Autoren der auf LeseHits.de gelisteten Bücher

Schwarz, Maria

Bevor ich mich dem Rhabarber widmete führte ich gemeinsam mit meinem Mann einen kleinen Betrieb mit Getreide und Rüben. Auf der Suche nach einer Nische, um zu Hause bei meinen zwei kleinen Söhnen auf dem Nebenerwerbshof bleiben zu können, stieß ich auf diese faszinierende Pflanze. Seit mehr als drei Jahrzehnten wächst die vielseitige Staude nun auf unseren Feldern. Dabei erarbeitete ich mir Wissen, wie man den rot-grünen Muntermacher anbaut, pflegt und raffiniert ...

Gericke, Stefanie

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ER, Wern

Wern ER   Ich bin im letzten Jahrtausend geboren. Lange Erfahrungen in der Druck- und Verlagsbranche prägten meine Faszination zu bedrucktem Papier. Erst waren es Kurzgeschichten zu selbstgemalten Bildern. Mein Schreibstil ist vielseitig und lässt sich in keine Schublade stecken. Meine Werke reichen über cozy-crime bis zum Science-Fiction-Roman. Mit Ironie und Witz werden meine Bücher teilweise zu humorgeladenen und gern gelesenen Geschichten. Die Bücher erscheinen im Selfpublishing und werden so an Leseinteressierte weitergereicht. Durch das Zeichnen fand ich den Weg zum ...

Nielsen, Karen

Bo Nielsen, ist das Pseudonym einer Kinderbuchautorin, die mit ihrem Debutroman - Frauenstammtisch - einen ersten, herzlichen Schritt in die literarische Welt getan hat. Sie lebt mit ihrer Familie im malerischen Schleswig-Holstein direkt an der Kieler Förde.Mit Frauenstammtisch hat Bo Nielsen nicht nur einen erfrischenden Blick auf das Frau-Sein geworfen, sondern auch die Freude am Geschichtenerzählen neu entfacht. Und während sie an ihrem nächsten Buch arbeitet, weiß sie bereits, dass das Schreiben nie aufhören wird – denn Geschichten sind, wie die besten Freundschaften, etwas, ...

Sandra, Harsch

Ich bin Mama einer wunderbaren und zuckersüßen Tochter. Mit gerade mal acht Monaten wurde bei unserer Tochter Diabetes Typ 1 diagnostiziert. Zu dem Zeitpunkt wusste ich nichts über die Erkrankung und die Symptome, die auf sie hindeuten können. Eigentlich waren wir damals wegen eines Verdachts auf einen Magen-Darm-Infekt an einem Freitagabend ins Krankenhaus gefahren. Dort wurde uns schnell mitgeteilt, dass unsere Tochter Diabetes Typ 1 hat und der Blutzucker bei 975 mg/dl lag (bei Menschen ohne Diabetes liegt der Nüchternblutzucker normalerweise unter 110 mg/dl). Unsere Tochter wurde ...

Hafner, Stephanie

Ich bin Bäckermeisterin aus Stuttgart -und seit über 40 Jahren vom Backfieber gepackt.Schon als Kind stand ich mit Oma und Mama am Ofem,heute gebe ich Backkurse seit 2012 für alle, die Lust auf BACKEN haben.Mein Herz schlägt für Neues und unverfälschte echte Alte Rezepte, kleine Backgeheimnisse und ehrliche Tipps aus der Backstube.Und ich habe ein Weihnachtsbackbuch geschrieben - mit Rezepten genau beschriben das Sie gelingen.  ...

Zimmermann, Saskia

Saskia Zimmermann, geboren und aufgewachsen im südhessischen Ried, entdecktebereits als Jugendliche ihr Interesse an der Welt. Den Traum einmal die Welt zuumrunden, erfüllte sie sich 2012/ 2013. Dies war auch der Beginn ihrer schriftstellerischenTätigkeit. Noch heute liebt Saskia Zimmermann das Reisen, auch abseits touristischerGebiete und lernt die Länder und Leute am liebsten in Gesprächen mit Einheimischenkennen. Inzwischen sind die Philippinen ihre zweite Heimat geworden, weshalb es nichtverwunderlich ist, dass das südostasiatische Land vermehrt Inspiration ...

Scherer, Eva / Krüger, Sabine

Fröhlich, Marie

Marie Fröhlich ist mehrfache Amazon-Bestsellerautorin im Sachbuchbereich und Selfpublisher-Coach.Sie hat in den letzten Jahren über 30 eigene Bücher veröffentlicht und wurde Expertin für das Selfpublishing mit Amazon. Immer öfter wurde sie von anderen um Rat und Unterstützung gefragt. Schnell wurde ihr klar: Autor*innen auf dem Weg zu ihren eigenen Büchern zu begleiten ist erfüllend und macht ihr Spaß. Also hat sie ihre Leidenschaft zum erfolgreichen Business gemacht.Mit voller Power setzt sie seit Jahren all ihr Wissen und ihre Erfahrung für Menschen ein, die ein ...

Schubert, Traude

Biographie Traude SchubertIm Mai 1960, am Fuße des Schwarzwaldes geboren, liebt sie die Natur über alles.Durch die Beschäftigung mit Heilpflanzen erkannte sie, dass die Natur, Mensch und Tier, mehr und mehr erkrankten. Ab da begann sie, ihre Umwelt noch kritischer zu betrachten.Nach einigen Kochbüchern, Bastel- und Kinderbüchern folgte Ihr erstes kritisches Buch: „ Unser aller Gesundheit ist in höchster Gefahr „, in dem sie einige sehr wichtige, informative Berichte schrieb.Doch auch über Ihre Lieblingsthemen: Wild- und Heilkräuter, Ernährung und Pflege mit Hilfe ...

Hinrichs, Ulrike

Ulrike HinrichsUlrike Hinrichs ist Gesprächstherapeutin, Kunsttherapeutin (M.A.), Heilpraktikerin für Psychotherapie, Anwenderin Positive Psychologie und Ausbilderin für Kreative Therapien und Kunsttherapie. Sie ist auch ausgebildet in schamanischen Heilpraktiken.Mit ihrem multiprofessionellen Hintergrund begleitet sie Menschen in Krisen, Veränderungsprozessen und schwierigen Lebenssituationen. Sie setzt in ihrer Arbeit mit schwer belasteten Menschen ebenso auf klassische Wissenschaften wie auf uralte Weisheitslehren und fernöstliche Mystik. Die Kunst als authentische ...

J., Rosina

Rosina J., renommierte Autorin mehrerer Fachbücher im Bereich der Aromatherapie, ist bekannt für ihre Fähigkeit, komplexes Wissen in der Aromapraxis auf eine Weise zu vermitteln, die auch für Laien leicht zugänglich ist. Als diplomierte Aromapraktikerin, Kinesiologin sowie Cranio-Sacral- und R.E.S.E.T.-Praktikerin bringt sie eine tief verwurzelte Naturverbundenheit und jahrzehntelange Erfahrung in ihre Arbeit ein. In ihren erfolgreichen Büchern teilt sie ihr umfassendes Fachwissen über ätherische Öle, Pflanzenöle und Hydrolate und zeigt, wie diese wirkungsvoll zur Unterstützung der ...

Cohen, Sebastian

Sebastian Cohen, Jahrgang 1970, bereiste bereits mehr als 46 Länder und lebte viele Jahre in Panama, Ecuador und Nicaragua.Die Erlebnisse vieler Orte und Reisen prägten ihn und verhinderten, Zeit zu finden, um erwachsen zu werden. Nichts ist spannender als zu reisen.Alles ist vergänglich, doch Erinnerungen bleiben für immer. Inspiriert von seinen Reisen entstand die Idee, einige Orte und Abenteuer mit dem Protagonisten Duke zu ...

Schweizer, Maximilian

lch liebe es zu kochen und Rezepte. zu ...

Dukan, Pierre

Dr. Pierre Dukan arbeitet seit über 40 Jahren als Ernährungswissenschaftler. Als Ergebnis seiner Forschung und Praxis erschien im Jahr 2000 in Frankreich das Buch „Je ne sais pas maigrir“ (deutsch: Ich weiß nicht, wie ich abnehmen soll“), das weltweit ein Bestseller wurde und im Gräfe und Unzer Verlag als „Die Dukan Diät“ veröffentlicht ...

Bockholt, Werner

Kaleschke, Ole

Winkler, Susann

Susann Winkler,Studium der Heilpädagogik an der Universität Köln, Tätigkeit in verschiedenen heilpädagogischen und sozialtherapeutischen Einrichtungen in Großbritannien, Irland und Österreich, arbeitet zur Zeit als Gruppenleiterin in der Förderstätte einer sozialtherapeutischen Einrichtung in ...

Sommer, Elvira

Elvira Sommer wurde 1969 in Hamburg geboren. Sie betreibt dort ein Kochstudio mit der Ausrichtung auf die moderne ...

Die Jungs kochen und backen, Sascha & Torsten Wett von

Sascha & Torsten Wett leben gemeinsam in ihrer Wahlheimat Köln. Torsten Wett ist in einem Unternehmen für Medizinprodukte als Vorstandsassistent tätig und Sascha Wett ist selbstständiger Blogger und Food-Fotograf. Gemeinsam sind sie Mitgründer einer Foodblog-Event-Reihe. Das Kochen und Backen ist für beide vor allem Familientradition und daher begeistern sie ihr Leser gerne mit Rezepten von ihren Müttern oder Großeltern. Der Blog (www.diejungskochenundbacken.de) ist als Nebenprodukt entstanden, um das Weitergeben der Rezepte an Freunde und Familie zu erleichtern. Mittlerweile ist ...

Canan, Petra

Petra Canan, geborene Fritsche wurde am 28. Februar 1973 in Gundelfingen/Do. geboren. Aufgewachsen und zur Schule gegangen im Landkreis Dillingen/Do. Im März 2006 zog sie zusammen mit ihrer Familie nach Antalya/Türkei. Ein Jahr später verfiel die Hobbyköchin der Küchenmaschine TM 31. Mit ihrem TM arbeitete Petra Canan 3 Jahre in einem türkischen Restaurant und schrieb daraufhin im Jahr 2011 ihr erstes Kochbuch ''TM frei Schnauze - hosgeldin Türkiye'' mit Rezepten der türkischen Küche. Anfang 2013 erschien Band 2 ''TM frei Schnauze - seni seviyorum Türkiye''. Aus gesundheitlichen ...

Scheler, Michael

Michael Scheler arbeitet als freier Fotojournalist. Er war mehrere Jahre als verantwortlicher Redakteur für ein namhaftes Geländewagen-Magazin tätig. Nach wie vor gilt seine Leidenschaft den ...

Wohlfahrt, Harald

Über Harald Wohlfahrt Harald Wohlfahrt ist gleichzustellen mit Paul Bocuse – so für den 3-Sterne-Koch Christian Bau. Ohne ihn und Witzigmann wäre die Entwicklung der deutschen Hochküche nämlich nicht möglich gewesen, stellte dieser in einem Interview nachdrücklich klar. Der 1955 im Schwarzwald geborene Harald Wohlfahrt war also nicht nur langjähriger Küchenchef, sondern ganz offensichtlich auch ein herausragender Lehrmeister, der zahlreiche Köche aus- und/oder weitergebildet hat. Unter anderem besagter Christian Bau, aber beispielsweise auch die 3-Sterneköche Thomas Bühner, ...

Makan, Chetna

Chetna Makan, geboren in Jabalpur in Zentralindien,ist ausgebildete Modedesignerin und lebt seit 2003 inGroßbritannien. Mit ihrer Liebe zum Backen und ihrenausgefallenen Kreationen voll indischer Aromen schaffte siees 2014 bis ins Halbfinale von The Great British Bake Off. Sie betreibt den beliebten YouTube-Kanal »Food with ...

Trenchi, Cinzia

CINZIA TRENCHI ist Heilpraktikerin, freie Journalistin und Fotografin. Sie interpretiert traditionelle Rezepte und klassische Favoriten neue für Bücher und Zeitschriften in Italien und im Ausland. Für White Star entwickelte sie u. a. bereits glutenfreie Gourmet-Rezepte, fettfreie Gourmet-Rezepte, Chili-Pfeffer, Detox, Superfoods, Smoothies & Säfte, ein veganes Kochbuch. Sie lebt im Montferrat (Piemont), eines der wichtigsten Weinviertel ...

Bernasconi, Carlo

Carlo Bernasconi (1952–2016) war ein Zürcher Journalist, Restaurateur, erfolgreicher Kochbuchautor – und als Schriftsteller der Chronist seiner Generation. Zu seinen literarischen Werken gehören der Gedichtband »Die Liebenden« (1987) sowie die Romane »Der Mann« (1983) und »Mann ohne Schatten« (1996). Mit dieser posthumen Neuausgabe seines Romans »Der Italiener«, der 1987 erstmals erschien, kann eine wichtige Schweizer Stimme wiederentdeckt ...

Gourmand, The

The Gourmand is an award-winning food and culture journal founded in London in 2011 by David Lane and Marina Tweed that explores the fields of art, design, literature, film, fashion and music through the universal subject of food. Their work has been featured in The New York Times, The Guardian, Die Zeit, and Le Monde, among ...

Riemer, Kerstin

Kerstin Elisabeth Riemer (Jahrgang 1990) kombiniert ihre Begeisterung für das Schreiben schon immer gerne mit ihrer Leidenschaft für schöne Dinge, Genuss und Reisen. Mit ‚Glücksorte in Oberfranken’ hat sie sich den Traum vom ersten eigenen Buch erfüllt. Seitdem ist sie als freiberufliche Autorin rund um ihre Heimat Oberfranken sowie ihre Wahlheimat Chiemgau tätig. Kerstin Elisabeth Riemer lebt mit ihrer Familie in einem kleinen Dorf am Fuße der Chiemgauer ...

Lafer, Johann

Johann Lafer lernte bereits inder Kindheit auf dem Bauernhofseiner Eltern, die Produkteder Natur zu schätzen undachtsam zu verarbeiten. NachLehrjahren bei den bestenKöchen erwarb er zusammenmit seiner Frau Silvia die Stromburgnahe Bingen und führte dort erfolgreich ein Sternerestaurant. In zahlreichenerfolgreichen TV-Serien,Büchern und Magazinen beweistder beliebte Koch JohannLafer seit Jahren, dass er einMeister seines Faches ...

Stossier, Harald

Nguyen, Ngoc Han

Reader's Digest Deutschland, Schweiz, Österreich - Verlag Das Be

Gehre, Ulrich

Rathgeber, Walter

Dr. phil. Walter Rathgeber ist Facharzt für Allgemeinmedizin und Soziologe, ehem. Lehrbeauftragter für Medizinische Soziologie an der Fakultät für Theoretische Medizin der Universität Heidelberg und an der Medizinischen Fakultät der Universität München, praktiziert seit über drei Jahrzehnten als Hausarzt in eigener Praxis in München. Herausgeber und Verfasser zahlreicher Lehrbücher zur Medizinischen Psychologie und Medizinischen Soziologie sowie zahlreicher ärztlicher Beratungsbücher für Gesunde und Kranke. ...

Pferrer, Yvonne

Schauspielerin, Model und seit einem Jahr Social Media Influencerin mit mehr als 1,6 Millionen Followern und Abonnenten: Yvonne Pferrer (23) ist nicht erst seit neuestem Vorbild für junge Menschen. In ihrer Rolle als Anna Kowalski in der RTL2-Daily-Reality-Soap Köln 50667 wurde sie schnell zum Publikumsliebling. Vier Jahre lang spielte sie die aufgeweckte und selbstbewusste Anna, bevor sie sich für den Ausstieg entschied. Auf YouTube, Facebook und Instagram beschäftigt sie sich mit den Themen eines nachhaltigen Lifestyles, Sport und Ernährung.Hier geht es zu Yvonnes Instagram-Profil: ...

Stopp, Hugo

Einarsson, Mikael

Mikael Einarsson ist Chefkoch der Brasserie Astoria in Stockholm. Er hat beträchtliche kulinarische Erfahrung über die Jahre in verschiedenen Arten von Küchen gesammelt. Wildküche ist sein viertes Buch, das erste mit ...

Wilke, Dörte

Die Journalistin Dörte Wilke (geb. 1960) ist Expertin für gesunde Ernährung. Sie verantwortete viele Jahre das Ressort Food bei der Zeitschrift Fit for Fun. Bereits zweimal wurde sie mit dem renommierten Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ...

Erdt, Reiner

Gaymann, Peter

Peter Gaymann, 1950 in Freiburg im Breisgau geboren, gehört zu den erfolgreichsten Cartoonisten in Deutschland. Über 100 Bücher entstanden von und mit ihm, viele davon sind Bestseller. Seine humoristischen Zeichnungen erscheinen in zahlreichen Zeitungen und ...

Krause, Ulli

Ulli Krause war Schiffskoch auf verschiedenen Schiffen. Nach dem Landgang bekochte er Hamburger Segler und schipperte selbst manchen Törn mit der Motor- und Segeljacht oder per Charter. Da gibt es eine Menge zu erzählen – und an Bord zu kochen ...

Haselmayr, Verena

Verena Haselmayr ist dipl. Elementar-, Tanz- und Bewegungspädagogin und bringt Themen wie Persönlichkeitsentwicklung, Potenzialentfaltung sowie Selbstheilung mit ein. Sie ist Gründerin der Bildungsplattform ...

Asprey, Dave

Dave Asprey ist ein Silicon-Valley-Investor, Biohacker und Unternehmer, der 15 Jahre, 300.000 US-Dollar und jede verfügbare Technologie verwendet hat, um seine eigene Biologie zu hacken. Sein Blog »The Bulletproof Executive« versammelt das Wissen von 120 Weltklasse-Medizinern, -Biochemikern, -Ernährungswissenschaftlern und -Meditationsexperten sowie die Ergebnisse zahlreicher Tests und Experimente, die er an sich hat durchführen lassen. Asprey publizierte in der New York Times und in Fortune, trat bei CNN, ABC News, Nightline, Forbes und MSNBC auf. Men‘s Health, Forbes, die Los Angeles ...

Bolk, Florian

Als Juristin verfügt Anke über langjährige Erfahrungen im Bereich des Urheber- und Medienrechts, speziell in der Film- und Fernsehbranche. Ihre Begeisterung für Kochen und Gastronomie hat sie während einer beruflichen Auszeit zuerst in die »Tante Marie Culinary Academy« in London und dann in verschiedenen Sterneküchen Londons gebracht. Während der Olympischen Spiele in London 2012 konnte sie nicht nur für die Athleten, sondern sogar in der VIP-Küche für die königliche Familie kochen. Zurück in Berlin gründete sie ihr eigenes Food-Start-up »Gaumenzauber« – ein kulinarischer ...

Karl, Lohmeyer

Maier-Reimer, Nicola

Nicola Maier-Reimer ist freiberufliche Illustratorin, Karikaturistin und Urban Sketcherin. Sie arbeitet für Verlage und Agenturen und gibt Workshops im In- und ...

Linster, Léa

DIE SPITZENKÖCHIN LEA LINSTER aus Luxemburg hat seit Anfang der 80er Jahre ein eigenes Restaurant in ihrem Heimatort Frisange (Frisingen), direkt an den Grenzen zu Deutschland und Frankreich, das die Gäste mit einem wunderschön lässigen Ambiente und einer großzügige Terrasse empfängt. Aus dem einfachen Café ihrer Eltern hat sie dieses Spitzenrestaurant gemacht – und sie hatte schnellen und bleibenden Erfolg. Seit 1987 wird ihr Restaurant „Léa Linster cuisinière“ regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sie hat 18 Punkte (von 20 möglichen) im bedeutenden ...

Ziernheld, Manfred

Manfred Ziernheld, geboren 1961 in Mals, lebt in Burgeis/ Südtirol. Küchenchef in der Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg und Autor der Kochbücher: Südtiroler Kürbiskochbuch und Südtiroler ...

Krobath, Sarah

PETER TROISSINGER hat als Küchenmeister unter anderem beim Steirereck in Wien Station gemacht. Seit 2018 führt er den elterlichen "Malerwinkl" in Hatzendorf. SARAH KROBATH hat in Wien Werbung studiert und an der Slow Food-Universität im Piemont gelernt. Als freie Texterin und Redakteurin verführt sie mit kulinarischen Geschichten. PORCELLAMIRIAM STROBACH und GREGOR EINETTER gründeten 2013 "Porcella" - einen erfolgreichen Onlineversand für hochwertiges Bio-Fleisch, an dem inzwischen über 40 Bio-Landwirte beteiligt sind. ...

