Cover: Wildbakers
Johannes Hirth
Wildbakers
- Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen
ISBN: 978-3-833-85526-9
192 Seiten | € 19.99
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
10.09.2016
Ratgeber
Johannes Hirth

Wildbakers

Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen

4.6/5.00 bei 512 Reviews - aus dem Web

Sie sind jung, sie sind wild, sie sind...Bäcker!

Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen.

Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt


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Postleitzahl
Veröffentlichung:10.09.2016
Höhe/Breite/GewichtH 27,1 cm / B 21,2 cm / 1166 g
Seiten192
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 19.99
Preis ATEUR 20.60
Auflage13. Auflage
ReihePromi- und Fernsehköch*innen
ReihePromi- und Fernsehköch*innen
ISBN-13978-3-833-85526-9
ISBN-103833855266
EAN/ISBN

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