Markus Keller

Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost

- Mutter und Kind gut versorgt. Das Standardwerk. 2. Auflage. Komplett aktualisiert und erweitert

ISBN: 978-3-818-61286-3

248 Seiten | € 28.00

Buch [Gebundenes Buch]

Erscheinungsdatum:

16.09.2021

Ratgeber

Markus Keller

Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost

Mutter und Kind gut versorgt. Das Standardwerk. 2. Auflage. Komplett aktualisiert und erweitert

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Vegan, schwanger und rundum gut versorgt! Mit diesem Buch erhalten Sie endlich fundierte Antworten auf alle Fragen rund um eine vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit bis hin zur Beikost. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, Deutschlands führende Experten auf dem Gebiet der veganen Ernährung, klären auf über die optimale Nährstoffversorgung für Mutter und Kind, die richtige Lebensmittelauswahl sowie alles Wissenswerte zum Thema Stillen und vegane Beikost. Das Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse mit über 100 vollwertigen Rezepten für beratende Fachkräfte und vegan lebende, werdende Eltern.

Autor:

Keller, Markus

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

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Veröffentlichung:	16.09.2021
Höhe/Breite/Gewicht	H 24 cm / B 17 cm / -
Seiten	248
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 28.00
Preis AT	EUR 28.80
Auflage	2. Auflage
ISBN-13	978-3-818-61286-3
ISBN-10	3818612862

Über den Autor

Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und als Dozent an der Wilhelm Büchner Hochschule tätig. Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.