Tropper, Anna

D'Adamo, Peter J.

Dr. Peter J. D’Adamo, geboren 1956 in New York, ist einer der bekanntesten Naturheilmediziner der USA. Über viele Jahre hinweg hat er die Zusammenhänge zwischen Blutgruppe, Lebensweise, Ernährung, Gesundheit und Krankheiten erforscht. Er hat mit seinem ersten Buch zum Blutgruppenkonzept »4 Blutgruppen. Vier Strategien für ein gesundes Leben« einen internationalen Bestseller veröffentlicht. Kristin O’Connor hat sich als ausgebildete Köchin auf die gesunde Küche spezialisiert und produziert Kochsendungen fürs ...

Landratsamt Neckar-Odenwald-Kreis, AP Frau Connie Dick, +49 6261

Müller, Charlotte

Hildebrandt, Petra

Haiden, Barbara

BARBARA HAIDEN ist inmitten von Streuobstwiesen mit vielen alten Apfelbäumen in einem Dorf in Niederösterreich aufgewachsen. Sie war Kulinarik-Redakteurin des Magazins »Gusto«, ist Autorin mehrerer Kochbücher und leidenschaftliche Köchin. Sie lebt in Wien ...

Habsburg-Lothringen, Herta Margarete

Herta Margarete Habsburg-Lothringen wurde in Österreich geboren und ist eine seit vielen Jahren sehr aktive und erfolgreiche Unternehmerin, die sich an zahlreichen sozialen Projekten beteiligt. So hat sie im Jahr 2000 die Privatinitiative Die Flamme des Friedens Flame of Peace ins Leben gerufen und ist Gründerin und Präsidentin des Vereins zur Förderung des Friedens, einer gemeinnützigen, überparteilichen und religionsunabhängigen Vereinigung zur Förderung von friedenstiftenden Maßnahmen und Personen. Weiters engagiert sie sich für den Tier-, Umwelt- und Naturschutz und ...

Sämmer, Markus

Markus Sämmer ist ein Naturbursche durch und durch! Der Profikoch war lange in der Spitzengastronomie aktiv, bevor er durch Australien tourte und auf einer Yacht arbeitete. Seit 2004 betreibt er eine Catering-Firma. Der Outdoor-Experte ist als Kletterer, Mountainbiker und Bergsteiger unterwegs und Besitzer eines Jagdscheins. Sein Küchenwissen verbindet er seit Jahren in den Kochbuchüchern der The Great Outdoors-Reihe mit seiner Leidenschaft für die ...

Herz, Gerlinde

Gerlinde Herz, Jahrgang 1957, absolvierte nach dem musischen Abitur eine gärtnerische Ausbildung sowie ein Studium. Ab 1982 lebte sie in der Großfamilie auf dem Land und machte in der eigenen Gastwirtschaft einen Crashkurs in traditioneller Küche. Eine hauswirtschaftliche Ausbildung schloss sie mit der Meisterprüfung ab. Inzwischen kocht sie nur noch für Familie und Freunde – nach dem Motto: einfach, schnell, ...

Allenbach, Anna

Anna Allenbach, 1980 geboren, war Landwirtin, Kindermädchen, Bühnenbildassistentin undTheatertechnikerin. Heute ist sie Übersetzerin und bildende Künstlerin. Sie übersetzte unteranderem Texte von Peter Bichsel, Anna Kim und Noëmi Lerch. In der Kunst widmet sie sich vor allem dem Element Wasser, den komplexen Choreografien von Vogelscharen und den Topografien. Sie arbeitet gerne mit Kopf und Hand und isst gerne in guter Gesellschaft. Anna Allenbach lebt und arbeitet in ...

Media Partisans GmbH

Suhler Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG

Grüninger, Ursula

Hollard, Andreas

Andreas Hollard, 1974 geboren, arbeitet seit über dreißig Jahren als Koch und seit über zwölf Jahren mit Spezialisierung auf Ayurveda. Grundlage hierfür war 2009/2010 seine Ausbildung zum ganzheitlichen Ayurveda-Koch. Seit 2011 leitet er die Kochschule Ananda in Bad Reichenhall und bietet u.a. ayurvedische Weiterbildungen für Köch*innen und koch-begeisterte Laien an. Sein Schwerpunkt liegt auf der Verbindung der indischen Gesundheitslehre mit den heimischen Kräutern, Gewürzen, Obst und Gemüsen, die er selbst als heimisch-ayurvedisch bezeichnet. Andreas Hollard lebt mit seiner ...

Debus, Prof. Dr. Eike Sebastian

Prof. Dr. med. Eike Sebastian Debusist Gefäßchirurg und Direktor der Klinik fürGefäßmedizin des Universitätsklinikums HamburgEppendorf. Gemeinsam mit Angiologen behandelter dort Erkrankungen des Gefäßsystems. Gilbert Köchererkochte sich 1990 seinen ersten Michelin-Stern und führte 15 Jahre lang Spitzengastronomie. Heute leitet er die Küche des UKE, wo er nicht nur für Patienten und Belegschaft kocht, sondern auch medizinische Diäten erarbeitet. Dr. Jutta von Campenhausen ist Medizinjournalistin und war bei „Stern gesund leben“ für Ernährungsthemen zuständig. Sie ist ...

Fidan, Bella

XXL Multikocher Kochbuch: Mit über 230+ Rezepten für die ganze Familie. Das Multikocher Buch mit ganz viel Geschmack. Inklusive leckere Dips ...

Aubel, Christa

Ihre Laufbahn begann Angela Francisca Endress mit Sprachstudien im europäischen Ausland. Die Leidenschaft für die Fotografie entdeckte sie während einer Lehre zur Werbekauffrau. Nach dem Examen an der Hochschule für Bildende Künste Kassel, absolvierte sie die Meisterprüfung als Fotografin und arbeitete im Fotostudio eines großen Porzellanherstellers. Heute fotografiert sie im eigenen Studio mit großer Küche und Garten für namhafte Unternehmen und Zeitschriften im Bereich Ess- und Tisch-Kultur und arbeitet als freie Autorin für ...

Carbster, Low

Lachner, Barbara

Mein Name ist Barbara Lachner, und ich bin eine leidenschaftliche Fotografin, Autorin und dreifache Mama. Durch frühes Vorlesen wird die Sprachentwicklung der Kinder gefördert. Es stärkt die Bindung zu den Kindern und es macht Spaß gemeinsam kleine Abenteuer zu lesen. Kinder lernen beim Vorlesen spielerisch und ohne Druck. Es schult die Konzentration, fördert die Fantasie. Das Buch „Die Honigbiene Emma“ ist auch eine ideale Geschenkidee für kleine und große ...

Gollmer, Richard

Richard Gollmer war ein Schriftsteller und Redakteur der am 4. Dezember 1866 in Stettin gerboren wurde. Sein bedeutenstes Werk ist woh die Beschäftigung mit einem der älteste Kochbücher der Welt, dem Apicius Coelius in re quoquinaria. Das Apicius-Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit ist in einer Neuauflage im Regionalia Verlag ...

Lautensack, René

Mertz, Torsten

Falkner, Matthias

Kluske, Torsten

Torsten Kluske ist Echo-Preisträger und Gewinner diverser TV-Kochshows. Seit 2017 gibt er Kochkurse in seinem Koch.Blog.Haus in Braunschweig. Seine Wissensvideos auf Instagram (@besserbissen) haben in kürzester Zeit eine große Fangemeinde ...

Caviezel, Rolf

Rolf Caviezel absolvierte seine Kochlehre im Gastrocenter St. Gallen. Danach arbeitete er u.a. im Grand Hotel Dolder in Zürich, im Grand Hotel Quellenhof Bad Ragaz und im Suvretta House in St. Moritz. Er schloss die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich ab und ließ sich zum Gastronomie-Koch Spital & Heim ausbilden. Über die Molekular-Pioniere Ferran Adrià und Heston Blumenthal fand er Zugang zur Molekularküche, die für ihn zwei wichtige Elemente verbindet: das Kochen als Kunst und Experimentierfreudigkeit. Als erster Koch in der Schweiz brachte er die Molekularküche ins Altersheim. ...

Paradeisz, Alexandra

Alexandra und Katharina Paradeisz sind Tochter und Schwiegermutter aus Kittsee im Nordburgenland. Alexandra Paradeisz, diplomierte Tourismusmanagerin und Humanenergetikerin, führt seit 2014 den Landhof Laden Kittsee, den einzigen Hofladen der Ortschaft. An den Wochenenden verkauft sie im Laden frisches Gemüse und selbst hergestellte Lebensmittel, von Bauernbrot über Marmelade bis zu ...

Buschmann, Peggy

Antoniewicz, Heiko

Heiko Antoniewicz ist Koch. Und er ist Ideengeber, Inspirator, Kreateur und ein Suchender. Denn so wie das Leben haben seine Themen kein Anfang und kein Ende. Er betrachtet Gastronomie und Kochen aus der Vogelperspektive und erkennt Zusammenhänge, die bisher nicht gesehen wurden. Er entfaltet Ideen und entwickelt Food-Konzepte. Er gibt der gesamte Branche Impulse, bevor sie Trend werden. Dabei bleibt er intuitiv. Seine wichtigsten Werkzeuge sind Kopf, Herz und Bauch.Heiko Antoniewicz ist bis heute Entdecker geblieben. Überall findet er Inspirationen. Sein Anspruch: Lebensmittel bestmöglich ...

Kunze, Petra

Petra Kunze studierte Germanistik und Sozialwissenschaften und arbeitet seit fast 20 Jahren als freie Autorin in den Bereichen Lebenshilfe, Psychologie und Familie. Die langjährige Vegetarierin lebt seit zwei Jahren mit Genuss vegan und gibt Kurse für ...

Brazier, Brendan

Arnsperger, Dr. Irmela

Gubig, Elena

Hallhuber, Benjamin

Benjamin Hallhuber ist ein leidenschaftlicher Käsemeister mit jahrelanger Erfahrung in der handwerklichen Käseproduktion. Seine Liebe zum Käse und sein Fachwissen teilt er in diesem Buch, um Ihnen den Weg zur eigenen Käseherstellung so einfach und genussvoll wie möglich zu ...

Neidinger, Günter

Günter Neidinger, Jahrgang 1943, wuchs mit fünf Geschwistern im badischen Bühl auf, studierte an der Pädagogischen Hochschule in Karlsruhe, wirkte lange Jahre als Lehrer in Buchheim und Fridingen (Kreis Tuttlingen) und von 1977 bis 2007 als Rektor in Sulz am Neckar. Seit über 35 Jahren ist er erfolgreich als Autor tätig. In dieser Zeit schrieb und übersetzte er über 400 Bücher mit einer Gesamtauflage von über vier Millionen Exemplaren: Novellen, Parabeln, heitere Geschichten, Gedichte, und für Kinder zahlreiche Sachbücher, Lernhefte, Geschichten und Theaterstücke. Einige ...

Lederbogen, Franka

Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs www.babyidaisst.com sowie dem erfolgreichen Instagram-Account @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit gesunder und fleischloser Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit gesunder Babynahrung. Mit diesem Buch zeigt sie, wie einfach die vegetarische Beikosteinführung ohne Babybrei sein kann. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt ...

Kucera, Sarah

Sarah Kucera ist Chiropraktikerin, Yogalehrerin, Yogatherapeutin, Ayurveda-Expertin und Gründerin von Sage, einem Zentrum für Heilkunst und Kräuterkunde. Sie lebt und arbeitet in Kansas City, ...

Yazan, Doudieh

Vogt, Nina

Ich wurde in einer lebendigen Stadt geboren und entdeckte früh meine Leidenschaft für das Schreiben. Als ich aufwuchs, fand ich mich oft in der Küche wieder, inspiriert von den Aromen und Düften, die meine Mutter zauberte. Meine Reisen durch verschiedene Länder und Kulturen erweiterten meinen Horizont und führten mich dazu, meine kulinarischen Erfahrungen in Worte zu fassen.Das erste Kochbuch entstand fast wie von selbst, als ich meine persönlichen Notizen und Rezepte zusammentrug. Überrascht von der positiven Resonanz, folgten weitere Kochbücher, die meine Liebe zum Schreiben und ...

Bird, Zacchary

Raether, Elisabeth

Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs Neue deutsche Mädchen (2008). Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen »Wochenmarkt« und »Die trinkende Frau«, die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der ZEIT. Sie lebt in Hamburg und ...

Greven, Ulli

Geboren 1964 in Gelsenkirchen Aufgewachsen in Wattenscheid Schulbildung: Hauptschulabschluß, dann Lehre zur Verkäuferin Verheiratet und ...

Bettschart, Rafael

Autor mehrerer Bücher, Produzent weniger Filme und Träger medialer Preise.Er ist Creative Director in der Medienbranche und leidenschaftlicher Satiriker. Als selbst ernannter Alltagsphilosoph wünscht er sich nichts inniger, als seine Texte aufs Papier zu bringen und seinen Leserinnen und Lesern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Ein Win-Win sozusagen.Mit seinen Bestseller Kochbuch "Zum Scheißen reichts" hat der Autor den Kochbuchmarkt gehörig aufgewirbelt, weshalb er nicht lange auf sich warten ließ und mit "Das kommunistische Kochbuch" einen weiteren humorvollen Zugang zum Kochen ...

Schaenzler, Nicole

Dr. Nicole Schaenzler ist promovierte Philologin und seit über 25 Jahren als Medizinjournalistin tätig. Als Fachautorin hat sie zahlreiche Bücher zu medizinischen und naturheilkundlichen Themen geschrieben. Bei GU sind von ihr unter anderem die Ratgeber »Laborwerte«, »Risiko Bauchfett« und »Superorgan Mikrobiom« erschienen. Seit über 20 Jahren ist sie zudem Herausgeberin des Gesundheitsmagazins TOPFIT in ...

Guylouis, Claude

Bojahr, Moritz

Lawrenz, Corinna

Die Wahlportugiesin Corinna Lawrenz reiste zum Studieren nach Portugal, blieb und möchte das schöne Land nicht mehr missen. Seit über 10 Jahren wohnt und lebt sie inzwischen dort, genießt die kulinarische Vielfalt des Landes und betreibt neben ihrer Tätigkeit als Kulturredakteurin eine biologische Safranfarm. Motel a Miio wurde von den Freundinnen Anna und Laura gegründet mit dem Ziel, einzigartige Keramikware zu uns nach Hause zu bringen. Ihre kreativen Stücke werden als Einzelstücke fair und umweltfreundlich in Portugal hergestellt. Dabei ist Portugal nicht nur die ...

Hübner, Alexander

Stars, Cooking

Das Tajine Kochbuch - Mit über 100 leckeren Tajine Rezepten für Ihre persönliche orientalische Küche: Le Creuset Tajine. Kochen mit dem Tajine Topf für die ganze ...

Cacciatore, Monica

Grabbe, Lena

Lena Grabbes Kochbuchautorinnenkarriere zeichnete sich schon sehr früh ab, als sie bereits mit zwei Jahren neugierig die Nase in die heimischen Küchenschränke steckte. Lena lebt seit 13 Jahren vegetarisch und inzwischen ganz undogmatisch vegan.Die vielfältige und kreative Zubereitung von Gemüse ist ihr Spezialgebiet – wenn sie sich dort ausleben kann, schwebt sie im Gemüseparadies! Abgesehen vom Kochen ist Design ihre zweite große Leidenschaft. Als studierte Grafikdesignerin liegen ihr schöne Dinge besonders am Herzen und das spiegelt sich auch in ihrem Kochbuch wider, das ...

Mörkl, Sabrina

Sabrina Mörkl ist Fachärztin für Psychiatrie und psychotherapeutische Medizin, Ernährungsmedizinerin, Wissenschaftlerin und Dozentin an der Medizinischen Universität Graz in Österreich. 2018 gründete sie die »Teaching Unit« für Ernährungsmedizin in der Psychiatrie. Sie ist Vorstandsmitglied der österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und der »International Society of Nutritional Psychiatry Research« (ISNPR) und veröffentlichte Arbeiten in internationalen Fachzeitschriften und Lehrbüchern zum Thema Darm-Gehirn-Achse, Ernährung und Psyche. Ihr Spezialgebiet ...

Wenzel, Jasmin Petra

Die Autorin Jasmin Petra Wenzel wurde 1983 in der Stadt Salzgitter geboren. Nach dem Besuch der Grund- und Realschule in Salzgitter, sowie des Fachgymnasiums für Gesundheit und Soziales im Schwerpunkt Ökotrophologie, machte sie eine Ausbildung zur Kaufmännischen Assistentin für Wirtschaftsinformatik. Aber ihr Interesse galt schon immer Büchern und dem Schreiben. Und 2011 veröffentlichte sie ihr erstes ...

Wagner, Christoph

Christoph Wagner lehrt Kunstgeschichte an der Universität Regensburg. Forschungsschwerpunkte in der Kunst des 19. und 20. Jahrhunderts, der Bauhausforschung, der Wahrnehmungsgeschichte sowie Kunst der frühen Neuzeit. Gewähltes Mitglied der Academia Europaea (London), Mitglied im Elitenetzwerk Bayern, Gastprofessor am Institute of Advanced Study, ...

Chang, David

David Chang, geboren 1977, ist einer der berühmtesten Köche der USA. Der Sohn nordkoreanischer Einwanderer gründete die Momofuku-Restaurants, mit denen er das Konzept von Fine Dining revolutionierte. Alle Foodies sind Fans seiner Netflix-Serien »Ugly Delicious« und »Breakfast, Lunch and Dinner«. Chang hat Religionswissenschaften studiert, er lernte am French Culinary Institute und in einem Soba-Laden in Japan ...

Janine Henry & Georg Langner GbR

Luis, Hannah

Hannah Luis studierte Skandinavistik, Publizistik und Sozialanthropologie in Bochum und Kopenhagen. Nach verschiedenen Stationen in Australien, England und der Schweiz kehrte sie nach Deutschland zurück. Heute lebt und schreibt sie in Essen, aber es zieht sie noch immer regelmäßig in die Ferne. Sie liebt es, Rezepte aus anderen Ländern mitzubringen und zu Hause ...

Lück, Dr. Stephan

Dr. Stephan Lück ist Koch, Ernährungswissenschaftler und Lebensmitteltechnologe. Als Ernährungsexperte ist er in zahlreichen TV-Shows zu Gast, außerdem betreibt er in Köln das Ernährungswerk, Foodie-Treffpunkt und Show-Küche in ...

Da Silva, Sylvie

Sylvie da Silva wurde als Tochter portugiesischer Eltern in der Champagne-Region in Frankreich geboren und genießt seit ihrer Kindheit dieses doppelte Erbe. Sie startete ihr Berufsleben im Tourismusbereich, spezialisiert auf Kulturreisen auf der Iberischen Halbinsel. Ihre Leidenschaft für das Kochen wuchs mit ihren Reisen und verfestigte sich schließlich mit der Entdeckung der internationalen Küchen, als sie sich in Paris ...

Wechsler, Andrea

Andrea Wechsler wurde 1964 in Dresden geboren. Schon in ihrer Jugendzeit schrieb sie Lyrik und Kurzprosa und absolvierte von 1992 bis 1996 ein Fernstudium an der „Schule des Schreibens“ in Hamburg. Von Beruf ist Andrea Wechsler Diplomlehrerin für Deutsch, Russisch und Deutsch als Zweitsprache sowie Fremdsprachenkorrespondentin für Englisch und Spanisch. Derzeit ist sie als Referentin am Landesamt für Schule und Bildung in Radebeul tätig.Als passionierte Back-Packerin hat sich Andrea Wechsler mittlerweile vor allem auf das Schreiben von Reiseberichten bzw. Reisereportagen ...

Sacher, Hotel

Klenk, Dr. Volker

Volker Klenk ist Schwabe, VfB Stuttgart-Mitglied, Maultaschen-Fan und Unternehmer. Seit vielen Jahren schon liegt ihm die Pflege der schwäbischen Maultaschenkultur am Herzen. Als Deutschlands erster und einziger Maultaschen-Blogger schreibt er seit 2014 über Maultaschen und schwäbische Genusskultur (www.oma-lisbeth.de/blog). In 2015 hat er das »Maultaschen Manifest« veröffentlicht und in 2019 den Gründonnerstag als Welt-Maultaschen-Tag ins Leben ...

