Autoren der auf LeseHits.de gelisteten Bücher
Bernig, Sebastian
Ich bin Sebastian Bernig und entwickle kreative Geschenk-, Rätsel-, Mitmach- und Sachbücher für Menschen, die besondere Momente nicht nur verschenken, sondern bewusst erleben möchten.Meine Bücher verbinden kreative Ideen mit liebevollem Design, Humor und persönlichen Anlässen. Dazu gehören personalisierte Bücher, Kinderbücher, Rätsel- und Challengebücher, Geschenkideen für Paare und Familien sowie Sachbücher zu Themen, die verständlich, praktisch und inspirierend aufbereitet werden.Mir ist wichtig, Bücher zu gestalten, die nicht beliebig wirken, sondern einen ...
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Schwarz, Maria
Bevor ich mich dem Rhabarber widmete führte ich gemeinsam mit meinem Mann einen kleinen Betrieb mit Getreide und Rüben. Auf der Suche nach einer Nische, um zu Hause bei meinen zwei kleinen Söhnen auf dem Nebenerwerbshof bleiben zu können, stieß ich auf diese faszinierende Pflanze. Seit mehr als drei Jahrzehnten wächst die vielseitige Staude nun auf unseren Feldern. Dabei erarbeitete ich mir Wissen, wie man den rot-grünen Muntermacher anbaut, pflegt und raffiniert ...
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Impressum-Service
ER, Wern
Wern ER Ich bin im letzten Jahrtausend geboren. Lange Erfahrungen in der Druck- und Verlagsbranche prägten meine Faszination zu bedrucktem Papier. Erst waren es Kurzgeschichten zu selbstgemalten Bildern. Mein Schreibstil ist vielseitig und lässt sich in keine Schublade stecken. Meine Werke reichen über cozy-crime bis zum Science-Fiction-Roman. Mit Ironie und Witz werden meine Bücher teilweise zu humorgeladenen und gern gelesenen Geschichten. Die Bücher erscheinen im Selfpublishing und werden so an Leseinteressierte weitergereicht. Durch das Zeichnen fand ich den Weg zum ...
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Nielsen, Karen
Bo Nielsen, ist das Pseudonym einer Kinderbuchautorin, die mit ihrem Debutroman - Frauenstammtisch - einen ersten, herzlichen Schritt in die literarische Welt getan hat. Sie lebt mit ihrer Familie im malerischen Schleswig-Holstein direkt an der Kieler Förde.Mit Frauenstammtisch hat Bo Nielsen nicht nur einen erfrischenden Blick auf das Frau-Sein geworfen, sondern auch die Freude am Geschichtenerzählen neu entfacht. Und während sie an ihrem nächsten Buch arbeitet, weiß sie bereits, dass das Schreiben nie aufhören wird – denn Geschichten sind, wie die besten Freundschaften, etwas, ...
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Sandra, Harsch
Ich bin Mama einer wunderbaren und zuckersüßen Tochter. Mit gerade mal acht Monaten wurde bei unserer Tochter Diabetes Typ 1 diagnostiziert. Zu dem Zeitpunkt wusste ich nichts über die Erkrankung und die Symptome, die auf sie hindeuten können. Eigentlich waren wir damals wegen eines Verdachts auf einen Magen-Darm-Infekt an einem Freitagabend ins Krankenhaus gefahren. Dort wurde uns schnell mitgeteilt, dass unsere Tochter Diabetes Typ 1 hat und der Blutzucker bei 975 mg/dl lag (bei Menschen ohne Diabetes liegt der Nüchternblutzucker normalerweise unter 110 mg/dl). Unsere Tochter wurde ...
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Hafner, Stephanie
Ich bin Bäckermeisterin aus Stuttgart -und seit über 40 Jahren vom Backfieber gepackt.Schon als Kind stand ich mit Oma und Mama am Ofem,heute gebe ich Backkurse seit 2012 für alle, die Lust auf BACKEN haben.Mein Herz schlägt für Neues und unverfälschte echte Alte Rezepte, kleine Backgeheimnisse und ehrliche Tipps aus der Backstube.Und ich habe ein Weihnachtsbackbuch geschrieben - mit Rezepten genau beschriben das Sie gelingen. ...
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Zimmermann, Saskia
Saskia Zimmermann, geboren und aufgewachsen im südhessischen Ried, entdecktebereits als Jugendliche ihr Interesse an der Welt. Den Traum einmal die Welt zuumrunden, erfüllte sie sich 2012/ 2013. Dies war auch der Beginn ihrer schriftstellerischenTätigkeit. Noch heute liebt Saskia Zimmermann das Reisen, auch abseits touristischerGebiete und lernt die Länder und Leute am liebsten in Gesprächen mit Einheimischenkennen. Inzwischen sind die Philippinen ihre zweite Heimat geworden, weshalb es nichtverwunderlich ist, dass das südostasiatische Land vermehrt Inspiration ...
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Fröhlich, Marie
Marie Fröhlich ist mehrfache Amazon-Bestsellerautorin im Sachbuchbereich und Selfpublisher-Coach.Sie hat in den letzten Jahren über 30 eigene Bücher veröffentlicht und wurde Expertin für das Selfpublishing mit Amazon. Immer öfter wurde sie von anderen um Rat und Unterstützung gefragt. Schnell wurde ihr klar: Autor*innen auf dem Weg zu ihren eigenen Büchern zu begleiten ist erfüllend und macht ihr Spaß. Also hat sie ihre Leidenschaft zum erfolgreichen Business gemacht.Mit voller Power setzt sie seit Jahren all ihr Wissen und ihre Erfahrung für Menschen ein, die ein ...
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Schubert, Traude
Biographie Traude SchubertIm Mai 1960, am Fuße des Schwarzwaldes geboren, liebt sie die Natur über alles.Durch die Beschäftigung mit Heilpflanzen erkannte sie, dass die Natur, Mensch und Tier, mehr und mehr erkrankten. Ab da begann sie, ihre Umwelt noch kritischer zu betrachten.Nach einigen Kochbüchern, Bastel- und Kinderbüchern folgte Ihr erstes kritisches Buch: „ Unser aller Gesundheit ist in höchster Gefahr „, in dem sie einige sehr wichtige, informative Berichte schrieb.Doch auch über Ihre Lieblingsthemen: Wild- und Heilkräuter, Ernährung und Pflege mit Hilfe ...
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Hinrichs, Ulrike
Ulrike HinrichsUlrike Hinrichs ist Gesprächstherapeutin, Kunsttherapeutin (M.A.), Heilpraktikerin für Psychotherapie, Anwenderin Positive Psychologie und Ausbilderin für Kreative Therapien und Kunsttherapie. Sie ist auch ausgebildet in schamanischen Heilpraktiken.Mit ihrem multiprofessionellen Hintergrund begleitet sie Menschen in Krisen, Veränderungsprozessen und schwierigen Lebenssituationen. Sie setzt in ihrer Arbeit mit schwer belasteten Menschen ebenso auf klassische Wissenschaften wie auf uralte Weisheitslehren und fernöstliche Mystik. Die Kunst als authentische ...
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J., Rosina
Rosina J., renommierte Autorin mehrerer Fachbücher im Bereich der Aromatherapie, ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexes Wissen in der Aromapraxis auf eine Weise zu vermitteln, die auch für Laien leicht zugänglich ist. Als diplomierte Aromapraktikerin, Kinesiologin sowie Cranio-Sacral- und R.E.S.E.T.-Praktikerin bringt sie eine tief verwurzelte Naturverbundenheit und jahrzehntelange Erfahrung in ihre Arbeit ein. In ihren erfolgreichen Büchern teilt sie ihr umfassendes Fachwissen über ätherische Öle, Pflanzenöle und Hydrolate und zeigt, wie diese wirkungsvoll zur Unterstützung der ...
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Cohen, Sebastian
Sebastian Cohen, Jahrgang 1970, bereiste bereits mehr als 46 Länder und lebte viele Jahre in Panama, Ecuador und Nicaragua.Die Erlebnisse vieler Orte und Reisen prägten ihn und verhinderten, Zeit zu finden, um erwachsen zu werden. Nichts ist spannender als zu reisen.Alles ist vergänglich, doch Erinnerungen bleiben für immer. Inspiriert von seinen Reisen entstand die Idee, einige Orte und Abenteuer mit dem Protagonisten Duke zu ...
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Dukan, Pierre
Dr. Pierre Dukan arbeitet seit über 40 Jahren als Ernährungswissenschaftler. Als Ergebnis seiner Forschung und Praxis erschien im Jahr 2000 in Frankreich das Buch „Je ne sais pas maigrir“ (deutsch: Ich weiß nicht, wie ich abnehmen soll“), das weltweit ein Bestseller wurde und im Gräfe und Unzer Verlag als „Die Dukan Diät“ veröffentlicht ...
...weiter lesenWinkler, Susann
Susann Winkler,Studium der Heilpädagogik an der Universität Köln, Tätigkeit in verschiedenen heilpädagogischen und sozialtherapeutischen Einrichtungen in Großbritannien, Irland und Österreich, arbeitet zur Zeit als Gruppenleiterin in der Förderstätte einer sozialtherapeutischen Einrichtung in ...
...weiter lesenSommer, Elvira
Elvira Sommer wurde 1969 in Hamburg geboren. Sie betreibt dort ein Kochstudio mit der Ausrichtung auf die moderne ...
...weiter lesenDie Jungs kochen und backen, Sascha & Torsten Wett von
Sascha & Torsten Wett leben gemeinsam in ihrer Wahlheimat Köln. Torsten Wett ist in einem Unternehmen für Medizinprodukte als Vorstandsassistent tätig und Sascha Wett ist selbstständiger Blogger und Food-Fotograf. Gemeinsam sind sie Mitgründer einer Foodblog-Event-Reihe. Das Kochen und Backen ist für beide vor allem Familientradition und daher begeistern sie ihr Leser gerne mit Rezepten von ihren Müttern oder Großeltern. Der Blog (www.diejungskochenundbacken.de) ist als Nebenprodukt entstanden, um das Weitergeben der Rezepte an Freunde und Familie zu erleichtern. Mittlerweile ist ...
...weiter lesenCanan, Petra
Petra Canan, geborene Fritsche wurde am 28. Februar 1973 in Gundelfingen/Do. geboren. Aufgewachsen und zur Schule gegangen im Landkreis Dillingen/Do. Im März 2006 zog sie zusammen mit ihrer Familie nach Antalya/Türkei. Ein Jahr später verfiel die Hobbyköchin der Küchenmaschine TM 31. Mit ihrem TM arbeitete Petra Canan 3 Jahre in einem türkischen Restaurant und schrieb daraufhin im Jahr 2011 ihr erstes Kochbuch ''TM frei Schnauze - hosgeldin Türkiye'' mit Rezepten der türkischen Küche. Anfang 2013 erschien Band 2 ''TM frei Schnauze - seni seviyorum Türkiye''. Aus gesundheitlichen ...
...weiter lesenScheler, Michael
Michael Scheler arbeitet als freier Fotojournalist. Er war mehrere Jahre als verantwortlicher Redakteur für ein namhaftes Geländewagen-Magazin tätig. Nach wie vor gilt seine Leidenschaft den ...
