Köstlich essen Nierenerkrankungen

Über 120 Rezepte, die Ihre Nieren entlasten

Schlemmen trotz Niereninsuffizienz?

Ja – eine nierenschonende, gesunde Ernährung kann genussvoll sein! Ein paar Tricks genügen, um beim Kochen Salz, Eiweiß und Phosphat einzusparen und, falls notwendig, Kalium zu limitieren. Freuen Sie sich über pikante Mahlzeiten, herzhafte Eintöpfe und cremige Desserts.

Über 120 Rezepte: Kleine Gerichte für den Alltag, etwas Besonderes für das Familienessen, den Abend mit Gästen oder zum Nachmittagskaffee – hier finden Sie für jeden Anlass etwas Leckeres.
Die wichtigen Nährwerte: jedes Rezept mit den Nährwertangaben, auf die es bei einer Niereninsuffizienz besonders ankommt.
Eiweiß im Blick: Die praktische Eiweiß-Austauschtabelle für Lebensmittel hilft Ihnen, das für Sie richtige Maß zu finden.
Fachwissen: leicht verständlich auf den Punkt gebracht.

Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!

Autorin:

Börsteken, Barbara

Verlag:

TRIAS

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Veröffentlichung:	07.08.2024
Höhe/Breite/Gewicht	H 23 cm / B 22 cm / 562 g
Seiten	144
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 25.00
Reihe	Köstlich essen
ISBN-13	978-3-432-11861-1
ISBN-10	3432118619

Über die Autorin

Barbara Börsteken hat viele Jahre als Ernährungsmedizinische Beraterin DGE und Diabetesberaterin DDG mit Nierenpatienten in Nordrheinwestfalen gearbeitet. Aus der Beratung weiß sie, dass oftmals ein paar einfache Abwandlungen der bisherigen Einkaufs-, Koch- und Essgewohnheiten ausreichen, um den Ernährungsanforderungen bei Nierenerkrankungen gerecht zu werden. Individueller Genuss und Freude am Essen sind ihr besonders wichtig. Seit 2011 lebt und arbeitet sie in der Schweiz.