Schmidt, Isa

Riederle, Felicitas

Das Food-Label „Epi-Food“ gibt es bereits seit 2014. Die beiden Gründerinnen Alex und Feli haben sich der kreativen und vor allem gesunden Rezeptkreation ohne Zucker, Weizen und Kuhmilch verschrieben. „Hauptsache lecker“ müssen alle Gerichte sein, denn nur dann schaffen sie es in eins ihrer Kochbücher, in ihr Catering, auf ihre Events oder auf ihren Blog sowie in ihre brandneue Rezepte-App. Der Begriff „Epi“ kommt übrigens von „Epigenetik", einer Wissenschaft, die sich mit der Veränderung der Gene im Laufe des Lebens beschäftigt. „Epi-Food“ stützt sich hierbei auf ...

Despeghel, Michael

Dr. Dr. Michael Despeghel, Sportwissenschaftler, ist gefragter Referent und Bestsellerautor für Gesundheits- und Fitnessthemen sowie Lehrbeauftragter am Institut für Sportmedizin der Universität ...

Fallon, Sally

TikTok

Mit mehr als 3 Mrd. weltweiten Downloads und 14,8 Mio. aktiven Nutzer*innen in Deutschland ist die Videoplattform TikTok eines der beliebtesten sozialen Netzwerke. Nutzer*innen können hier kurze Videos zu allen möglichen Themen erstellen, mit Musik, Sounds und Filtern bearbeiten und sofort in der Community teilen. Neben »Challenges« und Tanzclips wurden besonders die »foodtoks« schnell zu viralen Phänomenen im Netz: 15 Milliarden Food-Videos von ausgefallenen Koch- und Backkreationen wurden bereits auf TikTok ...

Triegel, Peggy

Peggy Triegel wurde 1973 in Magdeburg geboren, wuchs bei ihren Großeltern auf und lebt heute auf einem kleinen Bauernhof in der Börde. Das Wursten hat in ihrer Familie eine lange Tradition, denn schon ihr Urgroßvater und Großvater züchteten im Zuge der Selbstversorgung Schweine und Kaninchen, die sie dann zu Fleisch, Wurst und Schinken weiterverarbeiteten. Dadurch wurde auch bei ihr schon frühzeitig das Interesse an der Fleischerei geweckt und bereits im Alter von 10 Jahren stellte sie unter Aufsicht des Großvaters ihre erste Bratwurst und ihren ersten geräucherten Schinken her. ...

Bachmeier, Hans Jörg

Hans Jörg Bachmeier, 1966 in Eggenfelden geboren, absolvierte Anfang der 1980er seine Ausbilung zum Koch im elterlichen Betrieb. Im Anschluss lernte er u.a. von Alfons Schuhbeck, Heinz Winkler und Eckart Witzigmann die Geheimnisse der Spitzengastronomie. Zwischen 2004 und 2020 war er Chef im Restaurant »Blauer Bock« in München und betreibt nun seit Oktober 2020 das »Bachmeier Genussfreuden«.Bereits seit März 2012 läuft seine Sendung »Einfach. Gut. Bachmeier« im Bayerischen Fernsehen. Der beliebte Kochexperte legt den Fokus klar auf das Geschmackserlebnis statt auf die große Show ...

Huang, Ching-He

Schodits, Matthias

Verena ist diplomierte Ayurveda Therapeutin und beschäftigt sich seit Jahren mit Nahrungsmitteln und deren Wirkung. Sie ist der kreative Kopf hinter Feinstoff und hat mit ihrem Wissensschatz die Basis für dieses Buch geliefert.Matthias ist Mitgründer von Feinstoff und beschäftigt sich intensiv mit den unterschiedlichen Herstellungsweisen, Anwendungsmöglichkeiten und Wirkungen von ...

Imhof, Heinz

Autor Heinz Imhof ist ein Kenner der internationalen Küche.Seine Jobs und Reisen führten ihn rund um den Globus. Er begannseine Karriere als junger Koch in 5-Sterne-Hotels in der Schweiz undin Kanada, machte seinen Küchenmeister, avancierte zum Michelin-Stern-Chef, arbeitete als Küchendirektor im 5* Mövenpick Parkho-tel und 5* Arabella Grand Hotel Frankfurt. Später war er als Leiterder Gastronomie/Stellvertretender Direktor im 5* Kempinski HotelGravenbruch und im Kempinski Hotel Marrakesch tätig. Von 1999 bis2004 arbeitete Heinz Imhof als kulinarischer Betreuer der ...

Elster, Lena

Lena Elster begeistert mit ihrem beliebten Kinder-Catering-Service seit zehn Jahren kleine und große Gourmets. Für dieses Buch hat sie eine bunte Auswahl ihrer vielen Rezeptideen getroffen. www.fuer-kleine-feinschmecker.deJohanna Wack ist Diplom-Oecotrophologin, berät seit vielen Jahren Menschen aller Altersstufen zum Thema Ernährung und weiß, wie man mit Kindern und für Kinder gesund, vielseitig und lecker kocht. ...

Kleeman, Julie

Julie Kleeman studierte Chinesisch in Cambridge und reist und isst sich seit 1992 durch Asien. Auf einer Wanderung in Nordindien lernte sie Yeshi Jampa kennen und lieben. Heute leiten sie gemeinsam das erfolgreiche Restaurant »Taste Tibet« in ...

Stiles, Tara

Tara Stiles, geb. 1981, ist gegenwärtig die angesagteste Yoga-Lehrerin in den USA und persönlicher Yoga-Coach von Deepak Chopra. Zusammen mit ihm produziert sie erfolgreiche DVDs und ist über Social Media mit über zwei Millionen Menschen vernetzt. In New York betreibt sie erfolgreich ihr Zentrum Strala Yoga. Ihrer frischen Herangehensweise verdankt Tara Stiles eine breite Anhängerschaft weit über die USA ...

Dörner, Claus S

Jamer-Flagel, Silke

Die Autorin, stammt aus Kärnten, wo sie bereits in jungen Jahren ihre Liebe zum Kochen entdeckte. Durch die Kochausbildung sammelte sie weitere Erfahrungen in der Ernährungslehre. Viele Jahre beschäftigte sie sich mit Nahrungsmitteln, die weitreichenden Auswirkungen von bewussten Umstellungen und der Heilwirkung von regionalem Essen. Die Wirtschaftswissenschaftlerin, Lerntrainerin und Künstlerin folgt immer wieder ihrem Gefühl und stellte schrittweise die Ernährung ihrer Familie um. Vor allem für ihren Mann brachte das Gluten freie Essen eine unglaubliche Veränderung. Dieses Buch ...

Guerre, Isabelle

Isabelle Guerre stammt aus einer künstlerisch interessierten Familie. Ihre Begabung für Textilgestaltung führte sie erst in eine andere Richtung, aber dann entdeckte sie ihre Passion fürs Kochen. Statt sich also dem Restaurieren alter Stoffe zu widmen, arbeitet die Französin heute als Kochbuchautorin und ...

Schmiedperger, Maria H.

Über 40 Jahre war die Autorin für Kinder und Haushalt zuständig. Jetzt ist sie in Rente und hilft anderen mit ihrem Wissen, mit einer sparsamen und kostenreduzierenden Lebensweise auch am Monatsende noch über finanziellen Spielraum zu ...

Smith, JJ

JJ Smith ist Ernährungsberaterin und zertifizierte Abnehmexpertin. In den USA ist sie bekannt durch zahlreiche TV-Auftritte, Zeitschriftenartikel, ihren New York Times-Bestseller Grüne Smoothies. Die 10-Tage-Detox-Kur, der auch hierzulande zum Bestseller wurde, sowie ihr Buch Abnehmen ohne Diät und Sport. Die Autorin selbst hat in ihren 40ern viel abgenommen und dadurch ihre Gesundheit und Jugendlichkeit zurückerlangt. Heute ist sie Vorbild und Inspiration all jener, die Gewicht verlieren und wieder gesund und sexy sein ...

Petti, Loretta

Die aus Montepulciano in der Toskana stammende Loretta Petti wird von ihren Gästen für ihre einfache, unprätentiöse und uritalienische Cucina della Mamma geliebt. Ihr Credo: „Ich verwende immer Produkte, von denen ich die Wurzeln kenne, und koche Gerichte, zu denen ich eine Geschichte erzählen kann – woher sie kommen, wann sie gegessen und wie sie traditionell zubereitet werden.“ Und dieses Wissen fließt nun in ihr erstes Buch ein, das den Zutaten und Kochtraditionen ihrer italienischen Heimat gewidmet ...

Dülberg, Thomas

Thomas Dülberg, in Arnsberg (Sauerland) geboren, war als gelernter Redakteur viele Jahre u. a. für die Neue Ruhr/Rhein Zeitung (NRZ) tätig. Anschließend arbeitete er als Reporter und Moderator im Landesstudio Düsseldorf/Hörfunk des Westdeutschen Rundfunk (WDR). Nach seinem Ausstieg aus dem Journalismus war Thomas Dülberg selbstständig in der Medienbranche erfolgreich. 2018 erschien sein Buch „Spiegelei ist auch mal lecker“. 2021 „Touché“ mit zwei seiner Kurzgeschichten. Thomas Dülberg lebt nach vielen Jahren in Düsseldorf, Flandern und Wien heute wieder im ...

Michelman, Jordan

Jordan Michelman ist Journalist, der für Zeitschriften wie »Los Angeles Times«, »PUNCH«, »TASTE«, »EATER«, »The New York Times« und »T« schreibt. 2020 wurde er mit dem James Beard Award für Journalismus ausgezeichnet und war Finalist bei den Louis Roederer International Wine Writers’ Awards 2020. Er ist außerdem Mitbegründer und Herausgeber des Blogs »Sprudge«, auf dem sich alles um Kaffee ...

Gote, Helmut

Sendl, Judith

Haller, Christina

Christina Haller ist geboren am 14.04.1975 in Oberbayern.Christina ist sehr früh an Diabetes erkrankt wo durch Sie sich mit dem Thema sehr Intensiv beschäftigt hat und entschloss sich dann Ernährungswissenschaften zu Studieren.Und versucht in Ihren Büchern Ihr wissen über die Diabetes anderen leuten nah zubringen damit die wieder genussvoll Ihr Leben leben ...

Sonnentau, Maike

Heinichen, Veit

Veit Heinichen, geboren 1957, lebt seit über fünfundzwanzig Jahren in Triest. Seine Romane wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt und erfolgreich verfilmt. Ausgezeichnet u.a. mit dem Radio Bremen Krimipreis und dem Premio Internazionale Trieste gilt Veit Heinichen nicht nur als glänzender Autor, sondern auch als »großartiger Vermittler italienischer Lebensart« ...

Maas, Sebastian

Sebastian Maas, geboren 1986, studierte Philosophie, Islamwissenschaften und Spanisch, bevor er in Politik und Archäologie seinen Abschluss machte. Danach absolvierte er in der Pressestelle der Kieler Universität ein Volontariat. Seit 2016 arbeitet er beim SPIEGEL und schrieb in der bento-Redaktion über Snacks, Serien und vegane Burger. Seit 2020 ist Sebastian Maas in der Redaktion von SPIEGEL START und teilt die Ergebnisse seiner kulinarischen Entdeckungsreise in der beliebten Kolumne »Kochen ohne Kohle«. Wenn er nicht kocht, träumt er heimlich von einem eigenen Food-Truck – oder ...

Hassan, Hawa

Julia Turshen zählt zu den renommiertesten Foodjournalistinnen der USA; sie schreibt unter anderem für die »New York Times«. Zudem engagiert sie sich mit »Equity at the Table« für Frauen, die im Food-Bereich tätig sind. Hawa Hassan wurde in Somalia geboren und kam mit sieben Jahren in ihre neue Heimat USA. 2015 gründete sie »Basbaas Sauce«, ein Label, unter dem sie ihre eigenen, somalisch inspirierten Gewürzmischungen ...

Prenzel, Felicitas

VitaGleich nach dem Abitur habe ich mich mit einem Handel für Naturwaren selbständig gemacht. Es folgten zwei wunderbare Kinder, vielfältigste Ausbildungen wie der Professional Kinesiology Practitioner, Dorn-Therapie, Stress Release, Pallas-Seminarleiterin, Chantlehrer – Ausbildung im Heilsamen Singen und Tanzen, Klangmassagenkurse und Schreiben eines dazugehörigen Buches, verschiedenste andere Veröffentlichungen in Fachzeitschriften, Eventmanagerin für das Zwiebeltreterfest und die Gartenmesse Blüte & Ambiente, diverse Vorträge über Ernährung, Geschäftsführerin einer Spedition ...

Rönnlid, Pernilla

Pernilla Rönnlid ist Journalistin und Fotografin. Sie schreibt Reportagen für verschiedene Lifestyle-Magazine mit einem Schwerpunkt auf Gesundheit und Partnerschaft/Beziehungen. Kochen und Backen gehört zu ihren größten Leidenschaften, ihr Interesse liegt besonders auf glutenfreien Rezepten und einer vegetarisch-gesunden Küche.Lena Djuphammar ist Fotografin (Ausbildung am Beckmans Collag of Advertising in Stockholm, der Berghs School of Communication und der Stockholm Photo School) mit einem Schwerpunkt auf Food- und Lifestyle-Fotografie. Sie macht Bilder für Zeitschriften, Restaurants ...

Rhein, Stefan

Zum Autor Stefan Rhein: Der gebürtige Koblenzer ist im Hauptberuf Polizist und nebenher seit mehr als 30 Jahren als Ernährungsberater, Kursleiter (u.a. Kochkurse) und Trainer tätig. Darüber hinaus hält er regelmäßig Vorträge zum Thema Ernährung, u.a. beim Sportbund ...

Spencer, Tara

Tara Spencer ist Journalistin, Personal Trainer und zertifizierte Ernährungsspezialistin. Ihr Fokus liegt auf Ernährung, verbunden mit der natürlichen Behandlung von Krankheiten und Essstörungen. Dieses Buch hat sie in Zusammenarbeit mit der Association of Migraine Disorders ...

Die kulinarischen Gaumenfreunde

Kissel-Lesser, Marianne

Zschinsky, Desiree von

Plötzeneder, Riki

Koenig, Leah

Leah Koenig ist eine Expertin der jüdischen Küche. Ihre Rezepte und Texte erscheinen in der New York Times, im Wall Street Journal, in Saveur und im New York Magazin sowie auf den Webseiten von Food52, Epicurious, Taste und Tablet. Auf Englisch sind von ihr bereits die Titel Little Book of Jewish Feasts sowie Little Book of Jewish Appetizers erschienen. Sie lebt in Brooklyn, New ...

Lust-Sauberer, Elisabeth

Elisabeth Lust-Sauberer ist Mutter zweier Kinder und betreibt gemeinsam mit ihrem Ehemann eine Landwirtschaft in Schalladorf im Weinviertel. Mit besonderem Engagement widmet sie sich ihrer Rolle als NÖ-Seminarbäuerin. Seit vielen Jahren sammelt sie Rezepte aus ganz Österreich und hat sich ganz der Aufgabe verschrieben, die bäuerliche Kochtradition am Leben zu erhalten bzw. weiter zu entwickeln. Die aktive Bezirksbäuerin ist Autorin bzw. Co-Autorin mehrerer Bücher und Ratgeber. Ihr umfangreiches Wissen und ihre vielen Tipps rund um Kochen, Brauchtum und Haushalt gibt sie regelmäßig in ...

Petri, Britta Diana

Britta Diana Petri ist Gründerin und Leiterin der 'RainbowWay ® Akademie'. Im Zentrum ihrer Tätigkeit stehen Methoden, mit denen Menschen ihre Lebenskraft erhalten, pfl egen und stärken können. Jedes Jahr schließen viele Personen die Ausbildung zum 'Holistischen Gesundheits-, Ernährungs- und Lebensberater' sowie die zum 'Vitalkost- Zubereiter' an der Akademie der Autorin ...

Pang, Jeremy

Jeremy Pang machte vor über 10 Jahren seine Leidenschaft zum Beruf. Getreu dem Motto „Learn, laugh, eat“ gründete der YouTube-Star und TV-Koch die School of Wok, eine Kochschule für asiatische Küche im Herzen von London, wo er Foodies, Kochbegeisterte und Neugierige in die wunderbare Welt der asiatischen Küche ...

Zimmermann, Vanessa

Mein Name ist Vanessa Zimmermann und ich bin leidenschaftliche Kochbuchautorin mit einer langjährigen Erfahrung in der Welt des Kochens und des Schreibens. Mit Stolz kann ich sagen, dass ich bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht habe, die die Herzen von Hobbyköchen auf der ganzen Welt erobert haben.Für mich ist das Schreiben von Kochbüchern eine Möglichkeit, meine Liebe zum Kochen zu teilen und anderen zu helfen, kulinarische Abenteuer in ihrer eigenen Küche zu erleben. Ich bin stolz auf meine Arbeit als Kochbuchautorin und freue mich darauf, noch viele weitere köstliche Rezepte ...

Rossmann, Eva

Eva Rossmann, geboren 1962, lebt im Weinviertel/Österreich und auf Sardinien. Verfassungsjuristin, politische Journalistin, ab 1994 freie Autorin, Publizistin, Radio- und TV-Moderatorin. Zahlreiche Sachbücher. Seit ihrem Krimi Ausgekocht auch Köchin in Buchingers Gasthaus Zur Alten Schule. Ihre gesellschaftspolitischen Kriminalromane rund um die Wiener Journalistin Mira Valensky und ihre bosnisch-stämmige Putzfrau und Freundin Vesna Krajner wurden zu Bestsellern und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.Zuletzt bei Folio erschienen: Heißzeit 51 (2019), Vom schönen Schein (2020) und 2021 ...

Kiehnle, Hermine

Hermine Kiehnle, die Leiterin der Kochschule des schwäbischen Frauenvereins, brachte 1912 im Eigenverlag ein Kochbuch für den Verein heraus. 1921 nahm sich der Verleger Walter Hädecke dieses Buches an und verlegte es unter dem Titel »Kiehnle Kochbuch«. Seitdem wurde es immer wieder aktualisiert und ergänzt. 1930 erschien die »Große illustrierte Jubiläumsausgabe«, das erste Kochbuch mit farbiger Food-Fotografie. Seither sind weit über 1 Million Kiehnle-Kochbücher erschienen und nach wie vor ist es in vielen Haushalten DAS Nachschlagewerk in der ...

Engler, Elisabeth

Elisabeth Engler, früher Buchhändlerin und Antiquarin, veröffentlichte bereits 2006 ihr erstes Kochbuch. 2013 zog der erste Thermomix® in ihre Küche ein, mittlerweile experimentiert und kocht sie mit drei Geräten und hat zahlreiche Bücher zu den Themen Heilkräuter, Gesundheit und Kochen mit und ohne Thermomix® veröffentlicht. Bei riva sind bereits ihre Bücher Weihnachtsgebäck aus dem Thermomix®, Limonade, Sirup und Slush aus dem Thermomix® und Marmeladen, Gelees und Chutneys aus dem Thermomix® ...

Ramen, Easy

Luther, Dirk

Nilsson, Tove

Tove Nilsson kocht und sie schreibt darüber. Als leidenschaftliche Köchin, Foodstylistin und Sommelière lässt sie sich zu ihren vielseitigen und kreativen Ideen sowohl zu Hause als auch auf ihren vielen Reisen inspirieren. Von klassischem Spiegelei und Kartoffelsalat über köstliche Ramen-Suppe bis hin zu deftigen Huevos Rancheros - ihre Rezepte sind einfach ...

Schmidt, Dagmar

Haunschmid, Ulrike

Fountaris, Nicolette

Nicolette Fountaris aka Mademoiselle Nicolette wurde durch ihr wöchentliches Instagram-Format "Dirty Donnerstag" bekannt, bei dem sie die Fragen und Statements ihrer Follower*innen zu den Themen Sex, Liebe und Partnerschaft kommentiert. Ihr Humor katapultierte die Entertainerin schnell auf die Bühnen ausverkaufter Comedyshows. Mademoiselle Nicolette ist außerdem Gründerin einer eigenen Sextoy- und Make-up-Brand und veröffentlichte 2020 ihr Spiegel-Bestsellerkochbuch "Sexy & ...

Europa-Park

Im Herzen Europas, zwischen Schwarzwald und Vogesen, liegt einer der schönsten Freizeitparks der Welt. 250.000 Gäste kamen im Eröffnungssommer 1975, heute ist das Familienunternehmen das zweitbeliebteste Tourismusziel der Nation. Mit über 5,7 Millionen Besuchern im Jahr 2019 ist der Europa-Park der mit Abstand größte Freizeitpark in Deutschland und der besucherstärkste saisonale Park ...