...weiter lesenWohlfahrt, Harald
Über Harald Wohlfahrt Harald Wohlfahrt ist gleichzustellen mit Paul Bocuse – so für den 3-Sterne-Koch Christian Bau. Ohne ihn und Witzigmann wäre die Entwicklung der deutschen Hochküche nämlich nicht möglich gewesen, stellte dieser in einem Interview nachdrücklich klar. Der 1955 im Schwarzwald geborene Harald Wohlfahrt war also nicht nur langjähriger Küchenchef, sondern ganz offensichtlich auch ein herausragender Lehrmeister, der zahlreiche Köche aus- und/oder weitergebildet hat. Unter anderem besagter Christian Bau, aber beispielsweise auch die 3-Sterneköche Thomas Bühner, ...
...weiter lesenMakan, Chetna
Chetna Makan, geboren in Jabalpur in Zentralindien,ist ausgebildete Modedesignerin und lebt seit 2003 inGroßbritannien. Mit ihrer Liebe zum Backen und ihrenausgefallenen Kreationen voll indischer Aromen schaffte siees 2014 bis ins Halbfinale von The Great British Bake Off. Sie betreibt den beliebten YouTube-Kanal »Food with ...
...weiter lesenTrenchi, Cinzia
CINZIA TRENCHI ist Heilpraktikerin, freie Journalistin und Fotografin. Sie interpretiert traditionelle Rezepte und klassische Favoriten neue für Bücher und Zeitschriften in Italien und im Ausland. Für White Star entwickelte sie u. a. bereits glutenfreie Gourmet-Rezepte, fettfreie Gourmet-Rezepte, Chili-Pfeffer, Detox, Superfoods, Smoothies & Säfte, ein veganes Kochbuch. Sie lebt im Montferrat (Piemont), eines der wichtigsten Weinviertel ...
...weiter lesenBernasconi, Carlo
Carlo Bernasconi (1952–2016) war ein Zürcher Journalist, Restaurateur, erfolgreicher Kochbuchautor – und als Schriftsteller der Chronist seiner Generation. Zu seinen literarischen Werken gehören der Gedichtband »Die Liebenden« (1987) sowie die Romane »Der Mann« (1983) und »Mann ohne Schatten« (1996). Mit dieser posthumen Neuausgabe seines Romans »Der Italiener«, der 1987 erstmals erschien, kann eine wichtige Schweizer Stimme wiederentdeckt ...
...weiter lesenGourmand, The
The Gourmand is an award-winning food and culture journal founded in London in 2011 by David Lane and Marina Tweed that explores the fields of art, design, literature, film, fashion and music through the universal subject of food. Their work has been featured in The New York Times, The Guardian, Die Zeit, and Le Monde, among ...
...weiter lesenRiemer, Kerstin
Kerstin Elisabeth Riemer (Jahrgang 1990) kombiniert ihre Begeisterung für das Schreiben schon immer gerne mit ihrer Leidenschaft für schöne Dinge, Genuss und Reisen. Mit ‚Glücksorte in Oberfranken’ hat sie sich den Traum vom ersten eigenen Buch erfüllt. Seitdem ist sie als freiberufliche Autorin rund um ihre Heimat Oberfranken sowie ihre Wahlheimat Chiemgau tätig. Kerstin Elisabeth Riemer lebt mit ihrer Familie in einem kleinen Dorf am Fuße der Chiemgauer ...
...weiter lesenLafer, Johann
Johann Lafer lernte bereits inder Kindheit auf dem Bauernhofseiner Eltern, die Produkteder Natur zu schätzen undachtsam zu verarbeiten. NachLehrjahren bei den bestenKöchen erwarb er zusammenmit seiner Frau Silvia die Stromburgnahe Bingen und führte dort erfolgreich ein Sternerestaurant. In zahlreichenerfolgreichen TV-Serien,Büchern und Magazinen beweistder beliebte Koch JohannLafer seit Jahren, dass er einMeister seines Faches ...
...weiter lesenReader's Digest Deutschland, Schweiz, Österreich - Verlag Das Be
...weitere InformationenRathgeber, Walter
Dr. phil. Walter Rathgeber ist Facharzt für Allgemeinmedizin und Soziologe, ehem. Lehrbeauftragter für Medizinische Soziologie an der Fakultät für Theoretische Medizin der Universität Heidelberg und an der Medizinischen Fakultät der Universität München, praktiziert seit über drei Jahrzehnten als Hausarzt in eigener Praxis in München. Herausgeber und Verfasser zahlreicher Lehrbücher zur Medizinischen Psychologie und Medizinischen Soziologie sowie zahlreicher ärztlicher Beratungsbücher für Gesunde und Kranke. ...
...weiter lesenPferrer, Yvonne
Schauspielerin, Model und seit einem Jahr Social Media Influencerin mit mehr als 1,6 Millionen Followern und Abonnenten: Yvonne Pferrer (23) ist nicht erst seit neuestem Vorbild für junge Menschen. In ihrer Rolle als Anna Kowalski in der RTL2-Daily-Reality-Soap Köln 50667 wurde sie schnell zum Publikumsliebling. Vier Jahre lang spielte sie die aufgeweckte und selbstbewusste Anna, bevor sie sich für den Ausstieg entschied. Auf YouTube, Facebook und Instagram beschäftigt sie sich mit den Themen eines nachhaltigen Lifestyles, Sport und Ernährung.Hier geht es zu Yvonnes Instagram-Profil: ...
...weiter lesenEinarsson, Mikael
Mikael Einarsson ist Chefkoch der Brasserie Astoria in Stockholm. Er hat beträchtliche kulinarische Erfahrung über die Jahre in verschiedenen Arten von Küchen gesammelt. Wildküche ist sein viertes Buch, das erste mit ...
...weiter lesenWilke, Dörte
Die Journalistin Dörte Wilke (geb. 1960) ist Expertin für gesunde Ernährung. Sie verantwortete viele Jahre das Ressort Food bei der Zeitschrift Fit for Fun. Bereits zweimal wurde sie mit dem renommierten Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ...
...weiter lesenGaymann, Peter
Peter Gaymann, 1950 in Freiburg im Breisgau geboren, gehört zu den erfolgreichsten Cartoonisten in Deutschland. Über 100 Bücher entstanden von und mit ihm, viele davon sind Bestseller. Seine humoristischen Zeichnungen erscheinen in zahlreichen Zeitungen und ...
...weiter lesenKrause, Ulli
Ulli Krause war Schiffskoch auf verschiedenen Schiffen. Nach dem Landgang bekochte er Hamburger Segler und schipperte selbst manchen Törn mit der Motor- und Segeljacht oder per Charter. Da gibt es eine Menge zu erzählen – und an Bord zu kochen ...
...weiter lesenHaselmayr, Verena
Verena Haselmayr ist dipl. Elementar-, Tanz- und Bewegungspädagogin und bringt Themen wie Persönlichkeitsentwicklung, Potenzialentfaltung sowie Selbstheilung mit ein. Sie ist Gründerin der Bildungsplattform ...
...weiter lesenAsprey, Dave
Dave Asprey ist ein Silicon-Valley-Investor, Biohacker und Unternehmer, der 15 Jahre, 300.000 US-Dollar und jede verfügbare Technologie verwendet hat, um seine eigene Biologie zu hacken. Sein Blog »The Bulletproof Executive« versammelt das Wissen von 120 Weltklasse-Medizinern, -Biochemikern, -Ernährungswissenschaftlern und -Meditationsexperten sowie die Ergebnisse zahlreicher Tests und Experimente, die er an sich hat durchführen lassen. Asprey publizierte in der New York Times und in Fortune, trat bei CNN, ABC News, Nightline, Forbes und MSNBC auf. Men‘s Health, Forbes, die Los Angeles ...
...weiter lesenBolk, Florian
Als Juristin verfügt Anke über langjährige Erfahrungen im Bereich des Urheber- und Medienrechts, speziell in der Film- und Fernsehbranche. Ihre Begeisterung für Kochen und Gastronomie hat sie während einer beruflichen Auszeit zuerst in die »Tante Marie Culinary Academy« in London und dann in verschiedenen Sterneküchen Londons gebracht. Während der Olympischen Spiele in London 2012 konnte sie nicht nur für die Athleten, sondern sogar in der VIP-Küche für die königliche Familie kochen. Zurück in Berlin gründete sie ihr eigenes Food-Start-up »Gaumenzauber« – ein kulinarischer ...
...weiter lesenMaier-Reimer, Nicola
Nicola Maier-Reimer ist freiberufliche Illustratorin, Karikaturistin und Urban Sketcherin. Sie arbeitet für Verlage und Agenturen und gibt Workshops im In- und ...
...weiter lesenLinster, Léa
DIE SPITZENKÖCHIN LEA LINSTER aus Luxemburg hat seit Anfang der 80er Jahre ein eigenes Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen), direkt an den Grenzen zu Deutschland und Frankreich, das die Gäste mit einem wunderschön lässigen Ambiente und einer großzügige Terrasse empfängt. Aus dem einfachen Café ihrer Eltern hat sie dieses Spitzenrestaurant gemacht – und sie hatte schnellen und bleibenden Erfolg. Seit 1987 wird ihr Restaurant „Léa Linster cuisinière“ regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20 möglichen) im bedeutenden ...
...weiter lesenZiernheld, Manfred
Manfred Ziernheld, geboren 1961 in Mals, lebt in Burgeis/ Südtirol. Küchenchef in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg und Autor der Kochbücher: Südtiroler Kürbiskochbuch und Südtiroler ...
...weiter lesenKrobath, Sarah
PETER TROISSINGER hat als Küchenmeister unter anderem beim Steirereck in Wien Station gemacht. Seit 2018 führt er den elterlichen "Malerwinkl" in Hatzendorf. SARAH KROBATH hat in Wien Werbung studiert und an der Slow Food-Universität im Piemont gelernt. Als freie Texterin und Redakteurin verführt sie mit kulinarischen Geschichten. PORCELLAMIRIAM STROBACH und GREGOR EINETTER gründeten 2013 "Porcella" - einen erfolgreichen Onlineversand für hochwertiges Bio-Fleisch, an dem inzwischen über 40 Bio-Landwirte beteiligt sind. ...
...weiter lesenD'Adamo, Peter J.
Dr. Peter J. D’Adamo, geboren 1956 in New York, ist einer der bekanntesten Naturheilmediziner der USA. Über viele Jahre hinweg hat er die Zusammenhänge zwischen Blutgruppe, Lebensweise, Ernährung, Gesundheit und Krankheiten erforscht. Er hat mit seinem ersten Buch zum Blutgruppenkonzept »4 Blutgruppen. Vier Strategien für ein gesundes Leben« einen internationalen Bestseller veröffentlicht. Kristin O’Connor hat sich als ausgebildete Köchin auf die gesunde Küche spezialisiert und produziert Kochsendungen fürs ...
