Sebze – Gemüse auf Türkisch

Mein vegetarisches Kochbuch – ein Fest für alle Sinne!

Platz 99 der Bestenliste Kochbuch

4.3/5.00 bei 5 Reviews - aus dem Web

Eine bemerkenswerte Sammlung von 85 köstlichen vegetarischen Rezepten aus dem Herzen der Türkei.

„An absolute feast of Turkish home cooking.“ (Diana Henry)

Sebze bedeutet auf Türkisch „Gemüse“ und ist ein Kochbuch, für das sich die erfahrene Food-Autorin Özlem Warren vom reichen, jahrtausendealten kulinarischen Erbe ihrer Heimat inspirieren ließ.

Entdecken Sie Klassiker wie Köfte, Börek und gefüllte Fladenbrote, ikonische Streetfood-Snacks, regionale Spezialitäten, Mezze-Gerichte und natürlich Süßes und Desserts wie Özlems Neu-Interpretation der beliebten Baklava.

Brillante Fotos, spannende Hintergrundinfos, leicht verständliche Anleitungen und Tipps zum Ersetzen von Zutaten für vegane oder glutenfreie Varianten machen Sebze zur perfekten Einführung in die türkische Küche und zu einem Fest für alle Sinne.

Autor:Özlem Warren

Verlag:

ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

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Original Titel	Sebze: Vegetarian Recipes from my Turkish Kitchen
Veröffentlichung:	02.04.2025
Höhe/Breite/Gewicht	H 25,3 cm / B 19,5 cm / 1087 g
Seiten	256
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 34.00
Preis AT	EUR 35.00
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-965-84452-0
ISBN-10	3965844520

Über den Autor

Özlem Warren ist Food-Autorin und internationale Lehrerin und Expertin der türkischen Küche. Sie untterrichtete unter anderem schon an Christopher Kimball's Milk Street Cooking School und der Central Market Cooking School in den USA sowie an der Kent Cookery School und der Divertimenti Cookery School in UK. Im Jahr 2019 veröffentlichte sie „Özlem's Turkish Table“, das 2020 den Gourmand Award in der Kategorie Food Heritage gewann. Sie veröffentlicht außerdem regelmäßig Rezepte und Artikel in Zeitungen und Zeitschriften, darunter das Waitrose Food Magazine, The New York Times und Hürriyet Daily News.