Budeus, Iris

Ketabi, Sahara Rose

Niehoff, Kerstin

Prolic, Christiane Emma

Christiane Emma »Emmi« Prolic lebt mit Mann und Sohn in Köln. Einfache Rezepte zu kreieren und zu kochen, die auch wirklich gelingen, ist ihre große Leidenschaft. So entstand auch die Idee zu ihrem Foodblog emmikochteinfach.de, auf dem sie mit ihren Rezepten all jenen Inspiration und Unterstützung im Kochalltag gibt, die wie sie einen turbulenten Alltag mit Beruf, Familie und Haushalt jonglieren. Der Foodblog wird monatlich millionenfach abgerufen und erfreut sich einer stetig wachsenden Community über Emmis Social-Media-Kanäle Instagram, Pinterest, Facebook und E-Mail-Newsletter. ...

Hiekmann, Stefanie

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und arbeitet für verschiedene Zeitungen, Magazine und Verlage rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen und kulinarischen Geschichten zeigt sie auf ihrem Blog „schmecktwohl“ (schmecktwohl.de). ...

Langer, Manuela

Gelernte Industriekauffrau, seit vielen Jahren Buchhalterin (und davon seit Dezember 2013 Buchhalterin der Piratenpartei), politisch engagiert.Rollenspielerin, Mittelalterfan, leidenschaftliche Köchin. Meine Mutter war gelernter Koch, und von ihr habe ich Kochen von der Pike auf ...

Bründl, Paula

Bevor die 25-jährige Salzburgerin ihre Leidenschaft für das Kochen zum Beruf gemacht hat, hat sie Psychologie in Wien studiert und wollte Neurowissenschaftlerin werden. Aber vor drei Jahren gewann sie überraschend die deutsche Kochsendung »The Taste«. Danach absolvierte sie eine Lehre bei den besten Köchen Österreichs. Seither würzt sie die traditionelle alpine Küche mit frischen, innovativen ...

Presdzink, Kerstin

Hobelsberger, Daniel

Daniel Hobelsberger1982 im Bayerischen Wald geboren, lebt und arbeitet der passionierte Hobbykoch mit seiner Partnerin und zwei Katzen in Weyer im oberösterreichischen Ennstal. Wenn er in seiner Freizeit mal nicht in der Küche steht oder seiner weiteren Leidenschaft, der Fotografie, nachgeht, klettert und steigt er für sein Leben gern auf Berge oder verbringt seine Zeit im Gemüse- und Kräutergarten.@ plant_to_dish (Daniel ...

Huber, Jenell

Jenell Huber ist eine inspirierende Persönlichkeit auf dem Gebiet der Gesundheit und des Wohlbefindens. Mit einer angeborenen Leidenschaft für die Wissenschaft und dem Wunsch, das Leben der Menschen zu verbessern, hat Jenell Huber ihre Karriere der Erforschung der fortschrittlichsten Methoden zur Erreichung von maximalem Wohlbefinden gewidmet.Seine Forschungen zur Kombination von intermittierendem Fasten und der ketogenen Diät waren bahnbrechend und haben Millionen von Menschen inspiriert, ihr Leben zu verändern. Jenell ist nicht nur eine erfolgreiche Autorin, sondern auch eine ...

Schmid-Spreer, Ursula

Ursula Schmid-Spreer hat zahlreiche Kurzgeschichten geschrieben, die teilweise vertont oder als Theaterstück adaptiert wurden. Außerdem ist sie Herausgeberin von 25 (Krimi-)Anthologien, 4 regionalen Romanen und 2 Romanen, die in Irland, im County Cork, ...

Gräfe, Anna-Lena

Lebenshile

Dürr, Klara

Molcho, Haya

Neni:2009 gründeten Haya Molcho und drei ihrer Söhne ihr bahnbrechendes erstes Restaurant am Wiener Naschmarkt: Neni. Damit brachten sie mediterrane und levantinische Esskultur nach Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. Mittlerweile ist Neni eine europaweite Marke mit Restaurants, einer Kochschule und einer eigenen ...

Heinrichs-Verlag, Bamberg

Peneder, Julia

Julia Peneder ist Montessoripädagogin und Mutter von zwei Kleinkindern. Auf ihrem Blog und auf Instagram unter julia.kreativblog vermittelt sie Grundlagen zur Montessoripädagogik und gibt Eltern praktische Anleitungen, Spielideen und Übungen an die Hand, um die Eigenständigkeit ihrer Kinder im Alltag zu ...

Kapageoroglou, Lazaros

Als Koch und Patissier verwöhnte er seine Gäste auf Mykonos, Santorini und Kreta und später in Frankreich. Seit 2012 lebt der griechische Gastronom und Unternehmer in Zürich, wo er Caterings, Kochkurse und Kochevents ...

Cross, Joe

Kartte, Beate

Beate Kartte war – zuletzt als Partnerin – über 18 Jahre bei führenden Managementberatungsgesellschaften tätig.Sie wählte danach den Weg der Selbständigkeit, um sich daneben stärker weiteren Lifestyle-Herausforderungen widmen zu können. Dazu zählt auch die Freude an einer gesunden und genussreichen Küche. Von ihr sind bisher der "Soup-Consultant", der "Soup-Consultant next Generation", der "Soup-Consultant 3.0", der "Soup-Consultant 4.0", der "Pasta-Consultant", der "Pasta Consultant next Generation", der "Salad-Consultant", der "Salad-Consultant next Generation", der ...

Glass, Wolfgang

Muhr, Gisela

Gisela Muhr schrieb in den letzten 10 Jahren unzählige Ratgeber zu den unterschiedlichsten Familienthemen. So stammen viele regionale Koch- und Hobbybücher aus ihrer Feder. Auch ist die umtriebige Kölnerin, aus dem Fringsveedel, mit Leib und Seele ...

Acurio, Gastón

Gastón Acurio, geboren 1967, erlernte sein Handwerk im Le Cordon Bleu in Paris. Nach seiner Rückkehr nach Peru etablierte er sich schnell und prägte das moderne Gesicht der peruanischen Küche. Er versteht sich als Botschafter seines Landes und möchte die Welt an der vielseitigen und inspirierenden Küche Perus teilhaben lassen. Acurio besitzt und führt mehrere Restaurants in verschiedenen Ländern und teilt seine Leidenschaft regelmäßig in mehreren ...

Kuttig, Swen

Inhaber: Merry Old Publishing, Bad ...

Worm, Nicolai

Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist einer der führenden Ernährungswissenschaftler Deutschlands. Seit 2008 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHPG) in Saarbrücken. Er hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst. Einem breiten Publikum ist er durch seine Radio- und TV-Auftritte bei privaten und öffentlichen Sendern bekannt geworden. Seine Bücher zu der von ihm entwickelten »LOGI-Methode« sowie sein Buch Low Carb (riva, 2010) sind allesamt ...

Hedwig, E. Ulrike

Hoover, Michelle

Kibitz, Magdalena

Brand, Antje

Antje Brand, geboren 1980 in Thüringen, wuchs in einem kleinen ländlichen Städtchen auf. Schon von Kindheit an hatte sie Zugang zu natürlichen Lebensmitteln und genoss nicht nur deren Frische und Qualität, sondern auch die Kochspezialitäten ihrer Oma und ihrer Mutter.Im Jahr 2008 verwirklichte Antje ihren Traum. Als ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin ist sie als Expertin für vitalstoffreiche Vollwertkost tätig – eine Ernährungsweise, die den Körper mit allen notwendigen Vitalstoffen versorgt, um dauerhaft gesund und fit zu bleiben.Antje bietet Ernährungsberatungen, ...

Kurihara, Harumi

Harumi Kurihara genießt in Japan Kultstatus. Die quirlige, charismatische und junggebliebene Frau tritt in Kochsendungen auf, besitzt eine Kette von Küchenläden und entwirft u.a. Geschirr und Bettwäsche. Von Harumis Büchern wurden über sieben Millionen Exemplare verkauft und von ihrem Lifestyle-Magazin Suteki Recipes fünf Millionen. Sie kommt aus einer großen, traditionsverbundenen Familie, hat schon früh viel von ihrer Mutter gelernt und verbindet das mit den Ansprüchen des modernen Alltags an eine Hausfrau bzw. berufstätige Frau und ...

Brand, Mira

Autorin - Mira Brand Ernährungsberaterin & Sportcoach aus Hamburg, begann 2014 mit dem Schreiben und Veröffentlichen erster Ratgeber. Beruflich bedingt ist sie nun im Süden angekommen, und hat ihren Lebensmittelpunkt in der Nähe von Frankfurt. Aktuell sind weitere Werke in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und ...

Chroszcz, Lorenz

Das Leben von Lorenz Chroszcz ist zu einem wesentlichen Teil davon geprägt, dass seine politische Einstellung im Regime der DDR dazu führte, keine seinen Neigungen entsprechende berufliche Entwicklung zu vollziehen. Die systematische Verfolgung kulminierte, indem ihm ab 1978 nicht nur jeglicher Zugang zu einer weiterführenden Ausbildung verschlossen blieb, sondern auch nahezu jeglicher Zugang zum Arbeitsmarkt. Im St. Elisabeth-Krankenhaus in Leipzig fand sich für ihn dann eine Art "Kirchen-Asyl" zum Erlernen des Berufes des Krankenpflegers, den er bis heute ausübt.2004 veröffentlichte ...

Kuhn, Winfried

Winfried Kuhn, Dr., studierte Geologie und Paläontologie an der Ludwig-Maximilians-Universität in München. Er promovierte über Foraminiferen (Mikrofossilen) aus dem Helvetikum am Alpennordrand. Von 1989 bis 1991 war er für das Landesamt für Denkmalpflege Rheinland-Pfalz tätig, es folgte bis 1993 eine freiberufliche Tätigkeit im Auftrag eines Unternehmens in der Erdölbranche. Bis zum Ruhestand im Jahr 2020 war Winfried Kuhn Mitarbeiter am Landesamt für Geologie und Bergbau Rheinland-Pfalz mit den Schwerpunkten Landesaufnahme (Kartierung) im Tertiär des Mainzer Beckens und ...

Rebecca, Föhr

Rebecca Föhr ist leidenschaftliche Köchin und Food Bloggerin. Schon von klein auf liebte sie es, in der Küche zu stehen und ihrer Mutter beim Backen und Kochen zu helfen. Schon früh begann sie, ihre eigenen Gerichte zu kochen, und entdeckte schließlich auch die Fotografie für sich. Seit 2016 zeigt sie regelmäßig auf ihrem Instagram-Account xbeccabella, wie lecker hauptsächlich pflanzliches Essen aussehen kann, um auch ihre Leserinnen und Leser für die gesunde und abwechslungsreiche Küche zu begeistern, und zum Nachmachen zu ...

Brahma, Betül

Bertram, Maren

Österreicher, Helmut

Warner Bros. Consumer Products GmbH

Tschernigow, Sarah

Sarah Tschernigow ist staatlich geprüfter Ernährungscoach, Journalistin und Autorin. Ihr Podcast „no time to eat“ gehört zu den erfolgreichsten in der Kategorie Gesundheit und führte wochenlang die Spitze der deutschen iTunes-Charts an. Tschernigow arbeitete zehn Jahre für die Radioprogramme des Rundfunk Berlin Brandenburg, den Westdeutschen Rundfunk und Deutschlandfunk und schrieb Artikel für Spiegel Online und das Manager Magazin – mit den Schwerpunkten Lifestyle, Fitness und Karriere. Sie ist Workaholic, fitness addicted und lebt und arbeitet in ...

Gong, Zoey Xinyi

Schlemenat, Gabriela

Gabriela Schlemenat ist als Ganzheitliche Ernährungsberaterin auf Schwangerschaftsbegleitung spezialisiert. Durch Ihre Erfahrungen in ihren eigenen Schwangerschaften, die enge Zusammenarbeit mit Hebammen und der individuellen Betreuung von Schwangeren durfte sie einmal mehr feststellen, wie stark sich die Ernährung der werdende Mama auf das Wohlbefinden und die Gesundheit in der Schwangerschaft auswirkt, wie sie die Geburt positiv beeinflussen kann und für Ausgeglichenheit und Kraft in der Stillzeit sorgen kann. Gabriela Schlemenat ist Gründerin von "Mütternahrung", einer ...

Schönfeld, Paul

Trötsch Verlag GmbH & Co. KG

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Kemp, Domini

Domini Kemp ist eine preisgekrönte Köchin, Gastronomiejournalistin, Kochbuchautorin und Unternehmerin. 2013 wurde bei ihr Brustkrebs diagnostiziert, und seitdem beschäftigt sie sich intensiv mit der Frage, wie wir uns gesünder ernähren können. Sie hat den Schwerpunkt ihrer Kolumne in "The Irish Times" auf gesündere Rezepte verlagert und gründetet das Café "Alchemy Juice Co.", in dem Säfte und Vollwert- und Naturkostgerichte angeboten werden. Patricia Daly ist eine erfahrene Ernährungsberaterin. Sie hat sich auf die Betreuung von Krebspatienten spezialisiert und ist eine Expertin ...

Mobiwell Verlag

Dr. Laura Kelly ist Practitioner der Traditionellen Chinesischen Medizin und Doktor der Akupunktur und orientalischen Medizin. Sie absolvierte ihre medizinische Ausbildung und promovierte an der Yo San Universität in Los Angeles. Ihre private Praxis konzentriert sich auf Grundversorgung und chronische Krankheiten. Sie arbeitet mit einer Forschungsgruppe zusammen, um die biochemischen Auswirkungen chinesischer Kräuter auf Müdigkeit zu dokumentieren und leitet eine Forschungsgruppe für nicht-operative Behandlung von Lähmungen. Sie lebt und arbeitet in Topanga, ...

Foodporn, Easy

Ha, Robin

Pfannenwender, Max

AdCoach Marketing & Publishing Services Unternehmergesellschaft

Froitzheim, Evelyn

Evelyn Froitzheim wurde in Stuttgart geboren. Sie lebt und arbeitet in Berlin.Als studierte Juristin arbeitete sie viele Jahre als Rechtsanwältin bevor sie ihren Schwerpunkt auf Konfliktmanagement verlegte.Sie berät u.a. Firmen im Bereich Mitarbeitermotivation und führt Schulungen und Seminare im Bereich Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit ...

Zilka, Harald

Geboren 1975 in Wien. Absolvent der Graphischen. In der Jugend Praktikant beim ORF (Wer A sagt, Versteckte Kamera) und Statist am Theater an der Wien (Anatevka, Elisabeth). Komponierte 1993 das erfolgreiche Kindermusical "Neptumania" und drehte neben seinem beruflichen Weg zahlreiche erfolgreiche Kurzfilme (Kühlhaus, Different Colors, Small Sherlock Holmes). In Österreich bekannt wurde er durch den Film "Remember Him" mit TV-Star Günter Tolar und Zusammenarbeiten mit Peter Rapp. Zur Zeit arbeitet er an der Dokumentation "Erinnerungen an Radio Adria" (unter anderen mit Josef Hader). Er ...

Post, Antonie

Dr. Antonie Post, geboren 1982, ist Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Speakerin und arbeitet in eigener Praxis für gewichtsneutrale Ernährungsberatung und -therapie. Sie ist zertifizierte Beraterin für intuitive Ernährung und besitzt Qualifikationen zur Diät- und Ernährungsberatung des Berufsverbands Ökotrophologie (VDOE) sowie des Verbands für Ernährung und Diätetik (VFED). Mit ihrer Arbeit schafft sie Bewusstsein für die Schattenseiten der Diätkultur, zeigt Möglichkeiten auf, sich von der Diätmentalität und Diätzwängen zu befreien und setzt sich für eine ...

Nadwornicek, Felicitas

Felicitas beschäftigt sich seit über zehn Jahren mit einer möglichst nachhaltigen Lebensweise samt umweltbewusster Ernährung. So kocht sie nicht nur privat mit Fokus auf regionalen, saisonalen und veganen Gerichten, sondern arbeitet als freie Köchin und veröffentlicht eBooks und Rezepte, die zum Nachmachen anregen. Das Sammeln von Wildpflanzen, das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung und eine gesunde Ernährung gehören zu ihren Herzensthemen. Aktuell befindet sich Felicitas in Ausbildung zur veganen ...

Precht, Brigitte

Das große Raclette Kochbuch - Einfach brutzeln mit über 120+ Rezepten mit und ohne Raclette Grill. Der Festtagsschmaus ist zubereitet! Inkl. leckeren Fondue und Saucen ...

Pellegrino D'Annunzio, Giuseppa

König, Manuel

Schon, Annette

1000 GUTE GRÜNDE

Bretz, Sukadev Volker

Schweizer, Estella

Estella Schweizer ist Restaurantfachfrau und Expertin für pflanzenbasierte Ernährung. Sie ist zertifizierte „Plant Based Chef“ und gehört zu den besten veganen Köch:innen Deutschlands. In Regensburg betrieb sie ein veganes Café, heute arbeitet sie als Rezept- und Produktentwicklerin für fairfood Freiburg sowie andere nachhaltige Food-Startups, ist Teil des Good Food Collective und setzt sich für nachhaltig produzierte und gehandelte Nüsse ...

May, Dan

Dan May brachten seine Reisen als Landschaftsfotograf zu den abgelegensten Orten der Welt, an denen er nicht nur mit den unterschiedlichsten Chilischoten in Kontakt kam, sondern auch mit den Menschen, die damit kochen und diese Zutat lieben. Seit 2005 betreibt er die grösste Chilifarm in der nördlichen Hemisphäre, auf der Chilis in allen Sorten und Ausprägungen gedeihen. Er beliefert Läden in ganz Grossbritannien und in einigen europäischen Ländern mit den Chilisaucen aus seiner ...

Waldeck, Bettina

Bettina Waldeck ist selbständige Ernährungsberaterin mit eigener Praxis in Tirol. Neben ihren Beratungen bietet sie Seminare und Kochworkshops an. Sie arbeitet schwerpunktmäßig mit Frauen in Zeiten hormoneller Veränderung und mit Menschen, die nach stressigen und erschöpfenden Lebensperioden wieder Kraft gewinnen möchten. Sie ist außerdem ausgebildete Köchin und begeisterte Gewürzexpertin mit vorzüglicher Nase. Durch ihre große Familie, mit der sie viel in der Natur unterwegs ist, hat sie die Leidenschaft für das Outdoorkochen entdeckt. Auf ihren Reisen und Wanderungen ergänzt ...

Hiltebrand, Meta

Meta Hiltebrand, sympathische Schweizer Spitzenköchin und Betreiberin des Zürcher Restaurants Le Chef, wurde auch in Deutschland durch ihre unverwechselbaren Auftritte im TV bekannt. Keine namhafte Kochsendung, in der sie nicht durch ihre sympathisch freche Art für Quote sorgte. Von „Grill den Henssler“, über „Kerners Köche“ bis hin zu „Kitchen Impossible“: Meta kochte alle an die Wand und überzeugt mit ihren kompromisslosen coolen ...

Salomon, Wolfgang

Wolfgang Salomons Begeisterung für Venedig kennt keine Grenzen – schon gar keine jahreszeitlichen! Immer wieder entdeckt er neue Facetten und Nuancen der Serenissima.In Wien verwöhnte der Bestsellerautor und Genussmensch seine Gäste viele Jahre mit den Aromen der Cucina Veneziana und Triestina.Neben der Küche Norditaliens liebt er seine Familie, Literatur, Musik und das Finden von Lieblingsplätzen abseits der ...

Kitchen, Charlie's

Der Autor möchte mit seinen Büchern und mit seinen simplen Metaphern die er in seinen Büchern so selbsterklärend darstellt, so viele Personen wie möglich helfen, seine Ziele im Bereich Fitness und Ernährung zu erreichen, indem er versucht den Betroffenen die anstrengende Aufgaben ...

Kurzius, Alicja

Alicja Kurzius ist Ergotherapeutin mit Spezialisierung auf die Arbeit mit Insulinresistenz- und Hyperinsulinämie-Betroffenen. Sie hat das erste Insulinresistenz-Projekt in Deutschland mit mehreren Selbsthilfegruppen auf Facebook gegründet, das von diversen Spezialisten begleitet wird, darunter Ärzte, Ernährungsberater und Biologen. Alicja Kurzius ist selbst von Insulinresistenz, Hyperinsulinämie, PCO-Syndrom sowie Hyperandrogenämie betroffen. ...

