Sylvia Schumacher ist seit 50 Jahren erfahrene Hobbyköchin. Ihr Steckenpferd ist das Anlegen von Vorräten, das sie bereits von ihren Großeltern gelernt hat. Diese vermittelten ihr das nötige Wissen rund um das Thema Haltbarmachen von Lebensmitteln.
Alle Grundlagen und detailliertes Hintergrundwissen zum Brotbacken – das gibt es in der neuen BROTFibel „Brotbacken – Alle Grundlagen, Tricks und Kniffe”. Wissenswertes über Rohstoffe, das passende Equipment, richtiges Mischen und Kneten, die Prozesse im Teig, Brotaufbewahrung und Fehlervermeidung – das alles findet man hier in kompakter und leicht verständlicher Form.
