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DIHK | Deutsche Industrie- und Handelskammer

Fragen an DIHK | Deutsche Industrie- und Handelskammer

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Basiswissen Lebensmittelhygiene

Basiswissen Lebensmittelhygiene

In ihrer Publikation hat die DIHK das erforderliche Know-how dazu aufbereitet. Der Handlungsleitfaden vermittelt einen ersten Überblick über die Mindestanforderungen an bauliche Gegebenheiten und Einrichtung der Räume, über die Grundlagen beim Umgang mit Lebens-mitteln oder auch über die Rechte von Gastronomie-Unternehmern.

  • Deutsche Industrie- und Handelskammer (DIHK)
  • 20.09.2023
Das 1 x 1 der Gastronomie

Das 1 x 1 der Gastronomie

Wer eine Gaststätte betreiben will, trägt Verantwortung für die Gesundheit seiner Gäste. Daher muss er eine ganze Menge wissen: Angefangen von den für den Gaststättenbetrieb notwendigen lebensmittelrechtlichen Kenntnissen über das Hygienerecht bis hin zum Jugendschutzgesetz.

  • Zydeck, Thomas / Döblitz, Frank / DIHK Service GmbH
  • 08.12.2023
Freiverkäufliche Arzneimittel

Freiverkäufliche Arzneimittel

Hühneraugenpflaster, Magnesiumtabletten und andere sogenannte „Freiverkäufliche Arzneimittel“ dürfen auch außerhalb von Apotheken, also zum Beispiel in Drogerie- oder Supermärkten verkauft werden. Vorausgesetzt, es ist mindestens ein Mitarbeiter anwesend, der über die notwendige Sachkenntnis verfügt.

  • Deutsche Industrie- und Handelskammer
  • 07.02.2024
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Kein Cover vorhanden Zydeck, Thomas / Döblitz, Frank / DIHK Service GmbH
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