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Rakenbohl-Verlag

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Kochbuch meiner Ururgroßmutter Elisabeth Schnütgen

Kochbuch meiner Ururgroßmutter Elisabeth Schnütgen

Die Urheberin dieses Kochbuchs ist Elisabeth Hoffmann, die Großmutter der Großmutter des Herausgebers. Sie heiratete 1881 Viktor Schnütgen, den Bruder des Kunstsammlers und Domvikars am Kölner Dom, Alexander Schnütgen. Zwei Jahre zuvor (1878/79) hatte sie die Schule des St.

  • Schnütgen, Elisabeth
  • 01.01.2022
Kochbuch aus dem Leipzig des 19. Jahrhunderts

Kochbuch aus dem Leipzig des 19. Jahrhunderts

Dieses Kochbuch kam von einer Nachfahrin der Urheberin zu uns, leider lassen sich aber weder Verfasserin, noch genaue Herkunft und Entstehungszeit eindeutig bestimmen.Wahrscheinlich stammt es aus der Gegend von Leipzig, vermutlich Merseburg. Die meisten Eintragungen dürften aus dem 19.

  • Meuser, Philipp
  • 01.12.2021
Kochbuch aus dem Österreich des 19. Jahrhunderts

Kochbuch aus dem Österreich des 19. Jahrhunderts

Kochbücher können ein bisschen wie Schatzkarten sein. Exotische Zutaten, kryptische Angaben, und die Chance, etwas ganz Großartiges zu finden. Die hier abgetippten "Kochbücher" – zwei alte Mappen mit reichlichzerfledderten, großteils losen Seiten – gehören auf jeden Fall in die Rubrik Abenteuer.

  • Meuser, Philipp
  • 22.04.2022
Kochbuch aus dem Würzburg des 19. Jahrhunderts

Kochbuch aus dem Würzburg des 19. Jahrhunderts

Sag mir was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Dieser Satz ist noch ein bisschen älter als das Original dieses Kochbuchs, doch er war damals wie heute aktuell. Über letzteres ist leider nicht viel bekannt, weder Name der Urheberin noch eine Datumsangabe oder ein Ort finden sich im Buch.

  • unbekannt
  • 01.07.2022
Kochbuch Bautzen 1914

Kochbuch Bautzen 1914

Eine Sammlung von 180 Rezepten aus den Anfängen des 20. Jahrhunderts. Ungekürzt und direkt. Ein Reisebegleiter in die alltäglichen Küchen Preußens.

  • Meuser, Philipp
  • 15.11.2022
Kochbuch Mittelfranken 19. Jahrhundert

Kochbuch Mittelfranken 19. Jahrhundert

Eine Reise in das ausgehende 19. Jahrhundert: eine Sammlung von 270 Rezepten aus einem mittelfränkischen Gasthaus.Ungekürzt und direkt.

  • Meuser, Philipp
  • 15.11.2022
Mutters Kochbuch aus Tarnow

Mutters Kochbuch aus Tarnow

Mehr als 120, die davon erzählen, wie man sich vor 120 Jahren in Mecklenburg den harten Alltag versüßt hat. Ungekürzt und direkt. Eine Zeitreise in die Küche einer kinderreichen Försterfamilie.

  • Meuser, Philipp
  • 25.07.2023
Ein Hamburger Kochbuch 1858 bis 1895

Ein Hamburger Kochbuch 1858 bis 1895

Mitte des 19ten Jhds. lernte die Urheberin in verschiedenen "guten Häusern" das Kochen, und schrieb die besten Rezepte in ein Buch. 1870 eröffnete ihr Mann das berühmte Gesellschaftshaus vor den Toren Altonas, wo sie die Küche führte und weitere Eintragungen in das Buch machte, unter anderem einige Hausmittel, Speisefolgen und Kalkulationen für große Feiern.

  • Groth, geb. Harders, Bernhardine Magdalene Mathilde
  • 24.10.2024
Kochrezepte aus dem Wendland

Kochrezepte aus dem Wendland

Eine Sammlung von gut 400 Rezepten, die in den 1930er Jahren im Wendland zusammengetragen wurde. Abbildungen der originalen Handschrift stehen der Abschrift gegenüber.

  • Meuser, Philipp
  • 23.05.2025
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Kein Cover vorhanden Meuser, Philipp
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Kein Cover vorhanden Schnütgen, Elisabeth
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Kein Cover vorhanden unbekannt
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Kein Cover vorhanden Groth, geb. Harders, Bernhardine Magdalene Mathilde