Cover: Malakeh
Malakeh Jazmati
Malakeh
- Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat
ISBN: 978-3-898-83656-2
192 Seiten | € 34.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
09.06.2017
Ratgeber
Malakeh Jazmati

Malakeh

Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat

4.7/5.00 bei 463 Reviews - aus dem Web

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin. Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezepten weitergegeben werden. Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben. Denn Essen verbindet Kulturen.


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Postleitzahl
Veröffentlichung:09.06.2017
Höhe/Breite/GewichtH 26 cm / B 20,2 cm / 980 g
Seiten192
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 34.00
Preis ATEUR 34.95
Auflage6. Auflage
ISBN-13978-3-898-83656-2
ISBN-103898836568
EAN/ISBN

Über den Autor

In Syrien war Malakeh Jazmati ein gefeierter TV-Star. Das Publikum liebte ihre Kochshow auf einem jordanischen, Assad-kritischen Fernsehsender, wo sie mit Prominenten kochte und mit ihnen über Politik und Kultur plauderte. Nachdem ihr Mann Mohammed 2014 aus der Heimat geflohen war, folgte sie ihm rund ein Jahr später nach. Heute lebt die junge Familie mit Baby im Berliner Gemeinschaftshaus Refugio und betreibt einen Catering-Service. „Wir mögen einander in vielen Dingen zunächst einmal fremd sein, aber die Sprache des Essens ist universell“, sagt Malakeh Jazmati, die 27 Jahre junge Zahnarzttochter aus Damaskus.

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