Das persische Kochbuch

Bilder, Geschichten, Rezepte

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Der Geschmack Persiens Auf ihren Reisen von Isfahan über Schiras nach Teheran hat Gabi Kopp sich in die Kunst der persischen Küche einweisen lassen. Sie hat Hausfrauen, Straßenhändler, Restaurantköche, Grillmeister, Bäcker, eine Hochzeitsgesellschaft und picknickende Familien aufgesucht und sich von ihnen ihre besten Rezepte verraten lassen.

Autor:

Kopp, Gabi

Verlag:

Verlagshaus Jacoby & Stuart

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Veröffentlichung:	01.08.2013
Höhe/Breite/Gewicht	H 23,5 cm / B 17 cm / 515 g
Seiten	160
Art des Mediums	Buch [Taschenbuch]
Preis DE	EUR 20.00
Preis AT	EUR 20.60
Auflage	4. Auflage
Reihe	Illustrierte Länderküchen
ISBN-13	978-3-942-78704-8
ISBN-10	3942787040

Über den Autor

Gabi Kopp, geb. 1958 in Luzern, studierte an der Hochschule für Design und Kunst in Luzern und am Central St. Martins College of Art in London. Sie war Mitbegründerin und vier Jahre lang Köchin des Genossenschaftsrestaurants Widder in Luzern. Seit 20 Jahren ist sie Illustratorin und Cartoonistin z.B. für Annabelle, NZZ u.v.a. 2009 wurde ihr von Stadt und Kanton Luzern der Werkpreis für ihr Projekt des Illustrierten Kochbuchs zu Istanbuls Vielvölkerküche verliehen.