Ae Jin Huys
Korea Küche
- Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten. 70 Rezepte
ISBN: 978-3-791-38030-8
216 Seiten | € 30.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
13.03.2024
Ratgeber
Ae Jin Huys
Korea Küche
Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten. 70 Rezepte
4.5/5.00 bei 2 Reviews - aus dem Web
Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art
Was macht koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich »Jang«: Würzsaucen, die seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören, Speisen vielfältige Aromen verleihen und zudem besonders gesund sind. Und was passiert, wenn man dieses koreanische Geschmackswunder mit bei uns heimischen Zutaten kombiniert? Das zeigt Ae Jin Huys in diesem Kochbuch mit 70 einfachen und überzeugenden Rezepten, die heimisches Gemüse wie Kartoffel, Karotte, Kohl & Co., aber auch Eier, Tofu, Fisch und Fleisch verwenden und auf typisch koreanische Art zubereiten. Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich und verwandeln sich dank kreativer Ideen und erprobter Zubereitungstipps im Handumdrehen in gesunde und köstliche Gerichte mit authentisch koreanischem Geschmack.
Was macht koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich »Jang«: Würzsaucen, die seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören, Speisen vielfältige Aromen verleihen und zudem besonders gesund sind. Und was passiert, wenn man dieses koreanische Geschmackswunder mit bei uns heimischen Zutaten kombiniert? Das zeigt Ae Jin Huys in diesem Kochbuch mit 70 einfachen und überzeugenden Rezepten, die heimisches Gemüse wie Kartoffel, Karotte, Kohl & Co., aber auch Eier, Tofu, Fisch und Fleisch verwenden und auf typisch koreanische Art zubereiten. Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich und verwandeln sich dank kreativer Ideen und erprobter Zubereitungstipps im Handumdrehen in gesunde und köstliche Gerichte mit authentisch koreanischem Geschmack.
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| Original Titel | Proef Korea. Koreaanse recepten met lokale ingrediënten |
| Veröffentlichung: | 13.03.2024 |
| Höhe/Breite/Gewicht | H 28,7 cm / B 20,8 cm / 1055 g |
| Seiten | 216 |
| Art des Mediums | Buch [Gebundenes Buch] |
| Preis DE | EUR 30.00 |
| Preis AT | EUR 30.90 |
| ISBN-13 | 978-3-791-38030-8 |
| ISBN-10 | 3791380303 |
Ãœber den Autor
Die Südkoreanerin Ae Jin Huys serviert mit ihrem Cateringunternehmen Mokja koreanische Küche bei Veranstaltungen und Pop-up-Events. Sie lebt in Gent und reist so oft sie kann nach Korea, um sich dort kulinarisch neu inspirieren zu lassen.
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