Bluhm, Klaus

Geboren 1959 in Berlin, schreibt aus Spaß an der Freude und ist Hobbykoch aus Leidenschaft.Bisher erschienen sind "Meine Katzen und ich", "Hundeleben", "Aus Oma Luises Rezeptbuch" und "Aus Oma Luises Rezeptbuch Teil ...

Franke, Katharyna J.

Christen, Hanns U

Hoffmann, Stefan

Als leidenschaftlicher Hobbykoch und gebe seit vielen Jahren erfolgreich Kochkurse an Volkshochschulen. In den Kursen lege ich besonderen Wert auf einfache, aber raffinierte Gerichte, die auch im Alltag gelingen. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen dabei ebenso im Fokus, wie kreative Inspirationen aus der internationalen Küche.Mit einem besonderen Gespür für kulinarische Vielfalt und der Freude am Experimentieren vermittelt ich nicht nur Rezepte, sondern auch die Liebe zum gemeinsamen Kochen und ...

von Koerber, Karl

Dr. oec. troph. Karl von Koerber hat in Gießen Haushalts- und Ernährungswissenschaften studiert. Seit 2009 ist er Lehrbeauftragter für Nachhaltige Ernährung/Ernährungsökologie an der TU München/Weihenstephan. Seine Arbeit ist in der Fachwelt extrem mit dem Begriff "Nachhaltigkeit in der Ernährung" verwoben. Da er selbst diesen Gedanken konsequent lebt und als ihr Pionier gilt, ist er gern gesehener Gast bei vielen Medien.Hubert Hohler ist Chefkoch an der Buchinger-Klinik in Überlingen, gut vernetzt mit der Slow-Food-Bewegung und gehört dem Netzwerk der BioMentoren an, das von der ...

Stocker, Gerda

Kräuterwirtin Gerda Stocker ist nicht nur leidenschaftliche Köchin, sondern auch Kräuterpädagogin und Eventmanagerin. Nach Stationen im Restaurant Steirereck in Wien, dem Restaurant Obauer in Werfen und in renommierten Häusern in München und Hamburg übernahm sie 2016 das elterliche Landgasthaus in Lembach in der Buckligen Welt in Niederösterreich. Durch Zufall entdeckte sie ihre Liebe zu Wildpflanzen, absolvierte die Ausbildung zur Kräuterpädagogin und bezaubert seither ihre Gäste mit ihrer einzigartigen Wildpflanzenküche.Bekannt aus Radio, Fernsehen und ihrem beliebten ...

Strotmann, Oliver

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Koppelkamp, Lars

Trötsch Verlag GmbH & Co.KG

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Kruger Fantoli, Denise

Richoux, Celby

Zindler, Haideé

Peisger, Daniela

Camprubi, Laura

Laura Camprubi, geboren 1984 in der Nähe von Frankfurt am Main, kocht und backt seit 2014 glutenfrei. Ihr Erfahrungsbericht "ich bin intolerant" erschien 2011, kurz nachdem der Foodblog www.ich-bin-intolerant.de online ging. Camprubi möchte ihren eigenen Koch- und Backerfahrungen an Menschen mit Glutenunverträglichkeit weitergeben, um ihnen den Einstieg in die glutenfreie Küche so leicht und lecker wie möglich zu ...

Einig, Thomas

Die größte Leidenschaft von Thomas Einig ist der Grill. Egal ob Gasgrill oder Holzkohlegrill, er kreiert neue Rezepte und hat nun alle seine Lieblingsrezepte in diesem Buch ...

Zaum, Melina

Ninja Creami Deluxe Rezeptbuch – Schmackhaft ohne Zucker! - Mit 110+ zuckerfreien Rezepten für den Ninja Creami mit u.a. Eiscremes, Mix-In, Gelatos, Milchshakes, Slushis, Frozen Yoghurt ...

Kirstein, Susanne

Susanne Kirstein ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und hat über 10 Jahre Erfahrung als Programmleiterin in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Fitness in einem großen Medien- und Buchkonzern in München. Sie ist ausgebildete Heilpraktikerin und arbeitet als klassische Homöopathin. Mit diesem Wissen hat sie ein ganzheitliches, homöopathisch begleitetes Fastenkonzept entwickelt und betreibt ihr eigenes Fastenzentrum im Bayerischen Wald. Ihre Fastenwanderwochen finden ganzjährig statt (weitere Infos unter www.fastenzentrumkirstein.de). Täglich erfährt sie neu, welche ...

Franz, Tom

Tom Franz ist gebürtiger Rheinländer. Als ausgebildeter Jurist arbeitete er als Anwalt für Internationales Recht, bis er 2004 nach Israel auswanderte, zum Judentum konvertierte und seine Leidenschaft, das Kochen, zu seinem Beruf machte. Er lebt heute mit seiner Frau und fünf Kindern in der Nähe von Tel ...

Schäferhoff, Felix

Vanderveldt, Leah

Leah Vanderveldt ist diplomierte Ernährungs- und Diät-Beraterin. Mithilfe von CBD-Öl in Kombination mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung hat sie es geschafft, ihre regelmäßig auftretenden Schmerzen sowie ihre Angst- und Schlafstörungen in den Griff zu ...

Steiner, Nicole

Nicole Steiner, Autorin und Mutter, hat ihre wahre Berufung – das Schreiben – mit der Geburt ihrer Tochter entdeckt. Schnell stand fest, ein neuer Weg muss her. Zu wenig Zeit blieb neben ihrer früheren Anstellung für die Familie und Freizeit. Durch ihre neue Arbeit als freiberufliche Autorin und Auftragsschreiberin kann sie ihre Leidenschaft – das Schreiben – mit einem harmonischen Familienleben ...

Goffin, Torsten

Torsten Goffin lebt und arbeitet in Köln. Nach mehreren Jahren als Fotograf in der Werbebranche wechselte er vom Reich der Bilder ins Reich der Worte. Heute arbeitet er als Fernseh-Autor, Gastro-Journalist, Hochschul-Dozent und schreibt v.a. für den ZDF-Dauerbrenner SoKo. Seit 2009 betreibt Goffin „Allem Anfang“, einen Blog zu „Essen, Trinken und anderen Formen von Kultur“.Stevan Paul ist freier Autor und gelernter Koch und lebt in Hamburg. Nach dem Erfolg seines Kochbuchs Deutschland vegetarisch (Brandstätter, 2013), landete er mit Auf die Hand einen Bestseller, der seit ...

Uy, Jeeca

Jeeca Uy kocht leidenschaftlich gerne, entwickelt vegane Rezepte und ist Foodbloggerin und Fotografin. Sie betreibt den Blog und Instagram-Account thefoodietakesflight und begeistert mit ihren Rezeptkreationen Tausende Menschen. Ihre Gerichte sind geprägt von ihrer chinesisch-philippinischen ...

Ullrich, Jutta

Beuschel, Daniel

Daniel Beuschel studierte Wirtschaftsgeografie an der Universität bayreuth, Deutschland sowie Universidad de Cantabria in Santander, Spanien. Später arbeitete er als Unternehmensberater im Bereich der Energiewirtschaft, Energieforschung und Erneuerbaren Energien und dozierte für die Universität Würzburg in den Fächern Umweltpolitik und Umweltökonomie. Unabhängig davon verbracht er mehrere Monate in Asien und änderte dadurch seine Einstellung zu seiner Ernährung sowie der grundsätzlichen Gestaltung seines Lebens. In Folge veröffentlichte er zusammen mit seinem Bruder den ...

Liebig, Elena

Elena Liebig steht für alternative Ernährungsmethoden, eine gesunde Lebensweise, kombiniert mit leckeren ...

Walthaus, Luisa

Neben dem beruflichen Alltag ist die Autorin begeisterte Hobbyköchin, die abwechslungsreiche, frisch zubereitete Gerichte liebt und ihren kreativen Ideen in der Küche gern freien Lauf lässt. Sie möchte mit ihren eigenen leckeren Rezeptideen die Leser zu einer gesunden und zuckerfreien Ernährungsweise ...

Frauscher, Sabina

Die Österreicherin Sabina Frauscher, besser bekannt als @pwrsabina, begeistert auf ihrem Instagram-Kanal mehr als 250.000 Menschen mit ihren einfachen und traditionellen Rezepten. Ihre Liebe zum Landleben lässt sie immer wieder in ihre Rezepte einfließen. Altbewährte Rezepte aus Großmutters Zeiten lässt sie modern aufleben. Die zweifache Mutter liebt einfache, schnelle und leckere Rezepte, und gleichzeitig ist es ihr wichtig, Traditionen zu bewahren und vor allem ...

Plotke, Kathrin

Fitz, Christl

Christl Fitz, gebürtige Münchnerin, wuchs im Landkreis Miesbach auf. Ihr Wunsch, Schauspielerin zu werden, ließ sich nicht verwirklichen, weil sie in der elterlichen Landwirtschaft gebraucht wurde. Anfang 1960 gründete sie eine exklusive Kunstblumenwerkstatt, die ihr internationale Anerkennung eintrug. Neben Beruf und Familie widmete sich Christl Fitz dem Malen und besonders dem Schreiben. Sie verfasste Artikel für Zeitschriften, schrieb Kurzgeschichten und veröffentlichte einige Sachbücher, unter anderem die Titel „Blumen aus der Werkstatt“ und „Perlensticken“. In ihren ...

Kinseher, Luise

Luise Kinseher, in Niederbayern geboren, wurde als Kabarettistin in der Rolle der »Mama Bavaria« auch bundesweit bekannt. Sie lebt in München und ist überzeigt: München ist bunt und so sollte es auch ...

Sandkamp, Emelie

Rosenthal, Patrick

Patrick Rosenthal hat schon früh die Liebe zum Reisen entdeckt. Eintauchen in andere Kulturen und Kochtöpfe wurden schnell zu einer großen Leidenschaft. Die Zubereitung von Speisen, das gemeinsame Essen mit Freunden, das Ausprobieren von neuen Produkten und das Fotografieren liegen ihm sehr am Herzen. Rosenthal arbeitet als Autor und Food-Fotograf, gibt Workshops für Blogger und Firmen im Bereich Social Media und ist erfolgreicher Blogger unter ...

Merz, Lena

Lena Merz ist Kochbuchautorin, Foodredakteurin und Ernährungsberaterin. Der gesundheitliche Wert von Lebensmitteln ist ihr sehr wichtig, weshalb sie in ihren erfolgreichen Kochbüchern und auf zwei Blogs beweist: Gutes und gesundes Essen kann ganz einfach sein. Dieses Wissen vermittelt sie auf ihrem Familienblog breifreibaby.de. Auf lenamerz.de zeigt sie gesunde Meal Prep-Gerichte und gibt Inspiration für saisonale, vegane ...

Falke, Eileen

Eileen Falke, Jahrgang 1983, ist Ernährungsberaterin und Fitnesstrainerin. Seit vielen Jahren setzt sie sich intensiv mit Fitness und funktionaler Ernährung auseinander. Über ihre Plattform www.fit-und-smart.de hilft sie anderen Menschen dabei, ihre Fitnessziele zu erreichen und eine gesunde Ernährung in den stressigen Alltag zu intergieren. Um ihr Wissen zu fundieren, absolvierte sie an der BSA Akademie Lehrgänge als Fitnesstrainerin, Beraterin für Sporternährung, Beraterin für Gewichtsmanagement sowie als Ernährungscoach. Die Diplom-Informatikerin, Softwareentwicklerin und ...

Perlmutter, David

Dr. David Perlmutter ist praktizierender Neurologe sowie Facharzt für Ernährungsmedizin und damit der einzige Arzt in den USA mit dieser Doppelqualifikation. Er ist Mitbegründer des US-amerikanischen Ärzteverbandes für integrative und ganzheitliche Medizin. Mit seinem Buch »Dumm wie Brot« landete er einen Bestseller. Er lebt und praktiziert in Naples, ...

Baumgartner, Ulrike

Angaben zur Person: Ich wurde 1974 als Tochter einer Gastronomenfamilie in Christkindl bei Steyr geboren und besuchte dort die beschauliche Volksschule. Danach 4 Jahre das Gymnasium in Steyr und im Anschluss die Hotelfachschule in Bad Ischl.Schon immer habe ich meine Freunde und die Familie mit kleinen Geschichten und personalisierten Büchern beglückt, denn egal was ich auch studiert oder gearbeitet hatte, das Schreiben war immer meine große Leidenschaft.In meinen Büchern und Geschichten drehte, und dreht sich immer noch, alles um die Themen Essen und gesunde Ernährung, Musik, Reisen, ...

Alles Ava

Mit ihren 11 Jahren ist Ava bereits eine der erfolgreichsten YouTuberinnen Deutschlands. Auf ihrem Kanal „Alles Ava“ begeistert das kleine Energiebündel schon ihr halbes Leben lang Kinder und Familien mit ihren vielfältigen Videos. Diese werden millionenfach geklickt und drehen sich um alles, was ihr Spaß macht: ihre Freunde, Backen, Challenges und ...

Macleod, Fraser

Fraser Macleod kocht, seitdem er laufen kann. Der Schotte mit der großen Leidenschaft für Genuss und Geschmack arbeitet auf dem Festland, kehrt aber regelmäßig auf 'seine Insel' islay ...

Gölles, Alois

Alois Gölles ist nicht nur für seine vielfach preisgekrönten Edelbrände und feinen Essige bekannt. Er hat sich auch einen Namen als Fachbuchautor geschaffen. Sowohl bei den Herstellern als auch bei den Konsumenten sind seine Bücher gleichermaßen beliebt. ...

Kimbell, Vanessa

Würde man in England die „Queen of Sourdough“ küren – es wäre Vanessa Kimbell. Sie ist Gründerin der „Sourdough School” in Northamptonshire, England, wo sie Interessierten aus der ganzen Welt das Backen mit Sauerteig beibringt. Außerhalb der Backstube steckt sie ihre Nase nicht nur in ihre eigenen Bücher, sondern erforscht auch den Zusammenhang zwischen der Fermentation, dem Darmmikrobiom und unserer Gesundheit und Stimmung. Sie gilt als Wegbereiterin für gesünderes Brot durch Sauerteig und ist regelmäßig für die BBC im Radio zu hören. Als Bäckerin in dritter Generation ...

Orre, Henrik

Se, Za

Katz, Rebecca

Rebecca Katz ist Chefköchin und Ernährungsexpertin und ist überzeugt davon, dass gesunde Ernährung und Genuss Hand in Hand gehen können. Sie hat bereits mehrere Bestseller verfasst, unter anderem Clean Eating Suppen. Zahlreiche Medien berichteten über sie. Sie lebt in San Rafael in ...

Schroeder, Leonie

lch liebe es zu kochen und Rezepte. zu ...

Cantz, Guido

Jahrgang 1971, ist, Comedian, Entertainer, TV-Moderator, Karnevalsredner und Buchautor. Seit 30 Jahren bringt er Deutschland zum Lachen! Da er diese Gabe im Rahmen seines BWL-Studiums nur unzureichend ausleben konnte, absolvierte er ersatzweise eine Ausbildung zum „staatlich geprüften kaufmännischen Medienassistenten“. Der nächste Schritt führte ihn folgerichtig auf die Bühne und vor die Fernsehkameras. Seit 2010 präsentiert Guido Cantz die große Samstagabend-Show „Verstehen Sie Spaß?“ im ...

J., Marvin

Schreibt sehr gerne Ratgeber zu diversen ...

Krüger, Volker

Volker Krüger lebt als freier Art Director und Autor in Hamburg. Er hat in Braunschweig Grafikdesign, Illustration und Fotografie studiert, für deutsche und internationale Werbeagenturen gearbeitet und diverse Auszeichnungen gewonnen – u. a. in Cannes und New York. Die besondere Liebe zur Foodfotografie entstand während seiner Tätigkeit für das Magazin Kochen & Genießen.Muriel Struck ist Schnittdirektrice und Autorin und arbeitete u. a. für die Modelabel Jil Sander und Bénédí. Schon früh hatte sie eine große Leidenschaft für das Kochen und das Entwickeln innovativer Rezepte. ...

Nabulsi, André Spange

André Spange Nabulsi hat nach seiner Ausbildung zum Koch in Kopenhagen in einigen der besten Restaurants Kopenhagens und Nordseelands gearbeitet. Nachdem er 2011 sein eigenes Café eröffnet hat, widmet sich der Kochbuchautor und Rezeptentwickler nun mit viel Leidenschaft dem Backen und Dekorieren spektakulärer Torten und dem Einmachen. ...

Nageshwaran, Ayesha

Dautzenberg, Hannah

Hannah Dautzenberg, Jahrgang 1995, ist Autorin und leidenschaftliche Köchin. Nach dem Abitur verbrachte sie ein Jahr in Irland, bevor sie ihr Studium der Gesellschaftswissenschaften an der RWTH Aachen begann. Im Anschluss an ihr Studium arbeitete Hannah als Redakteurin in der Fernsehbranche bei einem großen deutschen Rundfunksender. Dort gestaltete sie Dokumentationen und Unterhaltungsformate. Während ihrer Arbeit beim Fernsehen begann sie, für verschiedene Zeitschriften und Magazine Artikel zu veröffentlichen. Dabei beschäftigt sie sich vor allem mit gesellschaftsrelevanten Themen wie ...

Both-Peckham, Karina

Karina Both-Peckham ist Küchenchefin und Kochkursleiterin im Erfurter Bistro-Café Peckham's. Nach dem Studium und 6 Jahren in der Werbebranche hat sie den Sprung gewagt: Als Quereinsteigerin in die Gastronomie- und Food-Szene hat sie ihre Leidenschaft für gutes Essen zum Beruf gemacht und arbeitet erfolgreich als Köchin, Foodbloggerin, Foodfotografin, Kochbuchautorin und Dozentin.Tagesaktuelle Rezeptideen teilt die Autorin als 'Mrs. Peckham' in ihrem Food-Tagebuch auf www.instagram.com/issdichgluecklichblog und zeigt auf ihrem Food-Blog www.issdichgluecklich.blog und YouTube-Kanal ...

Paschmann, Anne

Was macht man, wenn man 32 Jahre jung ist, sich aber steinalt fühlt, weil man 122 kg wiegt und diverse gesundheitliche Probleme hat? Wenn man gefühlt schon alle auf dem Markt existierenden Diäten probiert hat und es trotzdem immer mehr wird auf der Waage? Man resigniert - oder hat das große Glück, endlich doch noch den Schlüssel zu finden. So ging es der Autorin Anne Paschmann, bevor sie im Jahr 2014 ihren Weg zum gelungenen Abnehmen fand - LCHF! In 18 Monaten nahm sie über 50 kg ab - und hält dieses Gewicht. Die studierte Sozialpädagogin lebt mit ihrer Familie in der Nähe von ...

Schmidt, Petra

SOUKSISAVANH, ORATHAY

Orathay Souksisavanh ist ausgebildete Köchin und begeisterungsfähige Feinschmeckerin. Der Kochkunst, die sie in Zusammenarbeit mit zahlreichen Meisterköchen verfeinert hat, gilt ihre ganze Leidenschaft. Bei Hädecke sind von ihr in derselben Reihe die beiden Titel „Chips & Frites – hausgemacht“ und NEU 2016: „Soufflés – Unwiderstehliche Rezepte - süß und pikant“ erschienen.Vania Nikolcic ist diplomierte Graphikerin und vertraut beruflich wie kulinarisch stets ihrem guten Geschmack. Die beiden vereint seit ihrer Kindheit die Liebe zum Kochen und allem, was damit ...

Bittermann, Adi

Boos, Evelyn

Steinschneider, Claudia

ist stellvertretende Bereichsleiterin in der Versuchsstation für Spezialkulturen in Wies, wo sie sich um die Anbau- und Versuchsplanung in den Bereichen biologischer Arznei- und Gewürzpflanzen, biologischer und konventioneller Gemüsebau im Freiland und im geschützten Bereich und Zierpflanzenbau kümmert. Sie hält Vorträge und publiziert ...

Enthammer, Martina

Martina ENTHAMMER, geboren 1976 in Freistadt, absolvierte eine Ausbildung zur Drogistin und Pharmazeutisch-Kaufmännischen Angestellten. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Töchtern in Ostermiething im oberösterreichischen Innviertel. Seit 2017 gibt es ihre vegetarischen Rezepte, mit dem Schwerpunkt auf regionale und saisonale Gerichte, auf dem Blog www.food-stories.at zu sehen. 2021 wurde ihr Foodblog von einer prominenten Jury zum besten Österreichs ...

