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Schnell Verlag

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Altes Leinen

Altes Leinen berührt und bewegt. Es hat Stil und Charakter. Altes Leinen ist aus heimischen Flachsfasern gewebt. Fast immer handgesponnen und handgewebt. Wesentlich dichter und langlebiger. Und altes Leinen hat ungeahnte Fähigkeiten. Es kitzelt unsere Sinne und umhüllt uns wie eine zweite Haut.

Berning, Gertrud
15.01.2024

Holunderzauber

Holunder ist eine Perle am Wegesrand. Egal ob als Blüte oder Frucht, immer ist die ein wahrer Gesundbrunnen und ein Muss für die Hausapotheke. Dazu noch sehr schmackhaft: In flüssiger Forma als Sirup, Likör, Saft oder Punsch. Oder als Hauptmahlzeit, Suppe, im Gebäck oder als Konfitüre.

Oppermann, Andrea
01.01.2015

Das Kartoffel-Kochbuch

Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht – und dies ist nur eine winzig kleine Auswahl der Möglichkeiten. Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Weise verwendet werden.

Schulte Huxel, Elisabeth
21.02.2019

Das Johann Wolfgang von Goethe-Kochbuch

Rezepte, die auf der Zunge zergehen - eingebettet in historische Goethe-Texte - ein Lese- und Kochgenuss, wie er im Buche steht.

Bockholt, Werner
01.01.1996

Mit Schiller zu Tisch

In lockerer Folge stellt das Buch verschiedene Themen aus Schillers Werk vor. Die Themenkapitel zu einzelnen Motiven aus Schillers Werk sind kurz und verständlich abgefasst und durch Gedichte oder Prosatexte angereichert. Mit zahlreichen Rezepten.

Beckmann-Kircher, Gudrun
15.09.2008

Kochen mit Wilhelm Busch

Ausgefallene und landesübliche Rezepte aus der Gourmet-Küche des Schmiedegasthauses Gehrke in Bad Nenndorf. Eingebunden in Texte und Bilder von und über Wilhelm Busch.

Gehre, Ulrich
01.01.1997

Fischzauber

Ein kulinarischer Streifzug durch Meere, Seen und Flüsse. 130 Rezepte rund um heimische und exotische Salz- und Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere. Fisch ist als wichtiger Eiweiß-, Jod- und Vitaminlieferant kaum zu übertreffen, ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher auf keinem Speiseplan fehlen.

Oppermann, Andrea
31.03.2017

Honigzauber

Honig – das Süßungsmittel der Natur bietet eine Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten Das Autorinnenteam Andrea Oppermann und Frauke Mohncke hat im Buch Honigzauber – Ein Kochbuch & mehr über 140 Rezepte mit vielen Variationen zusammen getragen.

Oppermann, Andrea
01.01.2013

Weisser und grüner Spargel

Die Geschmäcker sind auch beim Spargel unterschiedlich. Aber die Fülle an Zubereitungsmöglichkeiten erlaubt es jedem, sein spezielles Spargelgericht zu finden. Diese Rezeptsammlung für weißen und grünen Spargel soll dazu beitragen, dass der Spargel als ein vielseitig einsetzbares Gemüse verstanden wird.

Bockholt, Werner
01.07.2016

Weihnachtszauber

Weihnachtliche Rezepte und Bräuche aus der ganzen Welt stellt das Buch Weihnachtszauber vor. Mehr als 140 Koch- und Backrezepte auf 192 Seiten bieten eine riesige Auswahl an möglichen Leckereien für die Weihnachtszeit. Doch Vorsicht – nicht alle Rezepte sind für Kinder geeignet, einige Spezialitäten enthalten Alkohol.

Oppermann, Andrea
01.01.2007

Das Bärlauch-Kochbuch

Der Bärlauch gehört zu den Lauchgewächsen. Er wächst vornehmlich in Wäldern oder an schattigen Orten. Der Pflanze ähnelt äußerlich den Maiglöckchen, in Geschmack und Geruch ist er dem Knoblauch sehr ähnlich. Auch im heimischen Garten lässt sich Bärlauch anbauen.

Kösslinger, Andrea
18.03.2020

Auch ich in Arkadien

Ein literarisches KochbuchMit diesem Buch begleiten wir Goethe auf seiner italienischen Reise, verfolgen seinen äußeren und inneren Weg, seine Gedanken, Gefühle und seine Wandlung. Wir lassen seine Schilderungen von Land und Leuten auf uns wirken, wozu auch die italienische Küche gehört.

Gablenz-Kolakovic, Silke
01.06.2002

Kürbis - Der Kaiser des Gartens

Der Kürbis, lange Zeit vergessen und ein Schattendasein fristend, erlebt seit einigen Jahren auch in der deutschen Küche eine Renaissance. Unter den Gemüsen ist der Kürbis, von dem es immerhin mehr als 800 Sorten gibt, ein wahres Multitalent. Man kann Kürbisse braten, frittieren und einlegen.

Bockholt, Werner
01.02.2010

Freckenhorster Kochbuch aus dem Kloster zum Heiligen Kreuz

Herausgeber Klaus Gruhn präsentiert mit dem Freckenhorster Kochbuch aus dem Kloster zum Heiligen Kreuz eine kommentierte und gekürzte Neuauflage des Klassikers „Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche“, das die Schwestern des heiligen Franziskus 1899 erstmals im Schnell Verlag für die Zöglinge ihres Haushaltspensionates veröffentlichten.