...weiter lesenLandratsamt Neckar-Odenwald-Kreis, AP Frau Connie Dick, +49 6261
...weitere InformationenHaiden, Barbara
BARBARA HAIDEN ist inmitten von Streuobstwiesen mit vielen alten Apfelbäumen in einem Dorf in Niederösterreich aufgewachsen. Sie war Kulinarik-Redakteurin des Magazins »Gusto«, ist Autorin mehrerer Kochbücher und leidenschaftliche Köchin. Sie lebt in Wien ...
...weiter lesenHabsburg-Lothringen, Herta Margarete
Herta Margarete Habsburg-Lothringen wurde in Österreich geboren und ist eine seit vielen Jahren sehr aktive und erfolgreiche Unternehmerin, die sich an zahlreichen sozialen Projekten beteiligt. So hat sie im Jahr 2000 die Privatinitiative Die Flamme des Friedens Flame of Peace ins Leben gerufen und ist Gründerin und Präsidentin des Vereins zur Förderung des Friedens, einer gemeinnützigen, überparteilichen und religionsunabhängigen Vereinigung zur Förderung von friedenstiftenden Maßnahmen und Personen. Weiters engagiert sie sich für den Tier-, Umwelt- und Naturschutz und ...
...weiter lesenSämmer, Markus
Markus Sämmer ist ein Naturbursche durch und durch! Der Profikoch war lange in der Spitzengastronomie aktiv, bevor er durch Australien tourte und auf einer Yacht arbeitete. Seit 2004 betreibt er eine Catering-Firma. Der Outdoor-Experte ist als Kletterer, Mountainbiker und Bergsteiger unterwegs und Besitzer eines Jagdscheins. Sein Küchenwissen verbindet er seit Jahren in den Kochbuchüchern der The Great Outdoors-Reihe mit seiner Leidenschaft für die ...
...weiter lesenHerz, Gerlinde
Gerlinde Herz, Jahrgang 1957, absolvierte nach dem musischen Abitur eine gärtnerische Ausbildung sowie ein Studium. Ab 1982 lebte sie in der Großfamilie auf dem Land und machte in der eigenen Gastwirtschaft einen Crashkurs in traditioneller Küche. Eine hauswirtschaftliche Ausbildung schloss sie mit der Meisterprüfung ab. Inzwischen kocht sie nur noch für Familie und Freunde – nach dem Motto: einfach, schnell, ...
...weiter lesenAllenbach, Anna
Anna Allenbach, 1980 geboren, war Landwirtin, Kindermädchen, Bühnenbildassistentin undTheatertechnikerin. Heute ist sie Übersetzerin und bildende Künstlerin. Sie übersetzte unteranderem Texte von Peter Bichsel, Anna Kim und Noëmi Lerch. In der Kunst widmet sie sich vor allem dem Element Wasser, den komplexen Choreografien von Vogelscharen und den Topografien. Sie arbeitet gerne mit Kopf und Hand und isst gerne in guter Gesellschaft. Anna Allenbach lebt und arbeitet in ...
...weiter lesenSuhler Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG
...weitere InformationenHollard, Andreas
Andreas Hollard, 1974 geboren, arbeitet seit über dreißig Jahren als Koch und seit über zwölf Jahren mit Spezialisierung auf Ayurveda. Grundlage hierfür war 2009/2010 seine Ausbildung zum ganzheitlichen Ayurveda-Koch. Seit 2011 leitet er die Kochschule Ananda in Bad Reichenhall und bietet u.a. ayurvedische Weiterbildungen für Köch*innen und koch-begeisterte Laien an. Sein Schwerpunkt liegt auf der Verbindung der indischen Gesundheitslehre mit den heimischen Kräutern, Gewürzen, Obst und Gemüsen, die er selbst als heimisch-ayurvedisch bezeichnet. Andreas Hollard lebt mit seiner ...
...weiter lesenDebus, Prof. Dr. Eike Sebastian
Prof. Dr. med. Eike Sebastian Debusist Gefäßchirurg und Direktor der Klinik fürGefäßmedizin des Universitätsklinikums HamburgEppendorf. Gemeinsam mit Angiologen behandelter dort Erkrankungen des Gefäßsystems. Gilbert Köchererkochte sich 1990 seinen ersten Michelin-Stern und führte 15 Jahre lang Spitzengastronomie. Heute leitet er die Küche des UKE, wo er nicht nur für Patienten und Belegschaft kocht, sondern auch medizinische Diäten erarbeitet. Dr. Jutta von Campenhausen ist Medizinjournalistin und war bei „Stern gesund leben“ für Ernährungsthemen zuständig. Sie ist ...
...weiter lesenFidan, Bella
XXL Multikocher Kochbuch: Mit über 230+ Rezepten für die ganze Familie. Das Multikocher Buch mit ganz viel Geschmack. Inklusive leckere Dips ...
...weiter lesenAubel, Christa
Ihre Laufbahn begann Angela Francisca Endress mit Sprachstudien im europäischen Ausland. Die Leidenschaft für die Fotografie entdeckte sie während einer Lehre zur Werbekauffrau. Nach dem Examen an der Hochschule für Bildende Künste Kassel, absolvierte sie die Meisterprüfung als Fotografin und arbeitete im Fotostudio eines großen Porzellanherstellers. Heute fotografiert sie im eigenen Studio mit großer Küche und Garten für namhafte Unternehmen und Zeitschriften im Bereich Ess- und Tisch-Kultur und arbeitet als freie Autorin für ...
...weiter lesenLachner, Barbara
Mein Name ist Barbara Lachner, und ich bin eine leidenschaftliche Fotografin, Autorin und dreifache Mama. Durch frühes Vorlesen wird die Sprachentwicklung der Kinder gefördert. Es stärkt die Bindung zu den Kindern und es macht Spaß gemeinsam kleine Abenteuer zu lesen. Kinder lernen beim Vorlesen spielerisch und ohne Druck. Es schult die Konzentration, fördert die Fantasie. Das Buch „Die Honigbiene Emma“ ist auch eine ideale Geschenkidee für kleine und große ...
...weiter lesenGollmer, Richard
Richard Gollmer war ein Schriftsteller und Redakteur der am 4. Dezember 1866 in Stettin gerboren wurde. Sein bedeutenstes Werk ist woh die Beschäftigung mit einem der älteste Kochbücher der Welt, dem Apicius Coelius in re quoquinaria. Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit ist in einer Neuauflage im Regionalia Verlag ...
...weiter lesenKluske, Torsten
Torsten Kluske ist Echo-Preisträger und Gewinner diverser TV-Kochshows. Seit 2017 gibt er Kochkurse in seinem Koch.Blog.Haus in Braunschweig. Seine Wissensvideos auf Instagram (@besserbissen) haben in kürzester Zeit eine große Fangemeinde ...
...weiter lesenCaviezel, Rolf
Rolf Caviezel absolvierte seine Kochlehre im Gastrocenter St. Gallen. Danach arbeitete er u.a. im Grand Hotel Dolder in Zürich, im Grand Hotel Quellenhof Bad Ragaz und im Suvretta House in St. Moritz. Er schloss die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich ab und ließ sich zum Gastronomie-Koch Spital & Heim ausbilden. Über die Molekular-Pioniere Ferran Adrià und Heston Blumenthal fand er Zugang zur Molekularküche, die für ihn zwei wichtige Elemente verbindet: das Kochen als Kunst und Experimentierfreudigkeit. Als erster Koch in der Schweiz brachte er die Molekularküche ins Altersheim. ...
...weiter lesenParadeisz, Alexandra
Alexandra und Katharina Paradeisz sind Tochter und Schwiegermutter aus Kittsee im Nordburgenland. Alexandra Paradeisz, diplomierte Tourismusmanagerin und Humanenergetikerin, führt seit 2014 den Landhof Laden Kittsee, den einzigen Hofladen der Ortschaft. An den Wochenenden verkauft sie im Laden frisches Gemüse und selbst hergestellte Lebensmittel, von Bauernbrot über Marmelade bis zu ...
...weiter lesenAntoniewicz, Heiko
Heiko Antoniewicz ist Koch. Und er ist Ideengeber, Inspirator, Kreateur und ein Suchender. Denn so wie das Leben haben seine Themen kein Anfang und kein Ende. Er betrachtet Gastronomie und Kochen aus der Vogelperspektive und erkennt Zusammenhänge, die bisher nicht gesehen wurden. Er entfaltet Ideen und entwickelt Food-Konzepte. Er gibt der gesamte Branche Impulse, bevor sie Trend werden. Dabei bleibt er intuitiv. Seine wichtigsten Werkzeuge sind Kopf, Herz und Bauch.Heiko Antoniewicz ist bis heute Entdecker geblieben. Überall findet er Inspirationen. Sein Anspruch: Lebensmittel bestmöglich ...
...weiter lesenKunze, Petra
Petra Kunze studierte Germanistik und Sozialwissenschaften und arbeitet seit fast 20 Jahren als freie Autorin in den Bereichen Lebenshilfe, Psychologie und Familie. Die langjährige Vegetarierin lebt seit zwei Jahren mit Genuss vegan und gibt Kurse für ...
...weiter lesenHallhuber, Benjamin
Benjamin Hallhuber ist ein leidenschaftlicher Käsemeister mit jahrelanger Erfahrung in der handwerklichen Käseproduktion. Seine Liebe zum Käse und sein Fachwissen teilt er in diesem Buch, um Ihnen den Weg zur eigenen Käseherstellung so einfach und genussvoll wie möglich zu ...
...weiter lesenNeidinger, Günter
Günter Neidinger, Jahrgang 1943, wuchs mit fünf Geschwistern im badischen Bühl auf, studierte an der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe, wirkte lange Jahre als Lehrer in Buchheim und Fridingen (Kreis Tuttlingen) und von 1977 bis 2007 als Rektor in Sulz am Neckar. Seit über 35 Jahren ist er erfolgreich als Autor tätig. In dieser Zeit schrieb und übersetzte er über 400 Bücher mit einer Gesamtauflage von über vier Millionen Exemplaren: Novellen, Parabeln, heitere Geschichten, Gedichte, und für Kinder zahlreiche Sachbücher, Lernhefte, Geschichten und Theaterstücke. Einige ...
...weiter lesenLederbogen, Franka
Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs www.babyidaisst.com sowie dem erfolgreichen Instagram-Account @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit gesunder und fleischloser Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit gesunder Babynahrung. Mit diesem Buch zeigt sie, wie einfach die vegetarische Beikosteinführung ohne Babybrei sein kann. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt ...
...weiter lesenKucera, Sarah
Sarah Kucera ist Chiropraktikerin, Yogalehrerin, Yogatherapeutin, Ayurveda-Expertin und Gründerin von Sage, einem Zentrum für Heilkunst und Kräuterkunde. Sie lebt und arbeitet in Kansas City, ...
...weiter lesenVogt, Nina
Ich wurde in einer lebendigen Stadt geboren und entdeckte früh meine Leidenschaft für das Schreiben. Als ich aufwuchs, fand ich mich oft in der Küche wieder, inspiriert von den Aromen und Düften, die meine Mutter zauberte. Meine Reisen durch verschiedene Länder und Kulturen erweiterten meinen Horizont und führten mich dazu, meine kulinarischen Erfahrungen in Worte zu fassen.Das erste Kochbuch entstand fast wie von selbst, als ich meine persönlichen Notizen und Rezepte zusammentrug. Überrascht von der positiven Resonanz, folgten weitere Kochbücher, die meine Liebe zum Schreiben und ...