Brechbühler, Luise

Luise Brechbühler, Jahrgang 1985, lebt mit ihrer Familie in einer Kleinstadt bei Hannover. Neben der Gartenarbeit liebt sie es, zu lesen und zu kochen. Sie ist selbstständige Ernährungsberaterin, ganzheitliche Gesundheitsberaterin und Bloggerin. Luise Brechbühler ist Gründerin des Blogs holyhealthybody.de sowie ihrer Online- Praxis für ganzheitliche Gesundheitsberatung (krautundkraft.de). Außerdem findest du sie bei Instagram unter @holyhealthybody. Schon als Kind interessierte sich Luise dafür, wie die Natur die Menschen heilen kann. Über viele Jahre hinweg beschäftigt sie sich nun ...

Frei, Veronika

XXL Heißluftfritteuse Rezeptbuch - Mit 450+ Rezepten mit u.a. für die Ninja Foodi Fritteuse und mehr. Frittieren für Anfänger und Fortgeschrittene. Inkl. leckere Saucen ...

UTC, Verlagsgruppe

Die Autoren von der Verlagruppe UTC beschäftigen sich mittlerweile seit Jahrzehnte mit Ratgebern, u.a. auch mit sehr vielen Kochbücher basierend auf Themen wie "Abnehmen", "Kraftsport / Fitness", "Gesunde Ernährung" & ...

Gonder, Ulrike

Ulrike Gonder ist Ökotrophologin und arbeitet als Wissenschaftsjournalistin, Autorin, Referentin und Trainerin. Seit Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit der ketogenen Ernährung und zählt nach viel beachteten Veröffentlichungen zu den wenigen Keto-Expertinnen im deutschsprachigen ...

Goodful

Goodful ist, neben Tasty, eine der beliebtesten Marken des digitalen Medienunternehmens Buzzfeed. Auf einer zentralen Website sowie einem gleichnamigen Facebook und Instagram-Account bereitet ein Redaktionsteam Videos, Artikel, Statistiken, Zitate und Rezepte rund um die aktuellsten Wellness-, Gesundheits- und Lifestyletrends auf. Goodful richtet sich dabei in Tonalität und Themenauswahl vor allem an ein junges Publikum, das Interesse an einer nachhaltigen und gesunden Lebens- und Ernährungsweise ...

Flynn-Peterson, Megan

Delling, Ingeborg

Herrmann, Alexander

Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen und hat sich außerdem als Gastronom, Fernsehkoch und Kochbuchautor einen Namen gemacht. Seit 2019 ist sein Gourmetrestaurant „Alexander Herrmann“ in seinem oberfränkischen Heimatort Wirsberg vom Guide Michelin mit zwei Michelin-Sternen ...

Lang, Ursula

Ursula Lang arbeitete 15 Jahre als Museumspädagogin im Bauernhausmuseum in Wolfegg im Allgäu. Sie lebt am Land und bewirtschaftet einen eigenen Garten. In ihrer Funktion als Museumspädagogin gab sie Kurse zum Selbermachen von Süßigkeiten und ist dadurch mit dem Thema bestens vertraut. Sie verfügt über einen großen Fundus an kreativen ...

Werner, Achim

Achim Werner, Jg.1956, studierte Ur- und Frühgeschichte, klassische Archäologie, Geologie und Völkerkunde. Seit er seinen Forschungsschwerpunkt auf (prä)historische Ernährung setzte, hat er zusammen mit seinem Co-Autor einige überaus erfolgreiche archäologisch orientierte Kochbücher herausgebracht, z.B. »Keltische Kostbarkeiten«, »Steinzeit-Mahlzeit« oder »Das Ötzi Kochbuch«, die ihm den Beinamen »5-Steine-Koch« ...

von Liebelt zu Rödig, Birgit

VITA Birgit von Liebelt zu Rödiggeboren in München am 13. Februar 1981 Studium Grafik-Design & Gebrauchsgrafik1984 klassische Werbeagentur-Laufbahn1986 Titel: Art Directorin1987 freiberufliche Art-Directorin1996 Gründung PINupPOPart1997 Entwicklung von Corporate-Identity-Linienfür Konzerne1997 diverse Ausstellungen: POPart-Kunst1999 PINupPOPart: umgesetzt als Firmenmarke2002 PINupPOPart: umgesetzt als 2. Firmensignet2005 Ausschreibung: Storchenparade 20052006 Gründung: Punkt-Punkt-Komma-StrichErlebnis-Design www.p-p-k-s.com2007 Packungsdesign: Bereich Süßwaren und Pharmazie2008 ...

Strecker, Beate

Beate Strecker (44) lebt mit ihrer Familie in der Region Hohenlohe-Franken. Vor einigen Jahren entdeckte sie Low-Carb für sich und ist seither davon überzeugt. Ihr gelang es, damit persönliche gesundheitliche Erfolge zu erzielen und darüber hinaus 20 kg abzunehmen. Mittlerweile gibt sie in ihrem persönlichen Umfeld Hilfestellung rund um Low-Carb. Ihr besonderes Anliegen besteht darin, alle Rezepte alltagstauglich und praktikabel zu gestalten – und vor allem ihre Familie und siebenjährige Tochter zu begeistern. Alle ihre Rezepte stammen direkt aus der Praxis und wurden unzählige Male ...

Meister, Leo

Leo Meister (auch bekannt als "Herm3s") ist ein österreichischer Autor, der im März 2004 geboren wurde. Schon als Kind liebte er es zu kochen, war jedoch enttäuscht, dass viele Kochen als langweilig und komplexe Tätigkeit ansahen. Kochen sollte doch Freude machen und für jeden verständlich sein, dachte Leo. Deshalb setzte er sich mit 12 Jahren in den Kopf, ein Kochbuch zu schreiben, das Rezepte aus aller Welt zusammenstellt, jedoch gleichzeitig die traditionelle Küche nicht außen nach lässt. Mehrere Jahre kochte er über 1000 verschiedene Gerichte, (was seine Familie und Freunde ihm ...

Seibold, Anna

Coppo, Alessandro

Newman, Laura

Laura Newman wurde 1983 in Berlin geboren und schrieb bereits als Kind gerne bunte, spannende und fantasievolle Geschichten.Im Laufe ihres Lebens beschäftigte sie sich mit Videoschnitt, Fotografie, Mode- und Grafikdesign bis sie schließlich den Beruf des Mediengestalters erlernte und diese Tätigkeit etwa 10 Jahre lang ausübte.2013 ließ sie ihre Leidenschaft zum Schreiben erneut aufleben und veröffentlichte ihren ersten ...

Rammes, Christa

Hennes, Mona

Verlagsbuchhandlung Ehm Welk, Angermünde

Die beliebte Malerin, Autorin und Journalistin Petra Elsner wurde 1953 in Wildau (Mark) geboren. Sie arbeitete in den 70er-Jahren in Berlin als Schrift- und Grafikmalerin, später als Werberedakteurin und schreibende Redakteurin im Verlag Junge Welt. 1972 erblickte ihr Sohn Jan das Licht der Welt. Petra Elsner studierte einige Semester Philosophie, wechselte dann ins Fach Journalistik, das sie 1989 in Leipzig absolvierte. 1992 wandte sie sich intensiv der Belletristik und Malerei zu und ist seit 1994 freiberuflich im Wechselspiel der künstlerischen Genres unterwegs. Magisch angezogen folgte ...

Atelier Mondial

Jünemann, Matthias

Matthias Jünemann ist 1971 in der ehemaligen DDR geboren und ist nach einigen Jahren in Nürnberg wieder in seiner Heimatstadt zurückgezogen. Er ist Betriebswirt und war vor kurzem noch über 190 kg schwer, bis er im Jahr 2011 in etwas mehr als 300 Tagen knapp 100 kg abgenommen ...

Heller, Anneliese

Greiner, Ursula

XXL Cocotte Kochbuch – Schmoren mit Geschmack: Mit 70 Cocotte Rezepten für die ganze Familie. Einfach kochen mit Gusseisen. Inkl. leckeren Saucen & Fondue ...

Pruester, Gabriele

Die Autorin des Buches "Hundetraining" ist die renommierte Hundetrainerin und Verhaltensforscherin Frau Gabriele Pruester. Frau Pruester hat jahrelange Erfahrung in der Ausbildung von Hunden und in der Forschung des Hundeverhaltens. Sie hat zahlreiche Hunde ausgebildet und arbeitet eng mit Tierärzten und anderen Fachleuten zusammen, um sicherzustellen, dass ihr Training auf dem neuesten Stand der Wissenschaft ist. In ihrem Buch "Hundetraining" teilt Frau Pruester ihr Wissen und ihre Erfahrung, um Hundebesitzern dabei zu helfen, ihre Hunde zu trainieren und ein glückliches und gesundes Leben ...

Carlsohn/ Adam

Gray, Annie

Heisenberg, Sophie

Zika, Ulrike

Ulrike Zika ist Ernährungsberaterin nach TCM und Autorin zahlreicher Kochbücher und Gesundheitsratgeber. Dampfgaren zählt seit Jahren zu ihren Lieblings-Zubereitungsmethoden. Gesundheit vereint die leidenschaftliche Köchin stets mit hohen Ansprüchen an den kulinarischen Genuss, denn was nicht schmeckt, wird nicht gegessen und hat somit auch keine Chance, gesund zu ...

Jaus, Otto

Otto Jaus ist vieles: Schauspieler, Sänger, Kabarettist. Man kennt ihn solo, auf der Kabarett-, Theater- oder Operettenbühne. Oder im Duo mit Paul Pizzera in den größten Konzertlocations Österreichs und Bayerns. Dass er einmal ein Kochbuch schreiben sollte, hätte er nie gedacht. Doch dann kam seine Tochter zur Welt und er beschloss, nun auch die Küche zu erobern. Zu diesem Zweck ging er bei seiner Mamsch in die Lehre, deren Speisen nicht nur seine Kindheit geprägt ...

Veganuary

Greger, Michael

Dr. Michael Greger, geb 1972, ist Arzt und international anerkannter Referent für Ernährung, Lebensmittelsicherheit und Gesundheit. Seine Bücher sind New York Times-Bestseller. Auf seiner Webseite NutritionFacts.org finden sich täglich neue Filme und Beiträge zu Gesundheitsthemen. Alle Einnahmen aus seinen Buch- und DVD-Verkäufen sowie seinen Vorträgen spendet Greger für wohltätige ...

Wilson, Carol

Boyens, Christa

Pavek, Lea Marie

Schumacher, Uschi

Müller, Ulrike

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Hoffmann, Clemens

Chrissy Teigen, geboren 1985 in den USA, ist Tochter einer Thailänderin und eines Norwegers. In einem Surf-Shop wurde sie als Model entdeckt und startete eine Karriere als Supermodel mit Coverbildern bei der Cosmopolitan und Maxim. 2013 heiratete sie den Sänger John Legend, der ihr seinen Song „All of Me“ widmete. Das Paar hat mittlerweile eine Tochter und einen Sohn. Die Familie lebt in Los ...

Stute, Petra

Prof. Dr. med. Petra Stute, Stv. Chefärztin und Leitende Ärztin, Abtl. für Gynäkologische Endokrinologie und Reproduktionsmedizin, Frauenklinik Inselspital Bern, ...

Kuratle, Rolf

Der Autor Rolf Kuratle ist Schweizer, hat aber auch spanische Vorfahren. Seit seiner Kindheit in den 1960er Jahren bereist er Spanien. Das Kochen spanischer Spezialitäten und vor allem von Tapas ist sein grosses Hobby. Ebenso das Sammeln und Geniessen grosser spanischer Weine. Beruflich ist er Ingenieur und Unternehmer. Eine andere Welt, in der er auch schon als Fachbuch-Autor aufgetreten ...

Rogers, Ruth

Award-winning chef and bestselling cookbook author Ruth Rogers CBE launched the River Cafe alongside Rose Gray in 1987. Since then, it has trained many superstar chefs in its kitchens and won multiple awards, including a Michelin star. Co-head chefs Sian Wyn Owen and Joseph Trivelli have each worked at the River Cafe for over 20 years. Both chefs have written for the River Cafe’s bestselling cookbooks. ...

Hauser, Gerhard

Klein, Sophia

Mälzer, Tim

Tim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Gastronom, TV-Koch, Buchautor, Showmaster – er ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen ist seine Stärke: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Tim Mälzer steht für eine neue Generation am Herd. Im Rahmen seiner TV-Dokus geht er intensiv auf wichtige Themen rund um die Ernährung ...

Schmidt, Jessica

Menger, Marion

Marion Menger ist im Erstberuf Heilpraktikerin mit Schwerpunkt Ernährung und Körpertherapie nach der TCM. Sie praktizierte zunächst in Berlin und nach ihrem Umzug 2000 viele Jahre in Hamburg. 20 Jahre lang war sie Gastlehrerin eines internationalen Gesundheitsfestivals mit regelmäßigen Veranstaltungen im europäischen Ausland. Darüber hinaus bot sie Kochkurse, Caterings und persönliche Ernährungsberatungen an und arbeitete als Coach für Systemisches Familienstellen und Craniosacraltherapeutin. 2013 beschloss sie, ihren langjährigen Traum zu leben und verlegte ihren Wohnsitz nach ...

Bullinger, Carolin

Carolin Bullinger ist verheiratet und Mutter von zwei Kindern. Sie arbeitet im Fitness- & Gesundheitssport als Personaltrainer und Ernährungscoach, und gibt u. A. Präventions- & Rehabilitationskurse (Onkologie, Diabetes und Coronarsport). Außerdem erstellt sie individuelle Cardio- & Krafttrainingspläne für Geräte. Ausführliche Informationen über ihre Tätigkeiten und über das Stoffwechselprogramm UNSERE KUR finden Sie auf Ihrer Homepage unter ...

Fillbach, Mag. Lydia

Als Stadtkind 1962 in Wien geboren und in einer Altbauwohnung aufgewachsen, liebt das kulturelle Angebot der Stadt Wien und lebt bis heute dort in einer Wohnung. Trotzdem sind die Natur und ihre Sehnsucht danach immer Antrieb gewesen, sich bei der Versorgung ihrer Familie und sich selbst zu fragen: Wo kommt mein Essen her? Besonders herausfordernd war diese Frage während ihrer 10-jährigen selbstständigen Tätigkeit als Steuerberaterin und Wirtschaftsprüferin. Während dieser Zeit bekam sie ihre beiden Söhne. Ihre gesundheitlichen Probleme sowie die der Familie brachten sie auf den Weg, ...

Nauwerck, Arnold

Braichenko, Olena

Olena Braichenko ist Gastrowissenschaftlerin und Gründerin von zhakultura, mit dem sie die ukrainische Esskultur in der Ukraine entwickeln und fördern möchte. Sie begeistert sich ebenso für alte kulinarische Techniken, Volksrezepte und regionale Essgewohnheiten, die Teil des immateriellen ukrainischen Erbes sind, wie für deren zeitgemäße und moderne ...

Drexler, Christopher

Osinga, Douwe

Douwe Osinga ist ein erfahrener Softwareentwickler, früher bei Google, Globetrotter und Gründer von drei Startups. Auf seiner beliebten Website für Software-Projekte beschäftigt er sich neben anderen spannenden Themen auch mit Machine ...

Ippach, Petra

Petra Ippach ist Diabetes-Beraterin der Deutschen Diabetes-Gesellschaft (DDG) und Diätassistentin. Sie war viele Jahre Mitarbeiterin im Diabetes-Zentrum Fürstenhof in Bad Kissingen. Inzwischen arbeitet sie in einer Schwerpunktpraxis für Diabetes und Nierenheilkunde ...

Schneider, Nina Tamara

Nina Tamara Schneider hat Ernährungswissenschaften studiert und ernährt sich seit 2012 aus ethischen Gründen vegan. Auf ihrem Blog und ihrer Instagram-Seite "Pflanzlich Gesund" deckt sie Ernährungsmythen auf und liefert ihren Followern in leicht lesbaren Texten fundiertes ...

Aïnouz, Alexis Gabriel

Tang, Tian

Frankemölle, Gabriele

Gabriele Frankemölle ist Journalistin für Computerzeitschriften, Food-Bloggerin, Hausfrau und Mutter - und im Zuge dieser weitgefächerten Tätigkeiten hat sie das SlowCooker-Kochen für sich entdeckt. Denn etwas Warmes braucht der Mensch – erst recht, wenn er kaum Zeit zum Kochen ...

Johnson, Becky

Schäfer, Alina

Alina Schäfer, geboren 1991. Lebt mit ihrem Ehemann und drei Kindern in Stuttgart. Die ausgelernte Zahnmedizinische Fachangestellte verbringt die meiste Zeit mit ihren Kindern und Ehemann. Schon als Kind vertiefte sie sich in ihre Lieblingsbücher, die sie mehrmal ganz genau anschaute. Immer und immer wieder. Der Inhalt war meist nicht so wichtig wie die Illustration. Jedes kleine Detail wurde ganz genau unter die Lupe genommen. Ihr größter Wunsch ist es, Kinderbücher zu schreiben und zu ...

Studer, Veronika

Schneider, Martina

Martina Schneider ist Diplom Ökotrophologin und Zertifizierte Ernährungsberaterin (VDOe) mit eigener Praxis in Frankfurt/M. Sie berät in allen Bereichen der Ernährung, coacht und schult Firmen und gibt monatlich Kurse zu unterschiedlichen Ernährungsthemen. ...

Schuldt, Elke

Klein, Dieter

Dieter Klein, geboren am 29. 12. 1947 im sächsischen Mittweida, wuchs bis zum 14. Lebensjahr in der DDR auf, wobei er neben schönen Erlebnissen die kaum lösbare Spannung zwischen Christ und Pionier mit Westverwandtschaft kennenlernte. Nicht zuletzt deshalb gelang der vierköpfigen Familie eine raffiniert geplante Flucht in den Westen - mit dem letzten Nachtzug am 3./4. August 1961. Teils dornenreiche Jugendjahre mündeten nach dem Abitur in das Studium der Germanistik, Geschichte und Politischen Wissenschaften in Frankfurt und Bonn. 1975 begann er das Berufsleben als Lehrer an einem ...

Auerbach, Carlotta

D'Angelo, Viviana

Vivi D’Angelo ist in Italien geboren und verbrachte ihre Kindheit zwischen Italien und Deutschland, um schließlich in die Schweiz zu ziehen. An der Universitá della Svizzera Italiana, machte sie ihren Bachelor in Journalismus und neue Medien sowie einen Master in Technology-enhanced Communication for Cultural Heritage. Ihre Leidenschaft für Fotografie entdeckte sie erst etwas später auf dem Foodfoto Festival in Tarragona – es war Liebe auf den ersten Blick. Seitdem vergeht kein Tag, an dem sie nicht an ihrem fotografischen Können schleift.Heute lebt Vivi in München, wo sie für ...

Leistner, Simi & Stefan

Südostasien ist Simi und Stefan Leistners zweite Heimat. Jedes Jahr verbringen die beiden mehrere Wochen hier – stes auf der Suche nach neuen Rezepten, neuen Inspirationen. Stefan verbringt nach jeder Asienreise viele Stunden in der Küche, bis er den authentischen Geschmack nachgekocht hat, immer und ausschließlich mit Produkten, die in Deutschland erhältlich sind. Simi fotografiert – nicht nur das Essen. Mit jedem Bild nimmt sie die Betrachter mit auf die Reisen. Jede Fotografie fängt die Atmosphäre der bereisten Orte perfekt ein, seien es die Straßenküche in Vietnam, die Märkte ...

Zehner, Lina

XXL Ninja Slushi Rezeptbuch - Erfrischend fruchtig! Mit über 120+ Rezepten für Slushies, Frappés, Milchshakes, gefrorene Säfte und ...

Bernhard Kampmann

Sültz, Renate

Renate Sültz schreibt Kinderbücher, Gedichte, Kochbücher, kurze Romane und Kurzgeschichten. Sie ist ebenfalls unter verschiedenen Pseudonymen tätig. Renate Sültz war u.a. in einer Werbeagentur beschäftigt. Dort war sie für Plakatentwürfe zuständig, sowie Webdesign. Außerdem arbeitete sie in der Pflege und wurde hier auch ausgebildet. Sie war für die Patientenversorgung und Betreuung zuständig, sowie Team-Organisation und ...

Klein, Monika

Drescher, Konstantin

Hwang, Caroline

Caroline K. Hwang ist Foodstylistin in Brooklyn, NY. Nach ihrem Abschluss am Art Center College of Design, wo sie Illustration studierte, arbeitete sie lange als Köchin und leitete einen Underground Supper Club. In ihrer Freizeit verbringt die Autorin gerne Zeit mit ihrer Familie und ihren Haustieren und träumt davon, ihr nächstes Gericht zu ...

