Markus Keller
Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost
- Mutter und Kind gut versorgt. Das Standardwerk. 2. Auflage. Komplett aktualisiert und erweitert
ISBN: 978-3-818-61286-3
248 Seiten | € 28.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
16.09.2021
Ratgeber
Markus Keller
Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost
Mutter und Kind gut versorgt. Das Standardwerk. 2. Auflage. Komplett aktualisiert und erweitert
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Vegan, schwanger und rundum gut versorgt! Mit diesem Buch erhalten Sie endlich fundierte Antworten auf alle Fragen rund um eine vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit bis hin zur Beikost. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, Deutschlands führende Experten auf dem Gebiet der veganen Ernährung, klären auf über die optimale Nährstoffversorgung für Mutter und Kind, die richtige Lebensmittelauswahl sowie alles Wissenswerte zum Thema Stillen und vegane Beikost. Das Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse mit über 100 vollwertigen Rezepten für beratende Fachkräfte und vegan lebende, werdende Eltern.
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| Veröffentlichung: | 16.09.2021 |
| Höhe/Breite/Gewicht | H 24 cm / B 17 cm / - |
| Seiten | 248 |
| Art des Mediums | Buch [Gebundenes Buch] |
| Preis DE | EUR 28.00 |
| Preis AT | EUR 28.80 |
| Auflage | 2. Auflage |
| ISBN-13 | 978-3-818-61286-3 |
| ISBN-10 | 3818612862 |
Über den Autor
Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und als Dozent an der Wilhelm Büchner Hochschule tätig. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.
