Cover: Pasta fantastica
Mateo Zielonka
Pasta fantastica
- Spektakuläre Nudeln einfach selber machen
ISBN: 978-3-957-28535-5
160 Seiten | € 25.00
Buch [Gebundenes Buch]
Erscheinungsdatum:
07.09.2021
Ratgeber
Mateo Zielonka

Pasta fantastica

Spektakuläre Nudeln einfach selber machen

4.7/5.00 bei 60 Reviews - aus dem Web

Pasta mit Wow-Effekt ganz einfach zu Hause selber machen

Gestreift, gepunktet, rot, grün, gelb, schwarz und in jeder erdenklichen Form – Pasta Man Mateo Zielonka zeigt in diesem Nudelbuch, wie man wahrlich originelle und spektakuläre Pasta zu Hause selbst herstellen kann. Schritt für Schritt erklärt er, wie gestreifte Farfalle, gepunktete Ravioli oder auch traditionelle Tagliatelle ganz leicht in der eigenen Küche gelingen. Wie die selbst gemachten Nudelkreationen am besten schmecken, zeigen 40 leckere Rezepte, von kinderleicht über klassisch bis kreativ. Für alle Fans von Nudeln, die nicht nur Spaß beim Selbermachen, sondern auch auf dem Teller erleben wollen.

Pasta mal anders: Grundlagen für handgemachte Nudeln in allen Formen, Farben und Variationen

Ihnen werden alle grundlegenden Schritte des Herstellungsprozesses genau erklärt. Neben der richtigen Nudelmaschine werden auch anderes Zubehör und Utensilien für die Küche vorgestellt. Sie erfahren, welche Zutaten Sie unbedingt benötigen und worauf Sie beim Kauf achten sollten. Natürlich lernen Sie auch, wie verschiedene Nudelteige hergestellt werden. Ob mit Ei, glutenfrei, vegane Varianten, bunt gefärbt mit Spinat, Roter Bete oder Sepia Tinte, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Um selbst zum Pasta-Profi zu werden, weiht der Pasta Man Sie dann noch in die Kunst des Teigausrollens und -formens ein und zeigt anschaulich und verständlich, wie die verschiedenen Nudelformen hergestellt werden.

Hausgemacht schmeckt’s am besten: Zu jeder Nudelsorte die passenden Gerichte 

Über 40 köstliche Pasta-Rezepte zeigen, wie die selbst hergestellten Nudelsorten perfekt in Szene gesetzt werden können. Bei gestreiften Tagliatelle mit Artischocken und Kapern, tiefschwarzen Taglerini mit Krabben oder selbstgemachter Lasagne wird Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Auch Rezepte für gefüllte Pasta sind im Nudel-Kochbuch enthalten. Gepunktete Tortellini mit Ricotta und Spinat sind genauso zu finden wie Gorgonzola-Birnen-Cappeletti. Und wie wäre es mal mit unbekannteren Nudelsorten? Probieren Sie rot-gelb-gestreifte Garganelli mit Miso und Aubergine oder grüne Capunti mit Knoblauchpesto und Mandeln.

Mit den Rezepten und den Profi-Tipps des Pasta Mans wird Ihre selbstgemachte Pasta von nun an zu einem echten Kunstwerk.


Unterstütze den lokalen Buchhandel

Nutze die PLZ-Suche um einen Buchhändler in Deiner Nähe zu finden.

Postleitzahl
Veröffentlichung:07.09.2021
Höhe/Breite/GewichtH 22,5 cm / B 17,5 cm / -
Seiten160
Art des MediumsBuch [Gebundenes Buch]
Preis DEEUR 25.00
Preis ATEUR 25.70
ISBN-13978-3-957-28535-5
ISBN-103957285356
EAN/ISBN

Über den Autor

Mateo Zielonka alias „The Pasta Man“ kommt ursprünglich aus Polen und lebt heute in London, wo er unter anderem in den Restaurants Padella und Polpo arbeitete. Als Pasta-Experte gibt er regelmäßig Workshops, kocht auf Influencer-Events und erreicht auf seinem Instagram-Konto 115.000 Follower mit seinen kreativen Nudelkreationen.

Diesen Artikel teilen

0 Kommentar zu diesem Buch

.... weitere Publikationen von Knesebeck

20.000 Meilen unter dem Meer
4.6
500 Streifzüge
4.3
A Table Full of Love
0.0
Absolut abergläubisch
3.7
Alles nur Märchen?
5.0
Alles über Archäologie
0.0
Ansichtskarten
Atlas der ungewöhnlichen Klänge
0.0
Auf das Leben!
4.9
Auf der Suche nach dem Sinn
4.8
Auf der Suche nach Emily McCrae
4.6
Balkan Express
4.0
Brot - der Geschmack des Lebens
4.0
Change is female
0.0
Cottage Life
4.1
Das geheime Leben der Haare
3.4
Image