Hohenlohe, Martina

Iyer, Rukmini

Rukmini Iyer ist Rezeptautorin, Food-Bloggerin und Food-Stylistin. Neben zahlreichen Beiträgen in kulinarischen Fachzeitschriften sowie Zeitungen wie Daily Mail oder Sun betreut sie große Foto-Shootings für McDonald's, Onken, Lidl, Marks & Spencer und viele mehr. Nachdem sie 2013 ihren Beruf als Anwältin aufgegeben hatte, ließ sie sich im Sternerestaurant The Kitchin zur Konditorin ausbilden. Seitdem widmet sie sich ganz dem, was sie am liebsten macht: Kochen, Rezepte ausprobieren und kreieren sowie ...

Burkart, Yvonne

Yvonne Burkart ist ausgebildete Ayurveda-Expertin, Krankenschwester und selbst von Rheuma betroffen. Durch ihre persönliche Erfahrung und ihr fundiertes Wissen hat sie ein Kochbuch geschaffen, das praxisnah, einfach lecker, außergewöhnlich und alltagstauglich ist. Ihr Anliegen ist es, Gleichgesinnten und Betroffenen zu zeigen, wie sie mit einfachen Tools, genussvollen Rezepten und dem Wissen der ayurvedischen Lehre ihr Wohlbefinden steigern ...

Kalkraut, Slawek

McMahon, Jp

Jp McMahon is a chef, restaurateur, and author. He is culinary director of the EatGalway Restaurant Group and runs the Aniar Boutique Cookery School. Founding chair and director of the Galway Food Festival, Jp is an ambassador for Irish food. He organises an annual international chef symposium entitled ‘Food on the Edge' in Galway and writes a weekly column for the Irish ...

Smith, Kristian

Kristian Smith verlegte seinen Wohnsitz im Jahr 2010 von London nach Schweden. Seitdem entwickelt er seine Marke „Street Gastronomy“ weiter und ist als Chefkoch im Stockholmer Hobo Hotel beschäftigt. In seinem Buch „Jamaica Roots“ zeigt er die Geheimnisse der echt jamaikanischen, wunderbar schnörkellosen Küche.Über dieses Buch schreibt er: „Vor 20 Jahren war ich ein Frischling in der Restaurantküche, ein Typ, der gerade die Kochschule in London abgeschlossen hatte. Damals nahm mein jamaikanischer Vater die komplette Familie zum ersten Mal mit auf die Insel. Wir landeten nicht ...

Fuhr, Ina-Luisa

van Caarven, Caio

Thomsen, Helle

Der Havneby Kro auf der wundervollen Wattenmeerinsel Rømø ist eine Institution - seit über 300 Jahren. Und HELLE THOMSEN, Eigentümerin und Kromor seit 2003, ist nicht weniger bekannt. Helle, Inseloriginal in 15. Generation, ist ein wahres Multitalent: Gelernte Köchin und Konditorin, leidenschaftliche Reiterin und Pferdecoach, Inselkennerin, Reiseführerin und ...

Kast, Bas

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Mit dem »Ernährungskompass« (2018, ausgezeichnet als »Wissensbuch des Jahres«), in dem Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung zusammengestellt hat, gelang ihm ein Riesenerfolg: über eine Million verkaufte Exemplare und Übersetzungen in über 20 Sprachen. Wie man die wissenschaftlichen Ergebnisse alltagstauglich umsetzen kann, zeigt er in »Der Ernährungskompass. Das Kochbuch« (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019). ...

Itoh, Makiko

Makiko Itoh wurde in Tokio geboren und wuchs in Japan, England und den USA auf. Nach vielen Jahren in New York zog sie in die Schweiz. Seit 2003 betreibt sie sehr erfolgreich Just Hungry, einen Blog zum Thema japanisches Essen, seit 2007 auch den Blog Just Bento, der sich speziell mit Bento-Boxen beschäftigt. Von ihr ist im riva Verlag bereits das Buch Bento für jeden Tag ...

Bürkle, Silvia

Silvia Bürkle ist Diplom-Ingenieurin und Ernährungstechnikerin mit Schwerpunkt Diätetik. Gemeinsam mit dem Ernährungsmediziner Dr. med. Wolf Funfack entwickelte sie das Stoffwechselprogramm »Metabolic Balance«. Silvia Bürkle arbeitet als Dozentin in der Ernährungsberaterausbildung, Referentin in Heilpraktiker- und allgemeinbildenden Schulen und ist Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher zum Thema gesunde ...

Myers, Dave

Gloy, Barbara

Gleeson, Erin

Erin Gleeson ist in einem Haus mit Apfelgarten aufgewachsen. Nach ihrem Examen ging sie nach New York, um Fotografin zu werden. Ein Praktikum als Fotografin bei der James Beard Foundation war ihr Einstieg in die kulinarische Szene. Sie machte Foodfotos für verschiedene Bücher in enger Zusammenarbeit mit einigen der weltweit renommiertesten Köche. Nach ihrem Umzug in ein Landhaus im Wald bei San Francisco startete sie den Blog Forest Feast, aus dem ihr Bestseller Ein Fest im Grünen ...

Ahluwalia, Marie

Dr. med. Marie Ahluwalia ist Ärztin und Ernährungsmedizinerin. Sie arbeitet als selbstständige Ernährungsberaterin, hält Workshops sowie Fachvorträge rund um das Thema Ernährung in der Prävention und Therapie. Bei ihrem mehrjährigen Aufenthalt in Indien wurde ihr Interesse für die pflanzenbasierte Ernährung geweckt und seitdem hat sie ihr Wissen darüber immer weiter vertieft. Im Internet findet man sie unter dem Namen "The Food ...

Wahi, Alex

Alex Wahi ist ein (Fernseh-)Koch mit deutsch-indischen Wurzeln. Bekannt ist er unter anderem durch seine Auftritte als Fernsehkoch in der Sendung „Abenteuer Leben“ auf Kabel 1.Bereits als Kind drehte sich bei Alex alles rund ums Thema „Essen“. Von klein auf lernte er von seinem Vater Vipan in der Küche des Familienrestaurants „Maharani“ in Hamm das Kochhandwerk und absolvierte dort seine Ausbildung zum Restaurantfachmann. Nach Abitur und BWL-Studium folgte Alex seiner Kochleidenschaft und stieg in den Familienbetrieb ein. 2007 gründete er mit seinem Vater die Kochschule ...

Karper, Leonie

Göbel, Sabine

Sabine Göbel begleitet Menschen und Organisationen auf ihrer Reise zu ihrer Bestimmung - ihrer Begeisterung - ihrem Warum im Leben. Ihre Philosophie:Erkenne, wer Du wirklich bistEntdecke , was Dich einzigartig machtEntschlüssele, was Deine wahren Ziele ...

EatSmarter!

EAT SMARTER bietet auf seiner Webseite, in den EAT SMARTER-Zeitschriften sowie auf Facebook, Pinterest und Co. über 200000 leckere und gesunde Kochrezepte und Infos zu den Themen gesunde Ernährung und bewusste Lebensweise. Viele der Rezepte wurden in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt und haben den EAT SMARTER Food-Check durchlaufen. Er untersucht das Rezept auf den Gehalt an Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und zugesetztem Zucker. Die Zeitschrift EatSmarter! erscheint alle zwei Monate und ergänzt die Inhalte ...

Brauer, Sabine

Fettleber ...

Korda, Uschi

Uschi Korda ist eine der renommiertesten Kochbuchautorinnen Österreichs. Die gebürtige Wienerin lebt ihre gastrosophische Kompetenz landauf, landab bei der Suche nach unseren kulinarischen Wurzeln aus. Alexander Rieder stammt aus dem Tiroler Außerfern, ging beim legendären Christian Teubner in die Lehre und gehört
zu jenen Köchen, die mit ihrem außergewöhnlichen Gespür für Stil jeden Gaumenschmaus auch zu einem Augenschmaus ...

Verband d. Diätassistentinnen Österreichs

Harada, Sachiyo

Frau Sachiyo Harada hat viele Jahre in Tokio gelebt, bevor sie nach Paris ging. Nach 20 Jahren als Modedesignerin hat sie sich dem professionellen Kochen zugewandt. Heute ist Sachiyo eine anerkannter Foodstylistin, Autorin von erfolgreichen Kochbüchern und Kolumnistin für das Magazin „Figaro ...

Lamprecht, Heinz

Maria, Alina

Alina Maria ist eine junge, erfolgreiche Frau und Mutter und wohnt mit ihrer Frau in Düsseldorf, mit Blick auf den Rhein. Die Nähe und die Liebe zur Natur führten sie schon in ihrer Jugend zum Wissen und zur Herstellung von Kräutermedizin.Wenn sie nicht gerade vegan kocht, setzt sie sich für Tier- und Menschenrechte ein!Trotz Familie, spendet sie regelmäßig einen Teil ihres Geldes für gute ...

Bucec, Maren

Maren Bucec ist die Initiatorin der Nährstoffgeschichte. Als Ernährungsberaterin ist sie fasziniert davon, was Nährstoffe alles bewirken können. Wenn schon Kinder wüssten, dass sie durch das Essen von Nährstoffen selbst Superkräfte bekommen, hätten sie bestimmt viel mehr Lust auf gesundes Essen, dachte sie. Das war der Urknall für die Nährstoffgeschichte.Maren stellte ein Team aus Expert*innen zusammen: eine Pädagogin, eine Autorin, eine Illustratorin, eine Grafikerin und auch Experten mit (kinder-)medizinischer, ernährungstherapeutischer und sportwissenschaftlicher Perspektive. ...

Stern, Loretta

Die Schauspielerin Loretta Stern, geboren 1974, lässt ihr Handwerk vornehmlich am Fernsehen (Nordisch herb, ARD) und an deutschen Bühnen aus (Schlossparktheater Berlin). Mit geschickten Winkelzügen hat sie es geschafft, Teile ihres Berufsfeldes als Hobby umzufrisieren: Sie moderiert sie z.B. ARTE-Sondersendungen aus Cannes oder von der Berlinale und singt viel – in Mikrofone (etwa bei ihrer eigenen Band sowie der Chansonpop-Formation Mathilda) und auch ohne (zu Hause und auf dem Fahrrad). Aber vor allem ist sie von ganzem Herzen Mutter ihrer kleinen Tochter ...

Ulbrich, Björn

Björn Ulbrich: Verleger, Buchautor, Fotograf und engagierter Outdoorkoch. Seit über 30 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Schamanismus und Naturspiritualität. Er ist Vater von 6 Kindern. Langjährige Berg-, Wildwasser-, Thaibox-, KravMaga- und Outdoorerfahrung. Zusammen mit Gerhard Popfinger (Die Schwitzhütte) ist er Mentor für Männer in naturinitiatischer Wildnisarbeit (www.männerzeit.de). In den letzten Jahren zunehmende Begeisterung für kreative Outdoor-Lagerfeuer-Küche. Herausgeber und Fotograf der wild things-die outdoorküche ...

Jacobs, Christina

Yuri Elkaim ist Ernährungs- und Fitness-Experte und Autor des New York Times-Bestsellers „The All Day Energy Diet“. Der frühere Fußballprofi hat schon Hunderttausenden zu mehr Energie und weniger Gewicht ...

Bergmann, Martha

Walker, Andreas

Andreas Walker ist Koch aus Berufung. Seit er in die Kochtöpfe seiner Großmutter guckte, gab es für ihn nichts anderes. Heute verwöhnt er im familieneigenen Hotel-Restaurant in Renningen, nicht weit von Stuttgart in Richtung Schwarzwald, seine Gäste mit Köstlichkeiten aus der Region und mit neuen Kreationen.Als kulinarischer Weltenbummler schnuppert er voller Neugier in den Küchen anderer Länder, ins besondere auf Sardinien, dessen regionale Spezialitäten ihm schon lange nicht mehr fremd sind. Er kocht nicht nur gerne für seine Gäste, sondern zeigt ihnen auch bereitwillig, wie’s ...

Wulff, Toby

Henriette Wulff ist Kochbuch-Autorin, Rezeptentwicklerin, Foodstylistin, TV-Köchin, geprüfte Ernährungsberaterin und gibt ihre Freude am Genuss bei Kochevents und Kochkursen weiter. Die gebürtige Berlinerin kocht bereits seit ihrer Kindheit. Heute kann sich Henriette Wulff fast nichts Schöneres mehr vorstellen, als am Herd zu stehen und Menschen mit ihrer Freude am Kochen anzustecken - ob gemeinsam mit ihren Gästen, mit neuen Rezeptideen, appetitanregenden Foodstylings oder vor der Kamera. Neben dem Kochen liebt Henriette Wulff das Reisen. Hier begibt sie sich auf die Suche nach neuen ...

Zurich, Sabine

XXL Entsafter Rezepte - Das große Kochbuch mit über 120+ leckeren Obst-und Gemüsesäften aus der ...

Rote Rosen Team

Herzer, Uschi

Uschi Herzer, *1963, hat 1984 ihr Herz an Punk verloren. In den Achtzigern Herausgeberin des Fanzines »Sie trägt rote Pyjamas«. Seit der ersten Ausgabe beim »Ox-Fanzine« mit dabei und dort unter anderem für das »Ox-Kochstudio« zuständig. Co-Autorin der Ox-Kochbücher. Mitbegründerin und -herausgeberin der Edition Kochen ohne ...

Tietge, Ulf

Ulf Tietge, Foodjournalist, Verleger von team tietge, Herausgeber diverser Magazine und Content-Marketing-Spezialist, stammt gebürtig aus Niedersachsen und lebt seit vielen in seiner Wahlheimat Offenburg. Seit 2015 inspirieren er und sein Team mit dem Magazin #heimat Schwarzwald Hobbyköche, Genießer und Schwarzwald-Enthusiasten. Neben der erfolgreichen Kochbuch-Reihe Schwarzwald Reloaded ist Ulf Tietge als Herausgeber und Autor für diverse weitere Kochbücher ...

Seiderer-Nack, Julia

Prof. Dr. med. Julia Seiderer-Nack ist Fachärztin für Innere Medizin und Ernährungsmedizin und lehrt als Professorin in München. Sie ist spezialisiert auf die ganzheitliche Behandlung von gastroenterologischen Erkrankungen und hat neben ihrer Praxistätigkeit bereits mehrere Gesundheitsratgeber ...

Tubes, Gisela

Gisela Tubes hat an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster Diplom-Landschaftsökologie studiert und lebt seit 1989 in Detmold. Sie arbeitet als Kulturvermittlerin im LWL-Freilichtmuseum Detmold und ist als Autorin für Zeitungen, Zeitschriften und öffentliche Institutionen tätig. Ihr Schwerpunkt liegt dabei auf ökologischen Themen, vor allem der Wildpflanzenkunde. Zum Thema „Wildpflanzen in der Küche“ bietet sie Kräuterwanderungen und Vorträge ...

FIRST, HEALTH

Lehmann, Wiebke

Wagener, Andreas

Björn Berg (1923 – 2008) studierte Kunst und arbeitete als Illustrator für Schwedens größte Tageszeitung Dagens Nyheter. Er bekam für seine Michel-Illustrationen den ...

Pauli, Philip

Trettl, Daniela

Neben ihrem Beruf als medizinische Kosmetikerin mit der eigenen Kosmetik-Linie Trettl-True ist Daniela Trettl leidenschaftliche Köchin. Auch als Yogalehrerin weiß sie, was unserem Körper gut tut. Gutes und gesundes Essen hält Leib und Seele ...

König, Ute

Die AutorinUte König ist 1967 in Gießen geboren und im Kreis Gießen aufgewachsen. Sie hat 2005 geheiratet und inzwischen zwei erwachsene Kinder. Nach mehreren Berufsaus-bildungen hat sie bis 2014 als Erzieherin gearbeitet und ist seitdem berentet. Sie spielt Querflöte im Orchester und wirkt als Sängerin in Musicals u. a. Chören ...

Beck, Anja

ANJA BECK, leidenschaftliche Köchin und ...

Breuer, Daniel

Das XXL One Pot Kochbuch für unterwegs: Über 170 leckere One Pot Rezepte für Ihre Camping- und Outdoorküche. Ganz egal ob mit Topf, Pfanne, Tajine, Wok, Dutch Oven oder Instant Pot – Hauptsache alles in ...

Voelk, Marianne J.

Marianne J. Voelk leitete nach ihrem Sprachstudium 17 Jahre lang eine eigene Privatschule, bevor sie sich der Naturheilkunde und der Ökotrophologie zuwandte und das Studium zurGesundheitsberaterin GGB an der Dr.-Max-Otto-Bruker-Akademieabsolvierte. Sie arbeitet heute als Gesundheitsberaterin GGB mit den Schwerpunkten vegetarische Ernährung, Heilung durch bioaktive Pflanzenstoffe und Naturheilverfahren. Weiterhin ist sie Fachbuchautorin für Gesundheitsund Ernährungsthemen. Hierzu hat sie bereits zahlreiche Bücher ...

Gastgeiger, Heinrich

Führ, Ute

Spengler, Siegfried

Tierversuchsgegner Aachen

Winter, Justin

von Radziewsky, Elke

Elke von Radziewsky ist Germanistin, Kunsthistorikerin und Autorin und leitet in Hamburg unter anderem das Gartenressort der Zeitschrift A&W Architektur und Wohnen. Zusammen mit ihrem Mann besitzt sie ein 7.000 m² großes Grundstück mit Gartenland, das sie zum großen Teil als Selbstversorgergarten ...

Roxy Pope und Ben Pook

Bevor Roxy Pope und Ben Pook Veganer wurden, dachten sie immer, veganes Essen sei fade, langweilig und kompliziert. Doch als sie sich 2016 für den veganen Lifestyle entschlossen, stellten sie fest, dass pflanzliche Ernährung unglaublich viel Spaß machen kann, super einfach ist und - das wichtigste - richtig lecker schmeckt! Seither teilen sie ihre Rezepte auf ihrem Blog So Vegan mit ...

Couffignal, Huguette

Huguette Couffignal schrieb einige Kochbücher, unter anderem »J‘aime le Pain«, die alle in den 70ern erschienen. Leider konnten wir von der Autorin weder ein Foto noch eine Vita ausfindig ...

Potter, Beatrix

Elizabeth M. Potter:www.elizabethpotter.de Find Elizabeth M. Potter on Facebook. Find Elizabeth M. Potter at ...

George Ponciano, Catrin

Catrin George Ponciano, geboren 1967 in Bielefeld, lebt seit zwanzig Jahren an der Algarve in Portugal. Die Autorin veröffentlicht Reiseführer und Reportagen über ihre Wahlheimat, unter anderem »111 Orte an der Algarve die man gesehen haben muss« aus der Emons-Verlagsreihe 111 Orte. »Leiser Tod in Lissabon« ist ihr Debüt als Krimi-Autorin. Als Reiseleiterin entführt George Ponciano ihre Gäste in die mystisch-magische Welt Portugals und bringt Reisenden die Geschichte des Landes und die Seele der Portugiesen ...

Hartung, Susann

Susann Hartung ist Journalistin und Erfinderin des Spätzle-Shakers®. Sie kommt aus dem „Schwaben-Ländle”, der Heimat der Spätzle, und ist seit jeher großer Fan der schwäbischen Mehlspeise. Im September 2010 eingeführt, hat sich der Spätzle-Shaker® bereits über 330.000 Mal verkauft – ein Ende nicht in Sicht! Seit 2015 ist etwas abgeändert der Butter-Shaker® auf dem ...

Gotta, Carola

Carola Gotta studierte Anglistik und Filmwissenschaft in Frankfurt a. M. und arbeitet als unabhängige Dokumentarfilmemacherin und Übersetzerin. Nach der Colitis-ulcerosa-Diagnose ihres Sohnes machte sie es zu ihrer Mission, ihn bei seiner Heilung zu unterstützen. Ihre intensive Auseinandersetzung mit den Ursachen chronisch-entzündlicher Darmerkrankungen und ihre Suche nach natürlichen Therapie-Optionen führte sie zu der Speziellen Kohlenhydrat-Diät und der GAPS-Diät. Beide Ernährungsformen trugen dazu bei, dass ihr Sohn heute symptomfrei und ohne Medikamente leben kann. Carola Gotta ...

