Cover: Heilende Pilze
Jürgen Guthmann
Heilende Pilze
- Die wichtigsten Arten der Welt. Beschreibung – Inhaltsstoffe – Wirkung
ISBN: 978-3-494-01960-4
592 Seiten | € 59.95
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
01.12.2023
Ratgeber
Jürgen Guthmann

Heilende Pilze

Die wichtigsten Arten der Welt. Beschreibung – Inhaltsstoffe – Wirkung


Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt „essbar“ oder „giftig“ betrachtet hat, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten. Der Autor versteht es, die Leserinnen und Leser – egal mit welchen Vorkenntnissen – für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern, indem er Spannendes und Wissenswertes zu nahezu allen weltweit verwendeten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden, eindrucksvoll und verständlich vermittelt. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte oder zu weiteren Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise in der Küche, nicht zu kurz. Für Mediziner, Naturheilkundler, Naturwissenschaftler und Mykologen dürften sowohl die chemischen Formeln als auch fundierte Informationen aus dem Bereich der Ethnomykologie von besonderem Wert sein. Brillante, aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige, bereits schon in dritter Auflage vorliegende Standardwerk letztendlich für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art.

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Postleitzahl
Veröffentlichung:01.12.2023
Höhe/Breite/GewichtH 28 cm / B 21 cm / -
Seiten592
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 59.95
Preis ATEUR 61.70
ISBN-13978-3-494-01960-4
ISBN-103494019606
EAN/ISBN

Über den Autor

Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur für Technische Chemie. Schon seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Seine Fachgebiete sind Heilpflanzen und Pilze, deren Wirkungen und Inhaltsstoffe.

Dr. Christoph Hahn ist Präsident der Bayerischen Mykologischen Gesellschaft und Ausbilder der bayerischen Pilzsachverständigen. Er ist Gymnasiallehrer für Biologie und Physik. Zuvor arbeitete er als freiberuflicher Mykologe in Forschungsprojekten und der Erwachsenenbildung.

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