...weiter lesenRaether, Elisabeth
Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs Neue deutsche Mädchen (2008). Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen »Wochenmarkt« und »Die trinkende Frau«, die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ZEIT. Sie lebt in Hamburg und ...
...weiter lesenGreven, Ulli
Geboren 1964 in Gelsenkirchen Aufgewachsen in Wattenscheid Schulbildung: Hauptschulabschluß, dann Lehre zur Verkäuferin Verheiratet und ...
...weiter lesenBettschart, Rafael
Autor mehrerer Bücher, Produzent weniger Filme und Träger medialer Preise.Er ist Creative Director in der Medienbranche und leidenschaftlicher Satiriker. Als selbst ernannter Alltagsphilosoph wünscht er sich nichts inniger, als seine Texte aufs Papier zu bringen und seinen Leserinnen und Lesern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Ein Win-Win sozusagen.Mit seinen Bestseller Kochbuch "Zum Scheißen reichts" hat der Autor den Kochbuchmarkt gehörig aufgewirbelt, weshalb er nicht lange auf sich warten ließ und mit "Das kommunistische Kochbuch" einen weiteren humorvollen Zugang zum Kochen ...
...weiter lesenSchaenzler, Nicole
Dr. Nicole Schaenzler ist promovierte Philologin und seit über 25 Jahren als Medizinjournalistin tätig. Als Fachautorin hat sie zahlreiche Bücher zu medizinischen und naturheilkundlichen Themen geschrieben. Bei GU sind von ihr unter anderem die Ratgeber »Laborwerte«, »Risiko Bauchfett« und »Superorgan Mikrobiom« erschienen. Seit über 20 Jahren ist sie zudem Herausgeberin des Gesundheitsmagazins TOPFIT in ...
...weiter lesenLawrenz, Corinna
Die Wahlportugiesin Corinna Lawrenz reiste zum Studieren nach Portugal, blieb und möchte das schöne Land nicht mehr missen. Seit über 10 Jahren wohnt und lebt sie inzwischen dort, genießt die kulinarische Vielfalt des Landes und betreibt neben ihrer Tätigkeit als Kulturredakteurin eine biologische Safranfarm. Motel a Miio wurde von den Freundinnen Anna und Laura gegründet mit dem Ziel, einzigartige Keramikware zu uns nach Hause zu bringen. Ihre kreativen Stücke werden als Einzelstücke fair und umweltfreundlich in Portugal hergestellt. Dabei ist Portugal nicht nur die ...
...weiter lesenStars, Cooking
Das Tajine Kochbuch - Mit über 100 leckeren Tajine Rezepten für Ihre persönliche orientalische Küche: Le Creuset Tajine. Kochen mit dem Tajine Topf für die ganze ...
...weiter lesenGrabbe, Lena
Lena Grabbes Kochbuchautorinnenkarriere zeichnete sich schon sehr früh ab, als sie bereits mit zwei Jahren neugierig die Nase in die heimischen Küchenschränke steckte. Lena lebt seit 13 Jahren vegetarisch und inzwischen ganz undogmatisch vegan.Die vielfältige und kreative Zubereitung von Gemüse ist ihr Spezialgebiet – wenn sie sich dort ausleben kann, schwebt sie im Gemüseparadies! Abgesehen vom Kochen ist Design ihre zweite große Leidenschaft. Als studierte Grafikdesignerin liegen ihr schöne Dinge besonders am Herzen und das spiegelt sich auch in ihrem Kochbuch wider, das ...
...weiter lesenMörkl, Sabrina
Sabrina Mörkl ist Fachärztin für Psychiatrie und psychotherapeutische Medizin, Ernährungsmedizinerin, Wissenschaftlerin und Dozentin an der Medizinischen Universität Graz in Österreich. 2018 gründete sie die »Teaching Unit« für Ernährungsmedizin in der Psychiatrie. Sie ist Vorstandsmitglied der österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und der »International Society of Nutritional Psychiatry Research« (ISNPR) und veröffentlichte Arbeiten in internationalen Fachzeitschriften und Lehrbüchern zum Thema Darm-Gehirn-Achse, Ernährung und Psyche. Ihr Spezialgebiet ...
...weiter lesenWenzel, Jasmin Petra
Die Autorin Jasmin Petra Wenzel wurde 1983 in der Stadt Salzgitter geboren. Nach dem Besuch der Grund- und Realschule in Salzgitter, sowie des Fachgymnasiums für Gesundheit und Soziales im Schwerpunkt Ökotrophologie, machte sie eine Ausbildung zur Kaufmännischen Assistentin für Wirtschaftsinformatik. Aber ihr Interesse galt schon immer Büchern und dem Schreiben. Und 2011 veröffentlichte sie ihr erstes ...
...weiter lesenWagner, Christoph
Christoph Wagner lehrt Kunstgeschichte an der Universität Regensburg. Forschungsschwerpunkte in der Kunst des 19. und 20. Jahrhunderts, der Bauhausforschung, der Wahrnehmungsgeschichte sowie Kunst der frühen Neuzeit. Gewähltes Mitglied der Academia Europaea (London), Mitglied im Elitenetzwerk Bayern, Gastprofessor am Institute of Advanced Study, ...
...weiter lesenChang, David
David Chang, geboren 1977, ist einer der berühmtesten Köche der USA. Der Sohn nordkoreanischer Einwanderer gründete die Momofuku-Restaurants, mit denen er das Konzept von Fine Dining revolutionierte. Alle Foodies sind Fans seiner Netflix-Serien »Ugly Delicious« und »Breakfast, Lunch and Dinner«. Chang hat Religionswissenschaften studiert, er lernte am French Culinary Institute und in einem Soba-Laden in Japan ...
...weiter lesenLuis, Hannah
Hannah Luis studierte Skandinavistik, Publizistik und Sozialanthropologie in Bochum und Kopenhagen. Nach verschiedenen Stationen in Australien, England und der Schweiz kehrte sie nach Deutschland zurück. Heute lebt und schreibt sie in Essen, aber es zieht sie noch immer regelmäßig in die Ferne. Sie liebt es, Rezepte aus anderen Ländern mitzubringen und zu Hause ...
...weiter lesenLück, Dr. Stephan
Dr. Stephan Lück ist Koch, Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe. Als Ernährungsexperte ist er in zahlreichen TV-Shows zu Gast, außerdem betreibt er in Köln das Ernährungswerk, Foodie-Treffpunkt und Show-Küche in ...
...weiter lesenDa Silva, Sylvie
Sylvie da Silva wurde als Tochter portugiesischer Eltern in der Champagne-Region in Frankreich geboren und genießt seit ihrer Kindheit dieses doppelte Erbe. Sie startete ihr Berufsleben im Tourismusbereich, spezialisiert auf Kulturreisen auf der Iberischen Halbinsel. Ihre Leidenschaft für das Kochen wuchs mit ihren Reisen und verfestigte sich schließlich mit der Entdeckung der internationalen Küchen, als sie sich in Paris ...
...weiter lesenWechsler, Andrea
Andrea Wechsler wurde 1964 in Dresden geboren. Schon in ihrer Jugendzeit schrieb sie Lyrik und Kurzprosa und absolvierte von 1992 bis 1996 ein Fernstudium an der „Schule des Schreibens“ in Hamburg. Von Beruf ist Andrea Wechsler Diplomlehrerin für Deutsch, Russisch und Deutsch als Zweitsprache sowie Fremdsprachenkorrespondentin für Englisch und Spanisch. Derzeit ist sie als Referentin am Landesamt für Schule und Bildung in Radebeul tätig.Als passionierte Back-Packerin hat sich Andrea Wechsler mittlerweile vor allem auf das Schreiben von Reiseberichten bzw. Reisereportagen ...
...weiter lesenKlenk, Dr. Volker
Volker Klenk ist Schwabe, VfB Stuttgart-Mitglied, Maultaschen-Fan und Unternehmer. Seit vielen Jahren schon liegt ihm die Pflege der schwäbischen Maultaschenkultur am Herzen. Als Deutschlands erster und einziger Maultaschen-Blogger schreibt er seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur (www.oma-lisbeth.de/blog). In 2015 hat er das »Maultaschen Manifest« veröffentlicht und in 2019 den Gründonnerstag als Welt-Maultaschen-Tag ins Leben ...
...weiter lesenRiederle, Felicitas
Das Food-Label „Epi-Food“ gibt es bereits seit 2014. Die beiden Gründerinnen Alex und Feli haben sich der kreativen und vor allem gesunden Rezeptkreation ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch verschrieben. „Hauptsache lecker“ müssen alle Gerichte sein, denn nur dann schaffen sie es in eins ihrer Kochbücher, in ihr Catering, auf ihre Events oder auf ihren Blog sowie in ihre brandneue Rezepte-App. Der Begriff „Epi“ kommt übrigens von „Epigenetik", einer Wissenschaft, die sich mit der Veränderung der Gene im Laufe des Lebens beschäftigt. „Epi-Food“ stützt sich hierbei auf ...
...weiter lesenDespeghel, Michael
Dr. Dr. Michael Despeghel, Sportwissenschaftler, ist gefragter Referent und Bestsellerautor für Gesundheits- und Fitnessthemen sowie Lehrbeauftragter am Institut für Sportmedizin der Universität ...
...weiter lesenTikTok
Mit mehr als 3 Mrd. weltweiten Downloads und 14,8 Mio. aktiven Nutzer*innen in Deutschland ist die Videoplattform TikTok eines der beliebtesten sozialen Netzwerke. Nutzer*innen können hier kurze Videos zu allen möglichen Themen erstellen, mit Musik, Sounds und Filtern bearbeiten und sofort in der Community teilen. Neben »Challenges« und Tanzclips wurden besonders die »foodtoks« schnell zu viralen Phänomenen im Netz: 15 Milliarden Food-Videos von ausgefallenen Koch- und Backkreationen wurden bereits auf TikTok ...
...weiter lesenTriegel, Peggy
Peggy Triegel wurde 1973 in Magdeburg geboren, wuchs bei ihren Großeltern auf und lebt heute auf einem kleinen Bauernhof in der Börde. Das Wursten hat in ihrer Familie eine lange Tradition, denn schon ihr Urgroßvater und Großvater züchteten im Zuge der Selbstversorgung Schweine und Kaninchen, die sie dann zu Fleisch, Wurst und Schinken weiterverarbeiteten. Dadurch wurde auch bei ihr schon frühzeitig das Interesse an der Fleischerei geweckt und bereits im Alter von 10 Jahren stellte sie unter Aufsicht des Großvaters ihre erste Bratwurst und ihren ersten geräucherten Schinken her. ...
