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Verlag Tschirner & Kosova

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Wahre Schätze aus der Egerländer Küche

Wahre Schätze aus der Egerländer Küche

„Schreib’s aaf“ … dieses Motto galt Heinz Lorenz sehr viel, und er hat vielfältig dokumentiert. Meist mit wunderbarer Handschrift, in sehr hohem Alter auch noch mutig den Computer entdeckend. So war er auch die liebevoll-beharrlich treibende Kraft im Hintergrund, welcher seine Frau Erna animierte, ihr recht intuitives Kochen in die Form von nachvollziehbaren Rezepten zu bringen.

  • Lorenz, Erna & Heinz
  • 11.03.2024
Wahre Schätze aus der Nordböhmischen Küche

Wahre Schätze aus der Nordböhmischen Küche

Von einer Reise in die ehemalige Heimat, das Sudetenland, brachten die Schwiegereltern des Herausgebers in den 1970-er Jahren ein handgeschriebenes Kochbuch mit. Es stammt von einer ehemaligen Mitbewohnerin in Reichenberg (heute Liberec). Die Aufzeichnungen in Sütterlin-Schrift leisteten danach in der Familie gute Dienste, um das Erbe der nordböhmischen Küche weiterhin zu pflegen.

  • Salier, Hans-Jürgen
  • 11.03.2024
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Kein Cover vorhanden Salier, Hans-Jürgen
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Kein Cover vorhanden Lorenz, Erna & Heinz
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