Cover: SonntagsBBQ
Dirk Freyberger
SonntagsBBQ
- Hintergrundwissen und Rezepte für mitreißenden Grillgenuss
ISBN: 978-3-866-41354-2
200 Seiten | € 68.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
07.06.2023
Ratgeber
Dirk Freyberger

SonntagsBBQ

Hintergrundwissen und Rezepte für mitreißenden Grillgenuss


Der Metzger-Weltmeister bittet zu Tisch!Es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit Familie und Freunden am Tisch zu sitzen und fantastisch gegrilltes, hochwertiges Fleisch zu genießen.Metzger- und Grillmeister Dirk Freyberger hat daher seine besten Rezepte für große und kleine Feste gesammelt und in einem Buch vereint: Step by Step zeigt er, wie Braten, Steaks, Burger, Bratwürste und andere Leckereien von Schwein, Rind und Geflügel hergestellt und zubereitet werden.Und erzählt, welche Geschichten er mit den Gerichten verbindet.Das Besondere: Vom Osterburger bis zur Weihnachtsgans wird alles auf dem Grill zubereitet – und nichts verschwendet!Außerdem besucht der Fleischsommelier und Metzger-Weltmeister die Landwirte, mit denen er zusammenarbeitet, und liefert umfassende Hintergrundinformationen zu Fleischqualität und -einkauf.Das und die zahlreichen Tipps und Tricks des Fleischprofis machen aus einem einfachen Grillbuch einen Garanten für nachhaltigen und unvergesslichen Genuss.
Sprachen: Deutsch, Deutsch

Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Postleitzahl
Veröffentlichung:07.06.2023
Höhe/Breite/GewichtH 27,5 cm / B 21,5 cm / -
Seiten200
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 68.00
Preis ATEUR 70.00
ISBN-13978-3-866-41354-2
ISBN-103866413548
EAN/ISBN

Über den Autor

Dirk Freyberger hat das Handwerk von der Pike auf erlernt und führt, gemeinsam mit seinem Bruder Sven, bereits in dritter Generation die seit 1958 bestehende Metzgerei Freyberger in Nürnberg.
Der engagierte Metzgermeister ist Fleischsommelier und 1. Vorsitzender von Fleischsommelier Deutschland e. V., außerdem zertifizierter Grillmeister Masterclass und Team-Captain des Butcher Wolfpack, das 2022 erstmals einen Metzger-Weltmeistertitel nach Deutschland holen konnte.
Seine Freizeit verbringt der dreifache Vater am liebsten mit seiner Familie und Freunden – und „einem geilen Grillgericht“.

Diesen Artikel teilen

0 Kommentar zu diesem Buch

.... weitere Publikationen von Deutscher Fachverlag

Deutscher Hotelführer 2023
Die Zukunft der Gastro
FOOD CHAINge
5.0
Newsfluence!
Schinken
5.0
So geht Shopper Marketing!
4.1