Mexiko – Das Kochbuch

Die Bibel der mexikanischen Küche

3.9/5.00 bei 8 Reviews - aus dem Web

Die definitive Bibel der mexikanischen Küche! Von der klassischen Guacamole über herzhafte Chile-Beef-Tacos und traditionellen Pozole-Eintopf mit Kartoffeln bis hin zu süßen Mais-Tamales, dieses Kochbuch versammelt über 600 erprobte Rezepte, mit denen Sie die Aromen Mexikos in Ihrer eigenen Küche erleben können.
Eine umfangreiche Einführung lässt Sie in die reiche kulinarische Geschichte des Landes, sowie in die typischen Zutaten und die tief verwurzelten Traditionen Mexikos eintauchen. Mit großer Leidenschaft und einer tiefen Liebe zum Essen führt Margarita Carrillo Arronte, eine internationale Größe unter den Chefköchen der mexikanischen Küche, durch die Seiten.
Ob klassische Gerichte für den Alltag oder festliche Kreationen für besondere Anlässe – dieses Buch ist ein Must-have für alle Foodies, die die mexikanische Küche zelebrieren möchten.
Also lassen Sie sich ein auf dieses kulinarische Abenteuer, haben Sie Spaß in der Küche und genießen Sie jeden köstlichen Bissen. ¡Buen provecho!

Autorin:Margarita Carrillo Arronte

Verlag:

Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

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Veröffentlichung:	02.12.2023
Höhe/Breite/Gewicht	H 27,5 cm / B 18,5 cm / 2261 g
Seiten	704
Art des Mediums	Buch [Gebundenes Buch]
Preis DE	EUR 45.00
Preis AT	EUR 46.30
Auflage	1. Auflage
ISBN-13	978-3-947-42627-0
ISBN-10	3947426275

Über die Autorin

Chefköchin und Restaurantbesitzerin Margarita Carrillo Arronte ist Kind einer großen Familie, die ihre tiefen kulturellen und kulinarischen mexikanischen Wurzeln respektiert. Seit fast 35 Jahren ist es ihr erklärtes Ziel, die traditionelle mexikanische Küche in jeden Winkel der Welt auszubreiten. Arronte lehrt über mexikanisches Essen in Schulen, wie im Culinary Institute of America und Le Cordon Bleu, sie veröffentlichte bereits Bücher und ist Gastgeberin verschiedener Food-Shows für den mexikanischen Kanal El Gourmet. Sie lebt mit ihrer Familie und vier Hunden in Mexiko-Stadt.