...weiter lesenBachmeier, Hans Jörg
Hans Jörg Bachmeier, 1966 in Eggenfelden geboren, absolvierte Anfang der 1980er seine Ausbilung zum Koch im elterlichen Betrieb. Im Anschluss lernte er u.a. von Alfons Schuhbeck, Heinz Winkler und Eckart Witzigmann die Geheimnisse der Spitzengastronomie. Zwischen 2004 und 2020 war er Chef im Restaurant »Blauer Bock« in München und betreibt nun seit Oktober 2020 das »Bachmeier Genussfreuden«.Bereits seit März 2012 läuft seine Sendung »Einfach. Gut. Bachmeier« im Bayerischen Fernsehen. Der beliebte Kochexperte legt den Fokus klar auf das Geschmackserlebnis statt auf die große Show ...
...weiter lesenSchodits, Matthias
Verena ist diplomierte Ayurveda Therapeutin und beschäftigt sich seit Jahren mit Nahrungsmitteln und deren Wirkung. Sie ist der kreative Kopf hinter Feinstoff und hat mit ihrem Wissensschatz die Basis für dieses Buch geliefert.Matthias ist Mitgründer von Feinstoff und beschäftigt sich intensiv mit den unterschiedlichen Herstellungsweisen, Anwendungsmöglichkeiten und Wirkungen von ...
...weiter lesenImhof, Heinz
Autor Heinz Imhof ist ein Kenner der internationalen Küche.Seine Jobs und Reisen führten ihn rund um den Globus. Er begannseine Karriere als junger Koch in 5-Sterne-Hotels in der Schweiz undin Kanada, machte seinen Küchenmeister, avancierte zum Michelin-Stern-Chef, arbeitete als Küchendirektor im 5* Mövenpick Parkho-tel und 5* Arabella Grand Hotel Frankfurt. Später war er als Leiterder Gastronomie/Stellvertretender Direktor im 5* Kempinski HotelGravenbruch und im Kempinski Hotel Marrakesch tätig. Von 1999 bis2004 arbeitete Heinz Imhof als kulinarischer Betreuer der ...
...weiter lesenElster, Lena
Lena Elster begeistert mit ihrem beliebten Kinder-Catering-Service seit zehn Jahren kleine und große Gourmets. Für dieses Buch hat sie eine bunte Auswahl ihrer vielen Rezeptideen getroffen. www.fuer-kleine-feinschmecker.deJohanna Wack ist Diplom-Oecotrophologin, berät seit vielen Jahren Menschen aller Altersstufen zum Thema Ernährung und weiß, wie man mit Kindern und für Kinder gesund, vielseitig und lecker kocht. ...
...weiter lesenKleeman, Julie
Julie Kleeman studierte Chinesisch in Cambridge und reist und isst sich seit 1992 durch Asien. Auf einer Wanderung in Nordindien lernte sie Yeshi Jampa kennen und lieben. Heute leiten sie gemeinsam das erfolgreiche Restaurant »Taste Tibet« in ...
...weiter lesenStiles, Tara
Tara Stiles, geb. 1981, ist gegenwärtig die angesagteste Yoga-Lehrerin in den USA und persönlicher Yoga-Coach von Deepak Chopra. Zusammen mit ihm produziert sie erfolgreiche DVDs und ist über Social Media mit über zwei Millionen Menschen vernetzt. In New York betreibt sie erfolgreich ihr Zentrum Strala Yoga. Ihrer frischen Herangehensweise verdankt Tara Stiles eine breite Anhängerschaft weit über die USA ...
...weiter lesenJamer-Flagel, Silke
Die Autorin, stammt aus Kärnten, wo sie bereits in jungen Jahren ihre Liebe zum Kochen entdeckte. Durch die Kochausbildung sammelte sie weitere Erfahrungen in der Ernährungslehre. Viele Jahre beschäftigte sie sich mit Nahrungsmitteln, die weitreichenden Auswirkungen von bewussten Umstellungen und der Heilwirkung von regionalem Essen. Die Wirtschaftswissenschaftlerin, Lerntrainerin und Künstlerin folgt immer wieder ihrem Gefühl und stellte schrittweise die Ernährung ihrer Familie um. Vor allem für ihren Mann brachte das Gluten freie Essen eine unglaubliche Veränderung. Dieses Buch ...
...weiter lesenGuerre, Isabelle
Isabelle Guerre stammt aus einer künstlerisch interessierten Familie. Ihre Begabung für Textilgestaltung führte sie erst in eine andere Richtung, aber dann entdeckte sie ihre Passion fürs Kochen. Statt sich also dem Restaurieren alter Stoffe zu widmen, arbeitet die Französin heute als Kochbuchautorin und ...
...weiter lesenSchmiedperger, Maria H.
Über 40 Jahre war die Autorin für Kinder und Haushalt zuständig. Jetzt ist sie in Rente und hilft anderen mit ihrem Wissen, mit einer sparsamen und kostenreduzierenden Lebensweise auch am Monatsende noch über finanziellen Spielraum zu ...
...weiter lesenSmith, JJ
JJ Smith ist Ernährungsberaterin und zertifizierte Abnehmexpertin. In den USA ist sie bekannt durch zahlreiche TV-Auftritte, Zeitschriftenartikel, ihren New York Times-Bestseller Grüne Smoothies. Die 10-Tage-Detox-Kur, der auch hierzulande zum Bestseller wurde, sowie ihr Buch Abnehmen ohne Diät und Sport. Die Autorin selbst hat in ihren 40ern viel abgenommen und dadurch ihre Gesundheit und Jugendlichkeit zurückerlangt. Heute ist sie Vorbild und Inspiration all jener, die Gewicht verlieren und wieder gesund und sexy sein ...
...weiter lesenPetti, Loretta
Die aus Montepulciano in der Toskana stammende Loretta Petti wird von ihren Gästen für ihre einfache, unprätentiöse und uritalienische Cucina della Mamma geliebt. Ihr Credo: „Ich verwende immer Produkte, von denen ich die Wurzeln kenne, und koche Gerichte, zu denen ich eine Geschichte erzählen kann – woher sie kommen, wann sie gegessen und wie sie traditionell zubereitet werden.“ Und dieses Wissen fließt nun in ihr erstes Buch ein, das den Zutaten und Kochtraditionen ihrer italienischen Heimat gewidmet ...
...weiter lesenDülberg, Thomas
Thomas Dülberg, in Arnsberg (Sauerland) geboren, war als gelernter Redakteur viele Jahre u. a. für die Neue Ruhr/Rhein Zeitung (NRZ) tätig. Anschließend arbeitete er als Reporter und Moderator im Landesstudio Düsseldorf/Hörfunk des Westdeutschen Rundfunk (WDR). Nach seinem Ausstieg aus dem Journalismus war Thomas Dülberg selbstständig in der Medienbranche erfolgreich. 2018 erschien sein Buch „Spiegelei ist auch mal lecker“. 2021 „Touché“ mit zwei seiner Kurzgeschichten. Thomas Dülberg lebt nach vielen Jahren in Düsseldorf, Flandern und Wien heute wieder im ...
...weiter lesenMichelman, Jordan
Jordan Michelman ist Journalist, der für Zeitschriften wie »Los Angeles Times«, »PUNCH«, »TASTE«, »EATER«, »The New York Times« und »T« schreibt. 2020 wurde er mit dem James Beard Award für Journalismus ausgezeichnet und war Finalist bei den Louis Roederer International Wine Writers’ Awards 2020. Er ist außerdem Mitbegründer und Herausgeber des Blogs »Sprudge«, auf dem sich alles um Kaffee ...
...weiter lesenHaller, Christina
Christina Haller ist geboren am 14.04.1975 in Oberbayern.Christina ist sehr früh an Diabetes erkrankt wo durch Sie sich mit dem Thema sehr Intensiv beschäftigt hat und entschloss sich dann Ernährungswissenschaften zu Studieren.Und versucht in Ihren Büchern Ihr wissen über die Diabetes anderen leuten nah zubringen damit die wieder genussvoll Ihr Leben leben ...
...weiter lesenHeinichen, Veit
Veit Heinichen, geboren 1957, lebt seit über fünfundzwanzig Jahren in Triest. Seine Romane wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt und erfolgreich verfilmt. Ausgezeichnet u.a. mit dem Radio Bremen Krimipreis und dem Premio Internazionale Trieste gilt Veit Heinichen nicht nur als glänzender Autor, sondern auch als »großartiger Vermittler italienischer Lebensart« ...
...weiter lesenMaas, Sebastian
Sebastian Maas, geboren 1986, studierte Philosophie, Islamwissenschaften und Spanisch, bevor er in Politik und Archäologie seinen Abschluss machte. Danach absolvierte er in der Pressestelle der Kieler Universität ein Volontariat. Seit 2016 arbeitet er beim SPIEGEL und schrieb in der bento-Redaktion über Snacks, Serien und vegane Burger. Seit 2020 ist Sebastian Maas in der Redaktion von SPIEGEL START und teilt die Ergebnisse seiner kulinarischen Entdeckungsreise in der beliebten Kolumne »Kochen ohne Kohle«. Wenn er nicht kocht, träumt er heimlich von einem eigenen Food-Truck – oder ...
...weiter lesenHassan, Hawa
Julia Turshen zählt zu den renommiertesten Foodjournalistinnen der USA; sie schreibt unter anderem für die »New York Times«. Zudem engagiert sie sich mit »Equity at the Table« für Frauen, die im Food-Bereich tätig sind. Hawa Hassan wurde in Somalia geboren und kam mit sieben Jahren in ihre neue Heimat USA. 2015 gründete sie »Basbaas Sauce«, ein Label, unter dem sie ihre eigenen, somalisch inspirierten Gewürzmischungen ...
...weiter lesenPrenzel, Felicitas
VitaGleich nach dem Abitur habe ich mich mit einem Handel für Naturwaren selbständig gemacht. Es folgten zwei wunderbare Kinder, vielfältigste Ausbildungen wie der Professional Kinesiology Practitioner, Dorn-Therapie, Stress Release, Pallas-Seminarleiterin, Chantlehrer – Ausbildung im Heilsamen Singen und Tanzen, Klangmassagenkurse und Schreiben eines dazugehörigen Buches, verschiedenste andere Veröffentlichungen in Fachzeitschriften, Eventmanagerin für das Zwiebeltreterfest und die Gartenmesse Blüte & Ambiente, diverse Vorträge über Ernährung, Geschäftsführerin einer Spedition ...
...weiter lesenRönnlid, Pernilla
Pernilla Rönnlid ist Journalistin und Fotografin. Sie schreibt Reportagen für verschiedene Lifestyle-Magazine mit einem Schwerpunkt auf Gesundheit und Partnerschaft/Beziehungen. Kochen und Backen gehört zu ihren größten Leidenschaften, ihr Interesse liegt besonders auf glutenfreien Rezepten und einer vegetarisch-gesunden Küche.Lena Djuphammar ist Fotografin (Ausbildung am Beckmans Collag of Advertising in Stockholm, der Berghs School of Communication und der Stockholm Photo School) mit einem Schwerpunkt auf Food- und Lifestyle-Fotografie. Sie macht Bilder für Zeitschriften, Restaurants ...
...weiter lesenRhein, Stefan
Zum Autor Stefan Rhein: Der gebürtige Koblenzer ist im Hauptberuf Polizist und nebenher seit mehr als 30 Jahren als Ernährungsberater, Kursleiter (u.a. Kochkurse) und Trainer tätig. Darüber hinaus hält er regelmäßig Vorträge zum Thema Ernährung, u.a. beim Sportbund ...
