Tava

Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern

4.7/5.00 bei 8 Reviews - aus dem Web

"Tava" präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für „Tablett“, auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst

Autorin:

Georgescu, Irina

Verlag:

Gerstenberg Verlag

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Original Titel	Tava
Veröffentlichung:	27.02.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 25 cm / B 19 cm / 1134 g
Seiten	272
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 38.00
Preis AT	EUR 39.10
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-836-92194-7
ISBN-10	3836921944

Über die Autorin

Irina Georgescu ist in Bukarest geboren und aufgewachsen. Mittlerweile lebt sie in Großbritannien, wo sie Kochunterricht gibt. Hier und in ihren Rezepten aus dem Familienfundus teilt sie die Liebe zu ihrem Heimatland, weiß aber auch, was dem westeuropäischen Gaumen schmeckt. Carpatia ist ihr erstes Kochbuch.