Cover: Kochen wie in Österreich
Alexander Höss-Knakal
Kochen wie in Österreich
ISBN: 978-3-833-87303-4
144 Seiten | € 17.99
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
06.05.2020
Ratgeber
Alexander Höss-Knakal

Kochen wie in Österreich

4.5/5.00 bei 115 Reviews - aus dem Web

Das Österreich-Kochbuch für Fans von Kaiserschmarrn und Frittaten-Suppe!

Das Kochbuch der Alpenküche mit mehr als 65 Rezepten

Sie lieben die Originalrezepte aus Österreich und speisen gerne auf Almhütten und in Kaffeehäusern? Und sowieso gehört Wiener Schnitzel für Sie zum Besten, was die Küche zu bieten hat? Dann können Sie die Klassiker mit dem neuen Buch von Alexander Höss-Knakal jetzt ganz einfach Zuhause selbst kochen.

Auf 144 Seiten erwarten Sie:

  • Mehr als 65 Rezepte für jeden Gaumen
  • Alle Klassiker der österreichischen Küche
  • Hausmannskost zum Selbermachen
  • Interessante Fakten zur Wirtshauskultur
  • Die Top-5-Zutaten der Alpenküche
  • Vorspeisen, Suppe, Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch
  • Vegetarische Gerichte
  •  Kuchen, Torten & Desserts

 

Österreichische Küche für Anfänger

Bei einer Wanderung in den Bergen, einem Wien-Besuch oder im Skiurlaub haben Sie sicher schon einige der Klassiker probieren dürfen: Kaiserschmarrn, Marillenknödel, Zwiebelrostbraten, Backhendl und Griessnockerlsuppn. Der Autor zeigt nicht nur, wie Sie Genanntes selbst machen können, er führt Sie noch tiefer in die traditionelle Küche ein. Probieren Sie unbedingt:

  • Erdäpfelgulasch – auch in der veganen Variante mit Tofu
  • Grenadiermarsch
  • Specklinsn mit Knödln
  • Reisfleisch vom Wammerl
  • Sachertortn

und viele weitere Mehlspeisen und Süßspeisen.

Österreich Kochbuch vegetarisch

Fleisch- und Fischgerichte spielen eine große Rolle und prägen die Nationalküche. Kochen wie in Österreich zeigt aber, dass auch vegetarische Rezepte nicht zu vernachlässigen sind. Egal ob Spinat- oder Rote-Bete-Knödel, Buchteln, Palatschinken oder Schlutzkrapfen – diese Klassiker können Sie auch als Vegetarier genießen.

Besonders bietet sich das Kochbuch an, um gemeinsam für und mit Freunden zu Kochen. 


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Postleitzahl
Veröffentlichung:06.05.2020
Höhe/Breite/GewichtH 24,8 cm / B 19 cm / 647 g
Seiten144
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 17.99
Preis ATEUR 18.50
Auflage3. Auflage
ReiheGU Länderküche
ISBN-13978-3-833-87303-4
ISBN-103833873035
EAN/ISBN

Über den Autor

Alexander Höss-Knakal lernte sein Handwerk in renommierten Sternerestaurants, seit 1997 ist er selbstständig als Food-Stylist und Rezeptautor tätig. Seine Rezepte bestechen durch ausgewählte Zutaten, feine Kombinationen und sind für Augen und Gaumen ein Hochgenuss. Neben seiner Arbeit für Kochbücher und Magazine gibt er sein kulinarisches Wissen außerdem in Kochkursen weiter.
Melina Kutelas startete ihre Karriere als Fashion-Stylistin in London, bis es sie 2014 wieder in ihre Heimatstadt Wien zog. Im Jahr 2015 gründete sie ihren Foodblog und begann wenig später, als Food-Fotografin und Stylistin zu arbeiten.

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