...weiter lesenSpencer, Tara
Tara Spencer ist Journalistin, Personal Trainer und zertifizierte Ernährungsspezialistin. Ihr Fokus liegt auf Ernährung, verbunden mit der natürlichen Behandlung von Krankheiten und Essstörungen. Dieses Buch hat sie in Zusammenarbeit mit der Association of Migraine Disorders ...
...weiter lesenKoenig, Leah
Leah Koenig ist eine Expertin der jüdischen Küche. Ihre Rezepte und Texte erscheinen in der New York Times, im Wall Street Journal, in Saveur und im New York Magazin sowie auf den Webseiten von Food52, Epicurious, Taste und Tablet. Auf Englisch sind von ihr bereits die Titel Little Book of Jewish Feasts sowie Little Book of Jewish Appetizers erschienen. Sie lebt in Brooklyn, New ...
...weiter lesenLust-Sauberer, Elisabeth
Elisabeth Lust-Sauberer ist Mutter zweier Kinder und betreibt gemeinsam mit ihrem Ehemann eine Landwirtschaft in Schalladorf im Weinviertel. Mit besonderem Engagement widmet sie sich ihrer Rolle als NÖ-Seminarbäuerin. Seit vielen Jahren sammelt sie Rezepte aus ganz Österreich und hat sich ganz der Aufgabe verschrieben, die bäuerliche Kochtradition am Leben zu erhalten bzw. weiter zu entwickeln. Die aktive Bezirksbäuerin ist Autorin bzw. Co-Autorin mehrerer Bücher und Ratgeber. Ihr umfangreiches Wissen und ihre vielen Tipps rund um Kochen, Brauchtum und Haushalt gibt sie regelmäßig in ...
...weiter lesenPetri, Britta Diana
Britta Diana Petri ist Gründerin und Leiterin der 'RainbowWay ® Akademie'. Im Zentrum ihrer Tätigkeit stehen Methoden, mit denen Menschen ihre Lebenskraft erhalten, pfl egen und stärken können. Jedes Jahr schließen viele Personen die Ausbildung zum 'Holistischen Gesundheits-, Ernährungs- und Lebensberater' sowie die zum 'Vitalkost- Zubereiter' an der Akademie der Autorin ...
...weiter lesenPang, Jeremy
Jeremy Pang machte vor über 10 Jahren seine Leidenschaft zum Beruf. Getreu dem Motto „Learn, laugh, eat“ gründete der YouTube-Star und TV-Koch die School of Wok, eine Kochschule für asiatische Küche im Herzen von London, wo er Foodies, Kochbegeisterte und Neugierige in die wunderbare Welt der asiatischen Küche ...
...weiter lesenZimmermann, Vanessa
Mein Name ist Vanessa Zimmermann und ich bin leidenschaftliche Kochbuchautorin mit einer langjährigen Erfahrung in der Welt des Kochens und des Schreibens. Mit Stolz kann ich sagen, dass ich bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht habe, die die Herzen von Hobbyköchen auf der ganzen Welt erobert haben.Für mich ist das Schreiben von Kochbüchern eine Möglichkeit, meine Liebe zum Kochen zu teilen und anderen zu helfen, kulinarische Abenteuer in ihrer eigenen Küche zu erleben. Ich bin stolz auf meine Arbeit als Kochbuchautorin und freue mich darauf, noch viele weitere köstliche Rezepte ...
...weiter lesenRossmann, Eva
Eva Rossmann, geboren 1962, lebt im Weinviertel/Österreich und auf Sardinien. Verfassungsjuristin, politische Journalistin, ab 1994 freie Autorin, Publizistin, Radio- und TV-Moderatorin. Zahlreiche Sachbücher. Seit ihrem Krimi Ausgekocht auch Köchin in Buchingers Gasthaus Zur Alten Schule. Ihre gesellschaftspolitischen Kriminalromane rund um die Wiener Journalistin Mira Valensky und ihre bosnisch-stämmige Putzfrau und Freundin Vesna Krajner wurden zu Bestsellern und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.Zuletzt bei Folio erschienen: Heißzeit 51 (2019), Vom schönen Schein (2020) und 2021 ...
...weiter lesenKiehnle, Hermine
Hermine Kiehnle, die Leiterin der Kochschule des schwäbischen Frauenvereins, brachte 1912 im Eigenverlag ein Kochbuch für den Verein heraus. 1921 nahm sich der Verleger Walter Hädecke dieses Buches an und verlegte es unter dem Titel »Kiehnle Kochbuch«. Seitdem wurde es immer wieder aktualisiert und ergänzt. 1930 erschien die »Große illustrierte Jubiläumsausgabe«, das erste Kochbuch mit farbiger Food-Fotografie. Seither sind weit über 1 Million Kiehnle-Kochbücher erschienen und nach wie vor ist es in vielen Haushalten DAS Nachschlagewerk in der ...
...weiter lesenEngler, Elisabeth
Elisabeth Engler, früher Buchhändlerin und Antiquarin, veröffentlichte bereits 2006 ihr erstes Kochbuch. 2013 zog der erste Thermomix® in ihre Küche ein, mittlerweile experimentiert und kocht sie mit drei Geräten und hat zahlreiche Bücher zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix® veröffentlicht. Bei riva sind bereits ihre Bücher Weihnachtsgebäck aus dem Thermomix®, Limonade, Sirup und Slush aus dem Thermomix® und Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix® ...
...weiter lesenNilsson, Tove
Tove Nilsson kocht und sie schreibt darüber. Als leidenschaftliche Köchin, Foodstylistin und Sommelière lässt sie sich zu ihren vielseitigen und kreativen Ideen sowohl zu Hause als auch auf ihren vielen Reisen inspirieren. Von klassischem Spiegelei und Kartoffelsalat über köstliche Ramen-Suppe bis hin zu deftigen Huevos Rancheros - ihre Rezepte sind einfach ...
...weiter lesenFountaris, Nicolette
Nicolette Fountaris aka Mademoiselle Nicolette wurde durch ihr wöchentliches Instagram-Format "Dirty Donnerstag" bekannt, bei dem sie die Fragen und Statements ihrer Follower*innen zu den Themen Sex, Liebe und Partnerschaft kommentiert. Ihr Humor katapultierte die Entertainerin schnell auf die Bühnen ausverkaufter Comedyshows. Mademoiselle Nicolette ist außerdem Gründerin einer eigenen Sextoy- und Make-up-Brand und veröffentlichte 2020 ihr Spiegel-Bestsellerkochbuch "Sexy & ...
...weiter lesenEuropa-Park
Im Herzen Europas, zwischen Schwarzwald und Vogesen, liegt einer der schönsten Freizeitparks der Welt. 250.000 Gäste kamen im Eröffnungssommer 1975, heute ist das Familienunternehmen das zweitbeliebteste Tourismusziel der Nation. Mit über 5,7 Millionen Besuchern im Jahr 2019 ist der Europa-Park der mit Abstand größte Freizeitpark in Deutschland und der besucherstärkste saisonale Park ...
...weiter lesenProlic, Christiane Emma
Christiane Emma »Emmi« Prolic lebt mit Mann und Sohn in Köln. Einfache Rezepte zu kreieren und zu kochen, die auch wirklich gelingen, ist ihre große Leidenschaft. So entstand auch die Idee zu ihrem Foodblog emmikochteinfach.de, auf dem sie mit ihren Rezepten all jenen Inspiration und Unterstützung im Kochalltag gibt, die wie sie einen turbulenten Alltag mit Beruf, Familie und Haushalt jonglieren. Der Foodblog wird monatlich millionenfach abgerufen und erfreut sich einer stetig wachsenden Community über Emmis Social-Media-Kanäle Instagram, Pinterest, Facebook und E-Mail-Newsletter. ...
...weiter lesenHiekmann, Stefanie
Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog „schmecktwohl“ (schmecktwohl.de). ...
...weiter lesenLanger, Manuela
Gelernte Industriekauffrau, seit vielen Jahren Buchhalterin (und davon seit Dezember 2013 Buchhalterin der Piratenpartei), politisch engagiert.Rollenspielerin, Mittelalterfan, leidenschaftliche Köchin. Meine Mutter war gelernter Koch, und von ihr habe ich Kochen von der Pike auf ...
...weiter lesenBründl, Paula
Bevor die 25-jährige Salzburgerin ihre Leidenschaft für das Kochen zum Beruf gemacht hat, hat sie Psychologie in Wien studiert und wollte Neurowissenschaftlerin werden. Aber vor drei Jahren gewann sie überraschend die deutsche Kochsendung »The Taste«. Danach absolvierte sie eine Lehre bei den besten Köchen Österreichs. Seither würzt sie die traditionelle alpine Küche mit frischen, innovativen ...
...weiter lesenHobelsberger, Daniel
Daniel Hobelsberger1982 im Bayerischen Wald geboren, lebt und arbeitet der passionierte Hobbykoch mit seiner Partnerin und zwei Katzen in Weyer im oberösterreichischen Ennstal. Wenn er in seiner Freizeit mal nicht in der Küche steht oder seiner weiteren Leidenschaft, der Fotografie, nachgeht, klettert und steigt er für sein Leben gern auf Berge oder verbringt seine Zeit im Gemüse- und Kräutergarten.@ plant_to_dish (Daniel ...
...weiter lesenHuber, Jenell
Jenell Huber ist eine inspirierende Persönlichkeit auf dem Gebiet der Gesundheit und des Wohlbefindens. Mit einer angeborenen Leidenschaft für die Wissenschaft und dem Wunsch, das Leben der Menschen zu verbessern, hat Jenell Huber ihre Karriere der Erforschung der fortschrittlichsten Methoden zur Erreichung von maximalem Wohlbefinden gewidmet.Seine Forschungen zur Kombination von intermittierendem Fasten und der ketogenen Diät waren bahnbrechend und haben Millionen von Menschen inspiriert, ihr Leben zu verändern. Jenell ist nicht nur eine erfolgreiche Autorin, sondern auch eine ...
...weiter lesenSchmid-Spreer, Ursula
Ursula Schmid-Spreer hat zahlreiche Kurzgeschichten geschrieben, die teilweise vertont oder als Theaterstück adaptiert wurden. Außerdem ist sie Herausgeberin von 25 (Krimi-)Anthologien, 4 regionalen Romanen und 2 Romanen, die in Irland, im County Cork, ...
...weiter lesenMolcho, Haya
Neni:2009 gründeten Haya Molcho und drei ihrer Söhne ihr bahnbrechendes erstes Restaurant am Wiener Naschmarkt: Neni. Damit brachten sie mediterrane und levantinische Esskultur nach Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. Mittlerweile ist Neni eine europaweite Marke mit Restaurants, einer Kochschule und einer eigenen ...
...weiter lesenPeneder, Julia
Julia Peneder ist Montessoripädagogin und Mutter von zwei Kleinkindern. Auf ihrem Blog und auf Instagram unter julia.kreativblog vermittelt sie Grundlagen zur Montessoripädagogik und gibt Eltern praktische Anleitungen, Spielideen und Übungen an die Hand, um die Eigenständigkeit ihrer Kinder im Alltag zu ...
