- Die wichtigen Nährwerte: jedes Rezept mit den Nährwertangaben, auf die es bei einer Niereninsuffizienz besonders ankommt.
- Eiweiß im Blick: Die praktische Eiweiß-Austauschtabelle für Lebensmittel hilft Ihnen, das für Sie richtige Maß zu finden.

Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!

Autorin:

Börsteken, Barbara

Verlag:

TRIAS

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Veröffentlichung:	06.03.2019
Höhe/Breite/Gewicht	H 23 cm / B 22 cm / 562 g
Seiten	144
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 24.99
Preis AT	EUR 25.70
Auflage	3. Auflage
Reihe	Köstlich essen
ISBN-13	978-3-432-10841-4
ISBN-10	3432108419

Über die Autorin

Barbara Börsteken hat viele Jahre als Ernährungsmedizinische Beraterin DGE und Diabetesberaterin DDG mit Nierenpatienten in Nordrheinwestfalen gearbeitet. Aus der Beratung weiß sie, dass oftmals ein paar einfache Abwandlungen der bisherigen Einkaufs-, Koch- und Essgewohnheiten ausreichen, um den Ernährungsanforderungen bei Nierenerkrankungen gerecht zu werden. Individueller Genuss und Freude am Essen sind ihr besonders wichtig. Seit 2011 lebt und arbeitet sie in der Schweiz.