Pfälzer Küchenschätze

Das Backbuch

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Kerscheplotzer und Brockelkuche, Käschtetorte und Schneckenudle – das sind nur einige der Küchenschätze, die ein Blick in die Pfälzer Backöfen offenbart. Lesen Sie, welche leckeren Hefekuchen in der Pfalz traditionell zum Sonntagskaffee serviert wurden und welcher herzhafte Kuchen am besten zum Wein schmeckt. Auch Weihnachtsgebäcksle und Grumbeere-Gebäck dürfen nicht fehlen. Egal ob süß oder salzig, Kuchen, Torte oder Kleingebäck – hier kommt jeder auf den Geschmack. Neben den Rezepten verrät die Autorin Helga Rosemann allerlei Wissenswertes über die Region sowie die Esskultur und das Pfälzer Brauchtum.

Autor:

Helga Rosemann

Verlag:

Wartberg

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Veröffentlichung:	01.10.2024
Höhe/Breite/Gewicht	H 24,5 cm / B 17 cm / 487 g
Seiten	112
Art des Mediums	Buch
Preis DE	EUR 16.90
Preis AT	EUR 17.40
Reihe	Kochen und Kulinarisch
ISBN-13	978-3-831-33024-9
ISBN-10	3831330247

Über den Autor

Helga Rosemann hat ihr erstes Kochbuch bereits in den 70er-Jahren veröffentlicht. Nachdem sie in den 90er-Jahren in die Pfalz gezogen ist, hat sie sich auf die Pfälzer Küche spezialisiert. Aus ihrer Feder stammen mehrere Pfälzer Kochbücher.