...weiter lesenKapageoroglou, Lazaros
Als Koch und Patissier verwöhnte er seine Gäste auf Mykonos, Santorini und Kreta und später in Frankreich. Seit 2012 lebt der griechische Gastronom und Unternehmer in Zürich, wo er Caterings, Kochkurse und Kochevents ...
...weiter lesenKartte, Beate
Beate Kartte war – zuletzt als Partnerin – über 18 Jahre bei führenden Managementberatungsgesellschaften tätig.Sie wählte danach den Weg der Selbständigkeit, um sich daneben stärker weiteren Lifestyle-Herausforderungen widmen zu können. Dazu zählt auch die Freude an einer gesunden und genussreichen Küche. Von ihr sind bisher der "Soup-Consultant", der "Soup-Consultant next Generation", der "Soup-Consultant 3.0", der "Soup-Consultant 4.0", der "Pasta-Consultant", der "Pasta Consultant next Generation", der "Salad-Consultant", der "Salad-Consultant next Generation", der ...
...weiter lesenMuhr, Gisela
Gisela Muhr schrieb in den letzten 10 Jahren unzählige Ratgeber zu den unterschiedlichsten Familienthemen. So stammen viele regionale Koch- und Hobbybücher aus ihrer Feder. Auch ist die umtriebige Kölnerin, aus dem Fringsveedel, mit Leib und Seele ...
...weiter lesenAcurio, Gastón
Gastón Acurio, geboren 1967, erlernte sein Handwerk im Le Cordon Bleu in Paris. Nach seiner Rückkehr nach Peru etablierte er sich schnell und prägte das moderne Gesicht der peruanischen Küche. Er versteht sich als Botschafter seines Landes und möchte die Welt an der vielseitigen und inspirierenden Küche Perus teilhaben lassen. Acurio besitzt und führt mehrere Restaurants in verschiedenen Ländern und teilt seine Leidenschaft regelmäßig in mehreren ...
...weiter lesenWorm, Nicolai
Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist einer der führenden Ernährungswissenschaftler Deutschlands. Seit 2008 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHPG) in Saarbrücken. Er hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst. Einem breiten Publikum ist er durch seine Radio- und TV-Auftritte bei privaten und öffentlichen Sendern bekannt geworden. Seine Bücher zu der von ihm entwickelten »LOGI-Methode« sowie sein Buch Low Carb (riva, 2010) sind allesamt ...
...weiter lesenBrand, Antje
Antje Brand, geboren 1980 in Thüringen, wuchs in einem kleinen ländlichen Städtchen auf. Schon von Kindheit an hatte sie Zugang zu natürlichen Lebensmitteln und genoss nicht nur deren Frische und Qualität, sondern auch die Kochspezialitäten ihrer Oma und ihrer Mutter.Im Jahr 2008 verwirklichte Antje ihren Traum. Als ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin ist sie als Expertin für vitalstoffreiche Vollwertkost tätig – eine Ernährungsweise, die den Körper mit allen notwendigen Vitalstoffen versorgt, um dauerhaft gesund und fit zu bleiben.Antje bietet Ernährungsberatungen, ...
...weiter lesenKurihara, Harumi
Harumi Kurihara genießt in Japan Kultstatus. Die quirlige, charismatische und junggebliebene Frau tritt in Kochsendungen auf, besitzt eine Kette von Küchenläden und entwirft u.a. Geschirr und Bettwäsche. Von Harumis Büchern wurden über sieben Millionen Exemplare verkauft und von ihrem Lifestyle-Magazin Suteki Recipes fünf Millionen. Sie kommt aus einer großen, traditionsverbundenen Familie, hat schon früh viel von ihrer Mutter gelernt und verbindet das mit den Ansprüchen des modernen Alltags an eine Hausfrau bzw. berufstätige Frau und ...
...weiter lesenBrand, Mira
Autorin - Mira Brand Ernährungsberaterin & Sportcoach aus Hamburg, begann 2014 mit dem Schreiben und Veröffentlichen erster Ratgeber. Beruflich bedingt ist sie nun im Süden angekommen, und hat ihren Lebensmittelpunkt in der Nähe von Frankfurt. Aktuell sind weitere Werke in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und ...
...weiter lesenChroszcz, Lorenz
Das Leben von Lorenz Chroszcz ist zu einem wesentlichen Teil davon geprägt, dass seine politische Einstellung im Regime der DDR dazu führte, keine seinen Neigungen entsprechende berufliche Entwicklung zu vollziehen. Die systematische Verfolgung kulminierte, indem ihm ab 1978 nicht nur jeglicher Zugang zu einer weiterführenden Ausbildung verschlossen blieb, sondern auch nahezu jeglicher Zugang zum Arbeitsmarkt. Im St. Elisabeth-Krankenhaus in Leipzig fand sich für ihn dann eine Art "Kirchen-Asyl" zum Erlernen des Berufes des Krankenpflegers, den er bis heute ausübt.2004 veröffentlichte ...
...weiter lesenKuhn, Winfried
Winfried Kuhn, Dr., studierte Geologie und Paläontologie an der Ludwig-Maximilians-Universität in München. Er promovierte über Foraminiferen (Mikrofossilen) aus dem Helvetikum am Alpennordrand. Von 1989 bis 1991 war er für das Landesamt für Denkmalpflege Rheinland-Pfalz tätig, es folgte bis 1993 eine freiberufliche Tätigkeit im Auftrag eines Unternehmens in der Erdölbranche. Bis zum Ruhestand im Jahr 2020 war Winfried Kuhn Mitarbeiter am Landesamt für Geologie und Bergbau Rheinland-Pfalz mit den Schwerpunkten Landesaufnahme (Kartierung) im Tertiär des Mainzer Beckens und ...
...weiter lesenRebecca, Föhr
Rebecca Föhr ist leidenschaftliche Köchin und Food Bloggerin. Schon von klein auf liebte sie es, in der Küche zu stehen und ihrer Mutter beim Backen und Kochen zu helfen. Schon früh begann sie, ihre eigenen Gerichte zu kochen, und entdeckte schließlich auch die Fotografie für sich. Seit 2016 zeigt sie regelmäßig auf ihrem Instagram-Account xbeccabella, wie lecker hauptsächlich pflanzliches Essen aussehen kann, um auch ihre Leserinnen und Leser für die gesunde und abwechslungsreiche Küche zu begeistern, und zum Nachmachen zu ...
...weiter lesenTschernigow, Sarah
Sarah Tschernigow ist staatlich geprüfter Ernährungscoach, Journalistin und Autorin. Ihr Podcast „no time to eat“ gehört zu den erfolgreichsten in der Kategorie Gesundheit und führte wochenlang die Spitze der deutschen iTunes-Charts an. Tschernigow arbeitete zehn Jahre für die Radioprogramme des Rundfunk Berlin Brandenburg, den Westdeutschen Rundfunk und Deutschlandfunk und schrieb Artikel für Spiegel Online und das Manager Magazin – mit den Schwerpunkten Lifestyle, Fitness und Karriere. Sie ist Workaholic, fitness addicted und lebt und arbeitet in ...
...weiter lesenSchlemenat, Gabriela
Gabriela Schlemenat ist als Ganzheitliche Ernährungsberaterin auf Schwangerschaftsbegleitung spezialisiert. Durch Ihre Erfahrungen in ihren eigenen Schwangerschaften, die enge Zusammenarbeit mit Hebammen und der individuellen Betreuung von Schwangeren durfte sie einmal mehr feststellen, wie stark sich die Ernährung der werdende Mama auf das Wohlbefinden und die Gesundheit in der Schwangerschaft auswirkt, wie sie die Geburt positiv beeinflussen kann und für Ausgeglichenheit und Kraft in der Stillzeit sorgen kann. Gabriela Schlemenat ist Gründerin von "Mütternahrung", einer ...
...weiter lesenKemp, Domini
Domini Kemp ist eine preisgekrönte Köchin, Gastronomiejournalistin, Kochbuchautorin und Unternehmerin. 2013 wurde bei ihr Brustkrebs diagnostiziert, und seitdem beschäftigt sie sich intensiv mit der Frage, wie wir uns gesünder ernähren können. Sie hat den Schwerpunkt ihrer Kolumne in "The Irish Times" auf gesündere Rezepte verlagert und gründetet das Café "Alchemy Juice Co.", in dem Säfte und Vollwert- und Naturkostgerichte angeboten werden. Patricia Daly ist eine erfahrene Ernährungsberaterin. Sie hat sich auf die Betreuung von Krebspatienten spezialisiert und ist eine Expertin ...
...weiter lesenMobiwell Verlag
Dr. Laura Kelly ist Practitioner der Traditionellen Chinesischen Medizin und Doktor der Akupunktur und orientalischen Medizin. Sie absolvierte ihre medizinische Ausbildung und promovierte an der Yo San Universität in Los Angeles. Ihre private Praxis konzentriert sich auf Grundversorgung und chronische Krankheiten. Sie arbeitet mit einer Forschungsgruppe zusammen, um die biochemischen Auswirkungen chinesischer Kräuter auf Müdigkeit zu dokumentieren und leitet eine Forschungsgruppe für nicht-operative Behandlung von Lähmungen. Sie lebt und arbeitet in Topanga, ...
...weiter lesenAdCoach Marketing & Publishing Services Unternehmergesellschaft
...weitere InformationenFroitzheim, Evelyn
Evelyn Froitzheim wurde in Stuttgart geboren. Sie lebt und arbeitet in Berlin.Als studierte Juristin arbeitete sie viele Jahre als Rechtsanwältin bevor sie ihren Schwerpunkt auf Konfliktmanagement verlegte.Sie berät u.a. Firmen im Bereich Mitarbeitermotivation und führt Schulungen und Seminare im Bereich Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit ...
...weiter lesenZilka, Harald
Geboren 1975 in Wien. Absolvent der Graphischen. In der Jugend Praktikant beim ORF (Wer A sagt, Versteckte Kamera) und Statist am Theater an der Wien (Anatevka, Elisabeth). Komponierte 1993 das erfolgreiche Kindermusical "Neptumania" und drehte neben seinem beruflichen Weg zahlreiche erfolgreiche Kurzfilme (Kühlhaus, Different Colors, Small Sherlock Holmes). In Österreich bekannt wurde er durch den Film "Remember Him" mit TV-Star Günter Tolar und Zusammenarbeiten mit Peter Rapp. Zur Zeit arbeitet er an der Dokumentation "Erinnerungen an Radio Adria" (unter anderen mit Josef Hader). Er ...
...weiter lesenPost, Antonie
Dr. Antonie Post, geboren 1982, ist Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Speakerin und arbeitet in eigener Praxis für gewichtsneutrale Ernährungsberatung und -therapie. Sie ist zertifizierte Beraterin für intuitive Ernährung und besitzt Qualifikationen zur Diät- und Ernährungsberatung des Berufsverbands Ökotrophologie (VDOE) sowie des Verbands für Ernährung und Diätetik (VFED). Mit ihrer Arbeit schafft sie Bewusstsein für die Schattenseiten der Diätkultur, zeigt Möglichkeiten auf, sich von der Diätmentalität und Diätzwängen zu befreien und setzt sich für eine ...
