Pasteten, Terrinen und Sülzen - Gimbutyte, Joana
Cover: Pasteten, Terrinen und Sülzen
Joana Gimbutyte
Pasteten, Terrinen und Sülzen
- einfach & gut
ISBN: 978-3-702-02079-8
152 Seiten | € 24.90
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
15.10.2023
Ratgeber
Joana Gimbutyte

Pasteten, Terrinen und Sülzen

einfach & gut


Grandioser Geschmack, beeindruckende Optik

•Alle wichtigen Zubereitungsmethoden in Stepbildern
•Grundrezepte für Teige & Farcen mit vielen Anleitungsfotos
•50 genussvolle Rezepte zum Selbermachen

Pasteten, Terrinen und Sülzen sind Hingucker und schmecken noch dazu einfach herrlich. Dabei ist ihre Herstellung nicht so schwierig, wie manche glauben.

Im informativen Einleitungsteil vermitteln die Autoren Grundlagenwissen rund um Pasteten, Terrinen, Sülzen & Co und erklären die jeweils typischen Zubereitungsmethoden mithilfe von Schritt-für-Schritt-Fotos. Grundrezepte für verschiedene Teige, Wissenswertes zu Farcen, Füllungen etc. finden sich ebenso wie benötigte Küchengeräte, verschiedene Pasteten-, Terrinen- und Sülzenformen.

Die rund 50 Rezepte (wie z. B. Pastete nach Hausfrauenart, Lachs-Spinat-Pastete, Gemüse- oder Hirschterrine, Entengalantine, Wurzelkarpfensülzchen, Rillettes u. v. m) umfassen traditionelle, an französische Vorbilder angelehnte Rezepte sowie moderne Kreationen.

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Postleitzahl
Veröffentlichung:15.10.2023
Höhe/Breite/GewichtH 26,5 cm / B 21 cm / -
Seiten152
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 24.90
Preis ATEUR 24.90
Auflage1. Auflage
ISBN-13978-3-702-02079-8
ISBN-103702020799
EAN/ISBN

Ãœber den Autor

Die geprüfte Küchenmeisterin und Autorin zweier Bücher („Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co“, „Corn Dogs“) ist Rezeptentwicklerin bei einer österreichischen Kochzeitschrift und als Trainerin am WIFI tätig.

Diesen Artikel teilen

0 Kommentar zu diesem Buch

.... weitere Publikationen von Stocker, L

100 prachtvolle Häkelquadrate
0.0
150 bunte Häkelmotive
0.0
150 farbenfrohe Strickmotive
4.9
Alle können 3D-Häkeln
5.0
Alle können schnitzen
5.0
Alte Volkskunst Stricken
0.0
Apfel-Land-Kochbuch
2.0
Ausseer-Land-Kochbuch
5.0
Basiswissen Drechseln
Bäuerinnen backen für Advent & Weihnachten
4.6
Bäuerinnen backen traditionelles Festgebäck
0.0
Blätter, Knospen, Rinde & Co.
4.4
Buntes Jägerleben
0.0
Cider, Most & Apfelwein
5.0
Das 1-Euro-Kochbuch
4.4
Das Bäuerinnen-Kochbuch
4.0