Irmela Erckenbrecht
Querbeet
- Vegetarisch kochen rund ums Gartenjahr
ISBN: 978-3-895-66404-5
160 Seiten | € 14.00
Buch [Taschenbuch]
Erscheinungsdatum:
01.01.2023
Ratgeber
Irmela Erckenbrecht
Querbeet
Vegetarisch kochen rund ums Gartenjahr
4.1/5.00 bei 8 Reviews - aus dem Web
Dieses Buch, erstmals 1996 erschienen, ist ein »pala-Kochbuchklassiker«. Viel gelobt und viel geliebt, wurde es bisher rund 10 000-mal verkauft. In überarbeiteter Form neu aufgelegt, kommt es jetzt, da saisonale Rezepte und Selbstversorgung aus dem eigenen Garten vor allem bei jungen Familien wieder hoch im Kurs stehen, gerade recht. Auf die Frage »Was soll ich heute bloß kochen?« antwortet Irmela Erckenbrecht mit der Einladung zu einem Erntespaziergang durch den Garten. Über vierzig einheimische Gemüse- und Obstarten werden kurz vorgestellt, dazu gibt es zahlreiche Rezepte und Tipps zur Verwertung des Erntesegens.
Allen, die keinen Garten haben, gibt sie Entscheidungshilfen für den Einkauf auf dem Wochenmarkt oder im Naturkostladen. Die jahreszeitliche Gliederung des Buches macht es leicht, zu erkennen, welches einheimische Gemüse oder Obst gerade »Hochsaison« hat und was wir alles damit anfangen können – eine gute Grundlage für die bewusste und vollwertige Ernährung der ganzen Familie.
Allen, die keinen Garten haben, gibt sie Entscheidungshilfen für den Einkauf auf dem Wochenmarkt oder im Naturkostladen. Die jahreszeitliche Gliederung des Buches macht es leicht, zu erkennen, welches einheimische Gemüse oder Obst gerade »Hochsaison« hat und was wir alles damit anfangen können – eine gute Grundlage für die bewusste und vollwertige Ernährung der ganzen Familie.
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Veröffentlichung: | 01.01.2023 |
Höhe/Breite/Gewicht | H 21 cm / B 13,7 cm / - |
Seiten | 160 |
Art des Mediums | Buch [Taschenbuch] |
Preis DE | EUR 14.00 |
Preis AT | EUR 14.40 |
Auflage | 5. Auflage |
ISBN-13 | 978-3-895-66404-5 |
ISBN-10 | 3895664049 |
Über den Autor
Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher aus dem pala-verlag, ist von der Kräuterschnecke fasziniert. Die zahlreichen Möglichkeiten, Form und Bepflanzung des gewendelten Beetes zu variieren, haben es ihr angetan.
Mit ihrem Kochbuch lädt sie nun dazu ein, in ihre Kräuterküche hineinzuschnuppern.