Young, Kate

Die aus Australien stammende Kochbuchautorin Kate Young teilt ihre Passion für literarisch inspirierte Rezepte auf ihrem Foodblog »The Little Library Café« mit Fans auf der ganzen Welt. Das »Little Library Cookbook« wurde mit dem Guild of Food Writers Blogger of the Year Award 2017 und von kochbuch-couch.de als Kochbuch des Jahres 2018 ausgezeichnet. Kate Young lebt in ...

Stowasser, Sonja

Diese Geschichte ist eine kleine Fantasy Kindergeschichte mit dem Edel Kater Luxi, der mit seinem Freund Piepsi, dem kleinen Piepmatz immer auf Streifzüge geht. Doch niemand weiß, dass die beiden sprechen können. Luxi hat einen Herzenswunsch und hofft immer, das sein Traum eines Tages in Erfüllung gehen wird. Sein kleiner Freund Piepsi, der ein kleiner Vogel ist macht ihm immer Mut. Es ist eine starke Freundschaft zwischen den beiden, dass für immer ...

Bach, Claudia

Ninja Creami Deluxe Protein Rezeptbuch - Mit 100+ proteinreichen Rezepten für den Ninja Creami mit u.a. Eiscremes, Gelatos, Mix-In, Milchshakes, Slushis, Frozen Yoghurt ...

Otto, Bernhard

Korean Food Foundation

Bingemer, Susanna

Die Journalistin und Kochbuchautorin ernährt sich aus persönlichem Interesse mit viel Grün, das sie gern aus ihrem eigenen Garten zupft, und versucht, auf Tierisches und industriell Verarbeitetes zu verzichten. Seit Jahren ist sie kulinarischen Traditionen auf der Spur, z.B. auf Instagram, wo sie sich mit Gleichgesinnten rund um den Globus austauscht und die neuesten internationalen Foodtrends findet. Die steckt sie dann voller Leidenschaft in ihre eigenen Rezepte. Zeitschriften, Buchverlage und PR-Kunden, ihren Blog und soziale Medien füttert sie voller Enthusiasmus mit allen Formen ...

Smith, Julia

Redaktion LOWCARB.de

Die Redaktion von lowcarb.de präsentiert täglich neue Rezepte und Tricks für die gesunde Low Carb-Küche. Ihrer wachsenden Fangemeinde präsentiert das Online-Team stets die angesagtesten Rezepte und von Profis entwickelte, vielfältige Ernährungspläne für einen nachhaltigen und gesunden Gewichtsverlust. Diese finden sich auch exklusiv im lowcarb.de-Club und im Magazin „HealthyLife Low ...

Hild, Nikola

Nikola Hild, Jahrgang 1958, ist gebürtige Tübingerin. Sie studierte ebendort Empirische Kulturwissenschaft und Germanistik. Sie arbeitete als Führerin auf Burg Hohenzollern und auch auf Schloss Lichtenstein und ist derzeit als Gästeführerin in Tübingen tätig. Zusammen mit ihrer Schwester, Katharina Hild, veröffentlicht sie Reportagen und Sachbücher und ist regelmäßige Mitarbeiterin der Monatszeitschrift »Schönes ...

Albrecht, Sophie

Wörndl, Bernadette

Bernadette Wörndl ist auf einem Bauernhof aufgewachsen und hat schon früh im Weingarten ihres Opas mitgeholfen. Sie hat an der Wiener Kunstschule "food art" entdeckt, erste Erfahrungen in der Profi-Küche gesammelt und später einige Zeit in San Francisco bei "Chez Panisse" gearbeitet. In Wien hat sie bei "Babette's Spice and Books for Cooks", ein Buch- und Gewürzladen in der Nähe des Naschmarkts, innovative kulinarische Genüsse komponiert und Geschmäckern, Gewürzen oder Kochtechniken aus anderen Ländern eine neue Note verliehen. Die Foodstylistin und Hobbygärtnerin weiß, wie ...

Rösing, Sebastian

Khan, Asma

begann als promovierte Juristin mit einem Supper Club in ihrer Wohnung in Kensington. Ihr Restaurant »Darjeeling Express« in London ist mittlerweile weltbekannt. Engagiert sich für benachteiligte Frauen und gründete eine Stiftung zur Förderung der Mädchenbildung in Indien. Bei den Asian Restaurant Awards und den Asian Women of the Year Awards wurde sie zur Unternehmerin des Jahres ...

Schwandt, Dana

Dana Schwandt ist mehrfache Spiegel-Bestsellerautorin, Lifecoach und Speakerin. Mit ihrem Unternehmen Ichgold, dem Podcast „Da ist Gold drin“ mit bald 2 Mio. Downloads und diversen Onlinekursen zeigt sie zigtausend Teilnehmern authentisch und alltagsnah, wie man lernt, mutig und sein bestes Leben zu leben, inklusive erfüllenden Beziehungen und einem gesunden ...

Katy Beskow

Katy Beskow ist freiberufliche (Food-)Autorin und Bloggerin. Sie engagiert sich für diverseNaturschutzorganisationen und beschäftigt sich vor allem mit Themen wieLebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit. Seit über zehn Jahren lebt sie ...

Danilo, Juan

Juan Danilo ist in Lima, Peru, geboren und lebt seit über zehn Jahren in Berlin. Nach seiner Kochausbildung arbeitete er in verschiedenen Restaurants. Derzeit kooperiert er mit renommierten internationalen Unternehmen, für die er u. a. Gewürzmischungen kreiert oder Trend-Rezepte entwickelt. Außerdem war Juan Danilo Chefkoch im peruanischen Restaurant Nauta im Prenzlauer Berg, ...

Weiss, Martin

Martin Weiss (1948) ist Journalist, Filmemacher und Autor der Buchreihe »Urchuchi«. Im Globi Verlag erschienen »Globis Schweizer Küche« (2014) sowie »Globis Wald- und Wiesenkochbuch« (2015). Zudem ist Martin Weiss als Kolumnist für das Gastromagazin»Marmite« und das Magazin »Wandern.ch« tätig. Ebenfalls im Orell Füssli Verlag erschienen sind seit 2015 das mitDaniel Böniger (Tages-Anzeiger) verfasste Buch »Gruss an die Küche« und die ersten drei Comic-Bände der Serie zur Schweizer Geschichte »Die ...

Böhm, Jule

Jule Böhm ist ein richtiges Naturkind und hat es als kleines Mädchen geliebt, die Wälder und Felder ihrer Heimat zu durchstreifen. Sie studierte Germanistik und Musik und arbeitete als Kauffrau im Gesundheitswesen. Sie ist verheiratet, hat zwei Kinder und lebt bei Köln. So richtig auftanken kann sie am besten an der Nordsee, wo sie und ihre Familie mindestens einmal im Jahr zu finden sind, bei Ostfriesentee und ...

Kittler, Martina

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu ...

Vogel, Johannes

Johannes »Joe« Vogel ist studierter Biologe und gehört zu den renommiertesten Survivalexperten Deutschlands. Sein Survivalwissen konnte er auf zahlreichen Expeditionen durch Afrika, Mittel- und Südeuropa, Asien, Südamerika sowie Australien auf die Probe stellen. Er beschäftigte sich schon als Jugendlicher mit allen Fragen des Überlebens in freier Natur und verbrachte viel Zeit an Gewässern und in Wäldern. Seit Jahren veranstaltet er erfolgreich Survivalkurse und Vorträge in ganz ...

Erckenbrecht, Irmela

Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher aus dem pala-verlag, ist von der Kräuterschnecke fasziniert. Die zahlreichen Möglichkeiten, Form und Bepflanzung des gewendelten Beetes zu variieren, haben es ihr angetan.Mit ihrem Kochbuch lädt sie nun dazu ein, in ihre Kräuterküche ...

Autorenteam

Meissl, Walter

KDFB Neureichenau

Gabriel, Saliba

Saliba Gabriel wurde im Südosten der Türkei geboren und wuchs in Deutschland auf. Der Diplom-Kaufmann ist verheiratet und Vater von drei Kindern. Er begeistert sich sehr für die aramäische Kultur und Geschichte.Lama Dursun, geboren im Südosten der Türkei, lebt seit ihrem 14. Lebensjahr in Deutschland. Sie übernahm bereits im Kindesalter das alte Wissen der aramäischen Küche von Mutter, Oma und Tanten. In Deutschland erweiterte sie ihre Leidenschaft fürs Kochen. Dabei probiert sie immer wieder neue Gewürze und Zubereitungskombinationen aus. Auf interkulturellen Veranstaltungen ...

Peters, Meike

Meike Peters hat mit ihrem ersten Kochbuch »Eat In My Kitchen« den renommierten James Beard Award gewonnen. Wie auch ihr zweites Buch »365: Jeden Tag einfach kochen und backen« stand es auf der New York Times Best Cookbooks Liste. Meike schreibt für internationale Magazine und auf ihrem Food-Blog über Essen und Reisen und lädt für ihren Podcast »Meet in My Kitchen« Gäste in ihre Berliner Küche ...

Schwab, Steffen

Lebenshilfe Heidleberg, ist eine von 509 Orts- und Kreisvereinigungen in der Bundesrepublik ...

Nakaruma, Akari

Schinharl, Andreas

Andreas Schinharl, gelernter Koch und Metzger, wurde 1971 in Straubing geboren, wo er auch seine Karriere begann. Unter anderem kochte er im 3-Sterne-Restaurant Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal und bei Mathis Food Affairs in St. Moritz. Seit 2006 ist er Küchendirektor der Käfer Wiesn-Schänke, seit 2007 ist er zudem Küchendirektor des ...

Kelly, Daen Lia

Daen Lia Kelly hat spanische und sizlianische Wurzeln, und schon als kleines Kind liebte sie mediterranes Essen. Sie zählt zu den beliebtesten Food-Bloger*innen Australiens, und sie ist auf Instagram, TikTok, Youtube und Facebook erfolgreich. Daen Lia lebt mit ihrem Lebensgefährten und ihrer Tochter in ...

Schuster, Gerhard / Schneider, Christine

Gerhard Schuster ist Geologe und fotografiert in jeder freien Minute. Seine Pilz- und Waldfotos werden vielfach veröffentlicht. Er schreibt Artikel und hält Vorträge über Pilze, bereitet sie aber auch leidenschaftlich gerne in der Küche zu. Er ist Beauftragter für Öffentlichkeitsarbeit und Pressesprecher der Deutschen Gesellschaft für ...

Nüssler, Volkmar

Volkmar Nüssler ist in Dresden geboren und aufgewachsen. Sein Medizinstudium hat er in seinem Geburtsort begonnen und in München abgeschlossen. Er ist Arzt für Krebserkrankungen und war von 1998 bis 2022 Geschäftsführender Koordinator des Tumorzentrums München (TZM). In dieser Funktion initiierte er bereits 2010 die Gründung einer psychosozialen Beratungsstelle für Krebspatientinnen und -patienten sowie ihre Angehörigen im TZM. Die Aktivitäten der TZM-Projektgruppe "Ernährung und Krebs", in der ärztliche und andere Ernährungsexpertinnen und -experten eng zusammenarbeiten, gehen ...

Saul, Harald

Küchenmeister Harald Saul widmet sich der traditionellen regionalen Küche. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für Ernährungslehre Familienrezepte, Dokumente, Erinnerungen und Geschichten. Seine Bücher sind wunderbare Zeugnisse dieser ...

Jarolimeck, Ute

Cebula, Matthias

Vogel, Joe

Verlagsgruppe Random House

Fischer, Karen

Die australische Ernährungswissenschaftlerin Karen Fischer leidet selbst an Neurodermitis und Psoriasis. Als bei ihrer kleinen Tochter eine schwere Neurodermitis diagnostiziert wurde, begann sie selbst im Bereich Hautkrankheiten zu forschen. Sie entwickelte verschiedene Ernährungsprogramme, schrieb mehrere Bücher und half Tausenden Patienten dabei, ihre entzündlichen Hauterkrankungen zu ...

is(s)t, Ina Speck von Ina

Ina Speck ist eigentlich Architektin, hat aber immer schon begeistert gekocht und gebacken. 2012 hat sie mit ihrem Foodblog »Ina is(s)t« begonnen. 2016 wurde sie mit dem ersten Platz beim Food Blog Award ausgezeichnet. Einige Jahre lebte sie in Kanada, und da sie immer gerne neue Rezepte kreiert, verbrachte sie viel Zeit in kanadischen Supermärkten und Food-Shops. Wer wäre also besser geeignet, ein Kanada-Kochbuch zu schreiben! Für unser Buch ist sie nochmals nach Kanada gereist, um kulinarische Protagonisten zu treffen und sich deren beste Rezepte verraten zu ...

Rosemann, Helga

Helga Rosemann, eine geborene Kölnerin, hat ihr erstes Kochbuch bereits in den siebziger Jahren veröffentlicht. „So ein Würstchen!“ erschien 1971 im Christophorus-Verlag. Nachdem sie in den neunziger Jahren in die Pfalz gezogen ist, hat sie sich auf die Pfälzer Küche spezialisiert. Aus ihrer Feder stammen „Flammkuchen“, „Berühmte Pfälzer und ihre Leibgerichte“ und ...

Wurzer-Berger, Martin

Kampen, Sebastian

Davis, William

Dr. med. William Davis ist Präventionsmediziner und Kardiologe. Er ist der Gründer des »Track Your Plaque«-Programms zur Früherkennung von Herzerkrankungen. Mit seinem Bestseller »Weizenwampe« überzeugte er weltweit Millionen begeisterter Leser von der weizenfreien Ernährung. Er lebt in Milwaukee, Wisconsin, und führt dort seine eigene ...

Kern, Jenny

Das Konzept des "Bowl Food" hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Schüsseln machen es einfach, Mahlzeiten im Handumdrehen zuzubereiten - einfach aufschütten und loslegen. Aber wenn man die Bequemlichkeit der Schüssel mit der gesunden Ernährung verbindet, hat man eine sehr kraftvolle ...

Marinette, Guillaume

Guillaume Marinette kocht leidenschaftlich gern. Nach seinem Abschluss an der bekannten Kochschule Ferrandi in Paris arbeitete er für ChefClub.tv. Inzwischen macht er sich als Stylist und Kochbuchautor einen ...

Morante, Coco

Coco Morante ist Rezeptbloggerin und betreibt die in den USA beliebteste Facebook-Page zum Thema Instant Pot®, „Instant Pot Recipes“. Ihre Rezepte wurden außerdem in zahlreichen Print- und Onlinemagazinen ...

Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

Parker Bowles, Tom

Tom Parker Bowles (*1974) ist Foodjournalist und Restaurantkritiker. Er hat bereits sieben Kochbücher veröffentlicht. Im Jahr 2010 gewann er für seine Arbeit den renommierten Preis der „Guild of Food Writers“. Im britischen Fernsehen tritt er regelmäßig auf, und seine Restaurantkritiken erscheinen in zahlreichen Magazinen und Zeitungen, zum Beispiel in „GQ“, „Esquire“ und „The Mail on Sunday“. Tom Parker Bowles ist der Sohn von Camilla, Herzogin von Cornwall, und ihrem Ex-Mann Andrew Parker Bowles. Sein Stiefvater und Taufpate ist Prinz Charles, der Prince of ...

Fischer, Peter

Prof. Dr. Peter Fischer, Fachanwalt für Bau- u. Architektenrecht, BDIA-Vertrauensanwalt, ordentlicher Professor an der Jade-HS Oldenburg (FB Bauingenieurwesen). Dipl.-Ing. Andreas T.C. Krüger, Innenarchitekt BDIA, ö.b.u.v. Sachverständiger für Honorare für Leistungen v. Architekten, Innenarchitekten u. Ingenieuren BVS, Vertreter d. BDIA beim AHO, Lehrbeauftragter an der HS ...

Gobbo, Roswitha

Roswitha Gobbo wurde 1989 geboren und studierte in Zürich und Barcelona. Im Jahr 2017 hat sie eine zweijährige Erkundungsreise durch Südamerika gestartet, die sie zum Veganismus gebracht hat. Parallel dazu hat sie eine Weiterbildung zur veganen Ernährungsberaterin gemacht, die es ihr ermöglicht, fundiertes Ernährungswissen in ihre Arbeit einfliessen zu ...

Kita, Paul

Paul Kita ist Redakteur der Men’s Health und Erfinder des „Men's Health Guy Gourmet“-Blogs. Er lebt in Allentown/Pennsylvania. Bei Südwest hat er bereits das erfolgreiche Men's-Health-Kochbuch „Cooking“ ...

Hofmann, Hugo

Kühn, Anja

Swonken, Elli

Die Autorin und Illustratorin Elli Swonken wurde 1991 in Aalen (Baden-Württemberg) geboren und ist aktuell wohnhaft in Brandenburg an der Havel. Sie arbeitet zusätzlich als Kunstdozentin, Mediengestalterin und freie ...

Rosenthal, Victoria

Victoria Rosenthal startete 2012 ihren Blog Pixelated Provisions, um ihre lebenslange Leidenschaft für Videospiele und Essen zu kombinieren, indem sie Speisen und Getränke aus ihren Lieblingsgames für die reale Welt kreierte. Wenn sie nicht gerade in ihrer Küche experimentiert und sich neue Rezepte ausdenkt, verbringt sie ihre Zeit damit, Grafiken für die NASA zu entwickeln. Zusammen mit ihrem Ehemann und einem Corgi lebt sie in Houston, Texas, USA. Von ihr stammen außerdem Fallout: Das offizielle Kochbuch für Vaultbewohner, Destiny: The Official Cookbook und Street Fighter: The ...

Glöckner, Elvira

Walter, Susanne

Susanne Walter, geboren in Baden-Württemberg, absolvierte ihre Ausbildung zur Köchin bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen in Düsseldorf, bevor sie in Belgien einige Jahre internationale Gastronomie-Erfahrung sammelte. Zurück in Deutschland, kochte sie mit Eckhart Witzigmann und gründete ein Catering-Unternehmen. Sie ist zudem als Foodstylistin, Rezept- und Buchautorin tätig. Susanne Walter wohnt in ...

Rank, Mario

Soost, Detlef D.

Graf, Emma

Emma Graf (*1943) ist schon seit ihrer Ausbildung in der Lebensmittelbranche tätig und befasst sich mit der Ernährung des Menschen. Sie hat bei Udo Renzenbrink und Gerhard Schmidt im Arbeitskreis für Ernähungsforschung Kurse besucht. Seit vielen Jahren ist die Autorin im In- und Ausland eine gefragte Seminarleiterin und Vortragsrednerin für Ernährung und Diätetik. Ihre Bücher zur Getreideküche sind in hohen Auflagen weit ...

Pollan, Tracy, Dana, Lori & Corky

Corky, Lori, Dana und Tracy Pollan sind die Schwestern bzw. Mutter des Bestseller-Autors Michael Pollan, einem der führenden Vertreter einer pflanzenbasierten, flexitarischen Ernährung. Ihre beliebten Rezepte wurden bereits in Elle, People, Vogue, Better Homes and Gardens und zahlreichen anderen Magazinen veröffentlicht. Ihre Kochkünste durften sie außerdem in zahlreichen Fernsehauftritten bei Good Morning America, der Rachael Ray Show oder Good Day New York unter Beweis stellen. ...

Joyce, Jennifer

Die Amerikanerin Jennifer Joyce ist auf kulinarische Themen spezialisiert und lebt heute in London. Sie wuchs in einer vielköpfigen Familie auf, wo gute Hausmannskost eine große Rolle spielte und ihre Leidenschaft fürs Kochen entfacht wurde. Sie schreibt für verschiedene englische Gourmet- und Frauenzeitschriften, gibt wöchentlich Kochkurse und tritt regelmäßig in britischen Kochsendungen ...

Palm, Kurt

Kurt Palm, 1955 in Vöcklabruck geboren, lebt als Autor und Regisseur in Wien. Palm wurde mit der gefeierten TV-Produktion »Phettbergs Nette Leit Show« (1994-96) bekannt. Sein Bestseller »Bad Fucking« (Residenz 2010) wurde 2011 mit dem Friedrich Glauser-Preis für den besten deutschsprachigen Krimi des Jahres ausgezeichnet und war auch als Film erfolgreich. Zuletzt erschienen seine Romane »Strandbadrevolution« Deuticke 2017) und »Monster« (Deuticke ...

Boudon, Barbara

Barbara Boudon ist nicht nur Autorin, sondern auch Vorsitzende des gemeinnützigen Vereins namibia potjie e.V., dessen Ziel es ist, einheimische Frauen in Namibia sozial zu unterstützen. Ein Programm von Kochkursen und Ernährungslehre soll den Frauen mehr Chancen auf einen Arbeitsplatz und die Sicherung ihres Unterhalts ...