...weiter lesenNadwornicek, Felicitas
Felicitas beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit einer möglichst nachhaltigen Lebensweise samt umweltbewusster Ernährung. So kocht sie nicht nur privat mit Fokus auf regionalen, saisonalen und veganen Gerichten, sondern arbeitet als freie Köchin und veröffentlicht eBooks und Rezepte, die zum Nachmachen anregen. Das Sammeln von Wildpflanzen, das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und eine gesunde Ernährung gehören zu ihren Herzensthemen. Aktuell befindet sich Felicitas in Ausbildung zur veganen ...
...weiter lesenPrecht, Brigitte
Das große Raclette Kochbuch - Einfach brutzeln mit über 120+ Rezepten mit und ohne Raclette Grill. Der Festtagsschmaus ist zubereitet! Inkl. leckeren Fondue und Saucen ...
...weiter lesenSchweizer, Estella
Estella Schweizer ist Restaurantfachfrau und Expertin für pflanzenbasierte Ernährung. Sie ist zertifizierte „Plant Based Chef“ und gehört zu den besten veganen Köch:innen Deutschlands. In Regensburg betrieb sie ein veganes Café, heute arbeitet sie als Rezept- und Produktentwicklerin für fairfood Freiburg sowie andere nachhaltige Food-Startups, ist Teil des Good Food Collective und setzt sich für nachhaltig produzierte und gehandelte Nüsse ...
...weiter lesenMay, Dan
Dan May brachten seine Reisen als Landschaftsfotograf zu den abgelegensten Orten der Welt, an denen er nicht nur mit den unterschiedlichsten Chilischoten in Kontakt kam, sondern auch mit den Menschen, die damit kochen und diese Zutat lieben. Seit 2005 betreibt er die grösste Chilifarm in der nördlichen Hemisphäre, auf der Chilis in allen Sorten und Ausprägungen gedeihen. Er beliefert Läden in ganz Grossbritannien und in einigen europäischen Ländern mit den Chilisaucen aus seiner ...
...weiter lesenWaldeck, Bettina
Bettina Waldeck ist selbständige Ernährungsberaterin mit eigener Praxis in Tirol. Neben ihren Beratungen bietet sie Seminare und Kochworkshops an. Sie arbeitet schwerpunktmäßig mit Frauen in Zeiten hormoneller Veränderung und mit Menschen, die nach stressigen und erschöpfenden Lebensperioden wieder Kraft gewinnen möchten. Sie ist außerdem ausgebildete Köchin und begeisterte Gewürzexpertin mit vorzüglicher Nase. Durch ihre große Familie, mit der sie viel in der Natur unterwegs ist, hat sie die Leidenschaft für das Outdoorkochen entdeckt. Auf ihren Reisen und Wanderungen ergänzt ...
...weiter lesenHiltebrand, Meta
Meta Hiltebrand, sympathische Schweizer Spitzenköchin und Betreiberin des Zürcher Restaurants Le Chef, wurde auch in Deutschland durch ihre unverwechselbaren Auftritte im TV bekannt. Keine namhafte Kochsendung, in der sie nicht durch ihre sympathisch freche Art für Quote sorgte. Von „Grill den Henssler“, über „Kerners Köche“ bis hin zu „Kitchen Impossible“: Meta kochte alle an die Wand und überzeugt mit ihren kompromisslosen coolen ...
...weiter lesenSalomon, Wolfgang
Wolfgang Salomons Begeisterung für Venedig kennt keine Grenzen – schon gar keine jahreszeitlichen! Immer wieder entdeckt er neue Facetten und Nuancen der Serenissima.In Wien verwöhnte der Bestsellerautor und Genussmensch seine Gäste viele Jahre mit den Aromen der Cucina Veneziana und Triestina.Neben der Küche Norditaliens liebt er seine Familie, Literatur, Musik und das Finden von Lieblingsplätzen abseits der ...
...weiter lesenKitchen, Charlie's
Der Autor möchte mit seinen Büchern und mit seinen simplen Metaphern die er in seinen Büchern so selbsterklärend darstellt, so viele Personen wie möglich helfen, seine Ziele im Bereich Fitness und Ernährung zu erreichen, indem er versucht den Betroffenen die anstrengende Aufgaben ...
...weiter lesenKurzius, Alicja
Alicja Kurzius ist Ergotherapeutin mit Spezialisierung auf die Arbeit mit Insulinresistenz- und Hyperinsulinämie-Betroffenen. Sie hat das erste Insulinresistenz-Projekt in Deutschland mit mehreren Selbsthilfegruppen auf Facebook gegründet, das von diversen Spezialisten begleitet wird, darunter Ärzte, Ernährungsberater und Biologen. Alicja Kurzius ist selbst von Insulinresistenz, Hyperinsulinämie, PCO-Syndrom sowie Hyperandrogenämie betroffen. ...
...weiter lesenBluhm, Klaus
Geboren 1959 in Berlin, schreibt aus Spaß an der Freude und ist Hobbykoch aus Leidenschaft.Bisher erschienen sind "Meine Katzen und ich", "Hundeleben", "Aus Oma Luises Rezeptbuch" und "Aus Oma Luises Rezeptbuch Teil ...
...weiter lesenHoffmann, Stefan
Als leidenschaftlicher Hobbykoch und gebe seit vielen Jahren erfolgreich Kochkurse an Volkshochschulen. In den Kursen lege ich besonderen Wert auf einfache, aber raffinierte Gerichte, die auch im Alltag gelingen. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen dabei ebenso im Fokus, wie kreative Inspirationen aus der internationalen Küche.Mit einem besonderen Gespür für kulinarische Vielfalt und der Freude am Experimentieren vermittelt ich nicht nur Rezepte, sondern auch die Liebe zum gemeinsamen Kochen und ...
...weiter lesenvon Koerber, Karl
Dr. oec. troph. Karl von Koerber hat in Gießen Haushalts- und Ernährungswissenschaften studiert. Seit 2009 ist er Lehrbeauftragter für Nachhaltige Ernährung/Ernährungsökologie an der TU München/Weihenstephan. Seine Arbeit ist in der Fachwelt extrem mit dem Begriff "Nachhaltigkeit in der Ernährung" verwoben. Da er selbst diesen Gedanken konsequent lebt und als ihr Pionier gilt, ist er gern gesehener Gast bei vielen Medien.Hubert Hohler ist Chefkoch an der Buchinger-Klinik in Überlingen, gut vernetzt mit der Slow-Food-Bewegung und gehört dem Netzwerk der BioMentoren an, das von der ...
...weiter lesenStocker, Gerda
Kräuterwirtin Gerda Stocker ist nicht nur leidenschaftliche Köchin, sondern auch Kräuterpädagogin und Eventmanagerin. Nach Stationen im Restaurant Steirereck in Wien, dem Restaurant Obauer in Werfen und in renommierten Häusern in München und Hamburg übernahm sie 2016 das elterliche Landgasthaus in Lembach in der Buckligen Welt in Niederösterreich. Durch Zufall entdeckte sie ihre Liebe zu Wildpflanzen, absolvierte die Ausbildung zur Kräuterpädagogin und bezaubert seither ihre Gäste mit ihrer einzigartigen Wildpflanzenküche.Bekannt aus Radio, Fernsehen und ihrem beliebten ...
...weiter lesenCamprubi, Laura
Laura Camprubi, geboren 1984 in der Nähe von Frankfurt am Main, kocht und backt seit 2014 glutenfrei. Ihr Erfahrungsbericht "ich bin intolerant" erschien 2011, kurz nachdem der Foodblog www.ich-bin-intolerant.de online ging. Camprubi möchte ihren eigenen Koch- und Backerfahrungen an Menschen mit Glutenunverträglichkeit weitergeben, um ihnen den Einstieg in die glutenfreie Küche so leicht und lecker wie möglich zu ...
...weiter lesenEinig, Thomas
Die größte Leidenschaft von Thomas Einig ist der Grill. Egal ob Gasgrill oder Holzkohlegrill, er kreiert neue Rezepte und hat nun alle seine Lieblingsrezepte in diesem Buch ...
...weiter lesenZaum, Melina
Ninja Creami Deluxe Rezeptbuch – Schmackhaft ohne Zucker! - Mit 110+ zuckerfreien Rezepten für den Ninja Creami mit u.a. Eiscremes, Mix-In, Gelatos, Milchshakes, Slushis, Frozen Yoghurt ...
...weiter lesenKirstein, Susanne
Susanne Kirstein ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und hat über 10 Jahre Erfahrung als Programmleiterin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Fitness in einem großen Medien- und Buchkonzern in München. Sie ist ausgebildete Heilpraktikerin und arbeitet als klassische Homöopathin. Mit diesem Wissen hat sie ein ganzheitliches, homöopathisch begleitetes Fastenkonzept entwickelt und betreibt ihr eigenes Fastenzentrum im Bayerischen Wald. Ihre Fastenwanderwochen finden ganzjährig statt (weitere Infos unter www.fastenzentrumkirstein.de). Täglich erfährt sie neu, welche ...
...weiter lesenFranz, Tom
Tom Franz ist gebürtiger Rheinländer. Als ausgebildeter Jurist arbeitete er als Anwalt für Internationales Recht, bis er 2004 nach Israel auswanderte, zum Judentum konvertierte und seine Leidenschaft, das Kochen, zu seinem Beruf machte. Er lebt heute mit seiner Frau und fünf Kindern in der Nähe von Tel ...
...weiter lesenVanderveldt, Leah
Leah Vanderveldt ist diplomierte Ernährungs- und Diät-Beraterin. Mithilfe von CBD-Öl in Kombination mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung hat sie es geschafft, ihre regelmäßig auftretenden Schmerzen sowie ihre Angst- und Schlafstörungen in den Griff zu ...
...weiter lesenSteiner, Nicole
Nicole Steiner, Autorin und Mutter, hat ihre wahre Berufung – das Schreiben – mit der Geburt ihrer Tochter entdeckt. Schnell stand fest, ein neuer Weg muss her. Zu wenig Zeit blieb neben ihrer früheren Anstellung für die Familie und Freizeit. Durch ihre neue Arbeit als freiberufliche Autorin und Auftragsschreiberin kann sie ihre Leidenschaft – das Schreiben – mit einem harmonischen Familienleben ...
...weiter lesenGoffin, Torsten
Torsten Goffin lebt und arbeitet in Köln. Nach mehreren Jahren als Fotograf in der Werbebranche wechselte er vom Reich der Bilder ins Reich der Worte. Heute arbeitet er als Fernseh-Autor, Gastro-Journalist, Hochschul-Dozent und schreibt v.a. für den ZDF-Dauerbrenner SoKo. Seit 2009 betreibt Goffin „Allem Anfang“, einen Blog zu „Essen, Trinken und anderen Formen von Kultur“.Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs Deutschland vegetarisch (Brandstätter, 2013), landete er mit Auf die Hand einen Bestseller, der seit ...
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