Cover: Speierling
Monika J. Peukert
Speierling
- kleine gourmandise Nr. 57
ISBN: 978-3-991-36059-9
60 Seiten | € 14.00
Buch
Erscheinungsdatum:
13.09.2024
Ratgeber
Monika J. Peukert

Speierling

kleine gourmandise Nr. 57


Sie kennen doch sicher den Speierling … ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.
Doch Speierling kann noch viel mehr – berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matthias Schmidt, der in seinen Rezepten zeigt, was mit dem Wildobst alles kulinarisch möglich ist.


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Postleitzahl
Veröffentlichung:13.09.2024
Höhe/Breite/GewichtH 19 cm / B 11 cm / 160 g
Seiten60
Art des MediumsBuch
Preis DEEUR 14.00
Preis ATEUR 14.00
Auflage1. Auflage
Reihekleine gourmandisen 57
ISBN-13978-3-991-36059-9
ISBN-103991360594
EAN/ISBN

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