Karin Greiner
Bäume - in Küche und Heilkunde
- 80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke 180 Rezepte von herzhaft bis süss
ISBN: 978-3-038-00910-8
264 Seiten | € 33.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
27.02.2017
Ratgeber
Karin Greiner
Bäume - in Küche und Heilkunde
80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke 180 Rezepte von herzhaft bis süss
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Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
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Veröffentlichung: | 27.02.2017 |
Höhe/Breite/Gewicht | H 28 cm / B 21 cm / 1297 g |
Seiten | 264 |
Art des Mediums | Buch [Gebundenes Buch] |
Preis DE | EUR 33.00 |
Preis AT | EUR 34.00 |
Auflage | 5. Auflage |
ISBN-13 | 978-3-038-00910-8 |
ISBN-10 | 3038009105 |
Über die Autorin
Diplom-Biologin, Dozentin für Kräuterpädagogik, Volksheilkunde und diverse Naturthemen, langjährigePflanzenexpertin beim Bayerischen Rundfunk, Autorin zahlreicher Bücher.
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